Urban Soul music bar　沒有酒單的酒館，冠軍調酒師的即興創意只有在這裡喝得到！

營業時間：20：30～03：00

深夜

下著雨的街道

空氣瀰漫著秋日氣息

低調的酒吧悄悄點上神祕色彩

為夜晚增添一抹嬌媚

Urban Soul全店禁菸，所以貼心為癮君子設了室外吸菸區，

吞雲吐霧與談天之餘，還請放低音量，

畢竟，樓上是住宅，9點之後很多人都已經休息，

準備明天早起上班、上課了，

千萬不要因為自己開心高興而去打擾到別人喔！！！

落地窗下方是以空酒瓶做為裝飾，一看就是喝酒的店啊XDD

整家店使用的都是木質裝潢，

有點…西部牛仔風的感覺XDD

照片中央的吧台上，有一堆鮮果，

店內的調酒，都是使用這些水果與草本植物調製，

我覺得這還滿厲害的，因為新鮮水果其實甜度、酸度…等，

都不如濃縮果汁來得穩定好控制，

能用鮮果調出好喝的調酒，而且又是及興創作，

嗯～還是只有老話一句…調酒師都不是人啊！！！（崇拜…

另外，吧台椅子前，貼心設有可以掛包包的鉤子，

女孩兒們不用擔心包包或購物袋沒地方放囉～～

人多一點的話還有４區像這樣的多人沙發座位區，

坐起來其實跟家裡的沙發一樣舒服，

會有想直接睡在上面的感覺XDD

另一旁的冰箱，還有一些瓶裝酒，

有需要可以請服務人員幫忙拿喲～～

Urban Soul沒有酒單，

要喝什麼調酒，烈的、苦的、酸的、甜的、

今天心情超低落、超開心、苦悶……

只要跟調酒師聊聊天，

他都會為你量身打造適合今天心境的調酒，

所以，調酒師算不算另類的心靈教師呢？

菜單的話，就在大門旁的黑板上，

菜色與價格如有變動，請依店家提供的為準！！

當然，一群人來酒吧，也不一定大家都會喝酒，

不渴酒的朋友，店內也有提供白開水。

【請勿酒駕、未成年請勿飲酒！！！】

教父

都還沒點餐，外國友人就先開喝了！

本來大家預計要點女性化的調酒，

結果，他先點了這款喝起來比較剛烈的教父，

嗯…或者可以說是…皇帝吧！

因為今天，只有它喝起來比較像男生XDD

不得不說，這樣簡單透明的琥珀色美呆了！

但喝來濃烈辛辣的口感，

真的只能在它面前下跪求饒，

請它高抬貴手放我一馬了……

來這裡，就算不喝酒，光看調酒師表演就很值回票價，

這風起雲湧的雪克杯頗吸睛，

彷彿有什麼怪物要從裡頭衝出似的，

令人既期待又怕受傷害啊！

果不其然，看似濃郁的黑色液體被釋放，

白煙跟著流瀉而出，

有如電影中的魔法師，正調製著駭人魔藥。

日式茶碗，在這美式風格的酒館裡，顯得十分突兀。

但，這雲霧繚繞的景象又仿若人間仙境！

將調製好的液體倒入雲氣中，

有點走進山間，欣賞著瀑布的感覺。

教父2.0版

本來以為會是什麼比較日式風格的調酒，

想不到竟是教父的變化版！！！

這色澤，如果不說，真會以為是日本茶，

但…它仍是喝來濃烈的教父啊！

這升級更新版，是威士忌與伯爵紅茶一起煮，

酒體更為醇厚，再以杏仁利口酒做連接，

讓整體更加融合。

雖然入口那苦烈辛辣的口感不減，

但柔雅的杏仁香氣在一旁幫忙緩頰，

之後舒服的伯爵茶香竄出，

慢慢的，威士忌強勢口感被壓下，

散發出微微酒香，多了種韻味。

若要說原版教父是一國之君，

那麼這款2.0版，大概就是統領六宮的皇后了吧！

兩款較有威嚴的酒款之後，

便輪到搔首弄姿、各有千秋的嬪妃們登場了！

提拉米酥

基底是奶酒，搭配咖啡香甜酒、

以及打成冰沙的白可可香甜酒，一同調製而成，

（咦？還真的與提拉米酥用的材料…差不多捏～～）

然後再放上巧酥餅乾與烤過的綿花糖做為裝飾，

這巧酥餅乾又可當成提拉米酥中的手指餅乾，

根本就是用喝的甜點嘛！！

入口會有一點點的苦味，

但馬上就被奶酒與香甜酒的甜味蓋過，

上層的可可粉，讓它多了巧克力香，

雖有加入咖啡奶酒，但裡頭咖啡味並不重，

是我非常喜歡的酒款之一。

洛神花包蛋

喵娜我超愛洛神花的！！

它是以萊姆酒做基底，

加上洛神與迷迭香、烏梅，依比例調合而成，

漂亮的玫紅與純白泡沫就像一件美麗嫁衣。

在雲端翩翩起舞的洛神果乾，如夢似幻，

整體更添優雅氣息。

這款酒較甜些，洛神的細緻酸甜香頗令人著迷，

加入店加自己熬煮的洛神糖，

酸酸甜甜就像在喝酒味不重的水果酒，

適合第一次嘗試調酒、或不愛酒精味的朋友。

莫西多

Urban Soul的莫西多，因為加了更多的新鮮薄荷，

視覺上更加的翠綠、清新，好像漫步在香草森林裡似的。

也因為加入大量薄荷，它喝起來較苦些，薄荷草味更重，

這凜冽清新的順口感，很適合搭配油膩食物！

香橙莫西多

2.0版的容器也太高貴華麗了吧！！！

拿在手上，整個就很有帝王風範！

它與原版莫西多長很像，但喝起來多了香橙酸酸甜甜的味道，

與薄荷搭在一起並不突兀，反而更加順口！

算是比較偏小朋友口味的莫西多，

很有在吃香橙薄荷涼糖的感覺XDD

伯爵茶

看到的當下，滿腦子疑惑，伯爵茶？

今天不是要來個不醉不歸的？這茶是怎麼回事兒？

這左看右看上看下看，怎麼看都是茶呀！

但其實它是以伏特加和伯爵茶交融搖製的，

這偽裝術實在太厲害，不說真的不知道它是酒啊！！

倒出來有奶茶的感覺XDD

啜飲時，伯爵茶葉的幽香佔據整個口鼻，

入口微苦，入喉轉甘，入肚發熱，

這在嘴裡轉化過程，是會讓人驚喜的！

原來這樣一杯樸實無華的調酒，

竟能如此有韻味、有深度，

以茶葉入酒，讓整體味道更加開闊！

這款酒是另一桌客人點的，

覺得這層次分明的色塊好特別！

最底下是咖啡香甜酒、然後是奶酒，

綠色的那個我忘了是什麼，

最上層則是酒精濃度96％的波蘭生命之水！

喝的時候必需用吸管一鼓作氣喝光，

不然喝到一半其實就沒辦法再喝下去了，

因為酒精濃度太高，若沒有底下的甜酒做緩衝，

這濃烈的生命之水，是完全沒辦法入口的！！

喝光之後馬上來吸光這杯中的氣體，

哈！我也不知道什麼用意，

大概也是緩和酒精作用吧？

這麼烈的酒進到胃裡，應該會在肚子裡爆炸喔XDD

我不知道這位老兄後來怎麼了，

但，如果不是很會喝酒的朋友，可別輕易嘗試呀！！

紅酒冰沙

這款一上來就很吸睛，

蘋果和葡萄都超甜啊！（完全重點錯XD

看起來很熱帶的一款調酒冰沙～

它喝起來沒有一般紅酒會有的苦味，

單純的紅酒香，有種迷戀的感覺，

紅葡萄味很清晰，香甜口感類似葡萄汁，

卻又帶著一絲絲天然發酵的微酸感，

厚～完全比紅酒霜淇淋有魅力多了啊！！

紫茉莉

好神祕的名字、好優雅的酒，

拿在手上，人都不自覺有氣質了起來！

它是以巨豐蔔萄、紅酒、白蘭地所調製而成，

不需要華麗裝飾，這漂亮的粉紫色，本身就很吸引人！！

本來以為喝起來會有葡萄味，

但沒想到吸管一吸起來，竟是玫瑰香！！

然後白蘭地的清苦湧現，

葡萄果香與甜美，才在此時被釋放，

花果香交織、層次分明，

這如此有春臨大地、女神級的調酒，

要不是肚子已被灌飽，不然…超想整杯霸佔不還朋友啊！！

香檸雞翅

一群人來酒吧，怎麼可能不點些下酒菜呢？

這香檸雞翅好合我胃口啊！

酸甜微辣，又帶檸檬清香，不需要沾醬就很有味道，

雞肉紮實多汁，很適合配淡酒。

附上番茄醬與蜂蜜芥末醬，個人比較偏愛第二種，

美式搖滾風，很符合今天超嗨的氣氛，

沒辦法，今天這外國朋友不知道為什麼，一直在搞笑

整家店都是我們這桌的笑鬧聲XDDD

當然，旁邊還有附上酸黃瓜醬，

它酸度頗高，還保有脆脆的口感，

厚！沾這個好有墨西哥風味，也更對味啊！！！

應外國朋友要求拍下…吃一半的烤雞翅XDDD

大概覺得我放這樣很有趣吧！

但還是…很鬧耶！真的快笑死XDD

美式派對炸拼盤

超豐盛的這個！！

下排由左到右分別是薯餅、薯條和小熱狗，

其中，那小熱狗超特別，

吃起來很像花生…很多汁、很Ｑ的花生XDD

這小熱狗，後來在我們家附近的早餐點有吃到一樣的，

一問才知道，它的名字叫小肉豆，好可愛～

高雄有賣小肉豆的店家不是很多，

就我也只有在Urban Soul，

還有三信家商前的美樂早午餐店有吃到，

個人覺得，比傳統的熱狗要好吃多了～～

熱狗球

就像我們一般在外面、電影院吃到的那種…

外層包著厚厚麵衣的熱狗，

我不愛吃那種，不只油、而且油耗味很重，還很膩…

但Urban Soul的我稍微可以接受，

因為廚師把熱狗球的外殼炸得很硬脆，

叉子叉進去還得用點力，

吃起來也不會太油或是有油耗味，頗不賴～

裡頭還包著一口熱狗，

外脆內軟的口感，比外頭賣的大根的要好吃很多～～

不過…有考慮在裡面包小肉豆嗎？

感覺包小肉豆會更好吃捏XDD

雞柳條

整盤除了小肉豆外，我最愛這個了！！

它有檸檬清爽的香氣，雞肉軟嫩多汁，

起司條

它剛送上來時，裡頭放滿滿的起司是會牽絲的，

熱熱吃，奶味非常香濃，

單吃肉易膩，配著調酒吃就很剛好～

黑胡椒鹹豬肉

擺盤也太有質感！！！

而且，什麼佐料都有，

檸檬(還好黑心小喵沒來，不然一定被她掃光…)、

蘋果、洋蔥、泰式酸辣醬、和烤蒜頭，

但我最愛的組合還是配著香甜的蘋果一起吃！！

這鹹豬肉的外皮烤得有比較硬一些，不是很好嚼，

撇開這個不說，它的油脂十分豐富且脆口，

還帶有一點點豬肉的香氣，

如果真的怕會膩口，可以學我，

一片鹹豬肉、一片蘋果片，

鹹香脆甜，實在很容易忘了它的高熱量啊！！

佐料的部份，那蒜頭吃起來不辛辣，

有點像馬鈴薯，沒有太濃的蒜味；

洋蔥就比較辣一些了～

加不同佐料，都有不同風味，

大家可以嘗試看看喲～～

酒吧怎麼能少了DJ助興呢？

還好我們是選在星期五晚上聚會，

剛剛好遇上DJ播放音樂，

不過，今天是比較正常點，

不像PUB裡那種重低音的音樂，

讓人開心、卻又很舒服～～

最重要的是…

吃飯喝酒，不需要再忍受對身體超傷的二手菸，

這麼貼心又迷人的酒吧要去哪裡找？

如果有心事找不到人訴說、或是朋友聚會、慶生狂歡…

Urban Soul是個可以放鬆喝點小酒、

看調酒師炫目表演很不錯的好地方喲～

【請勿酒駕　未成年請勿飲酒！！】