美食專欄位於崇明路上 黃家豬心隔壁開了一家新麵館>>作夥呷
店的風格跟一般的麵館不太一樣, 讓人吃著簡單的麵食 身處的環境很舒服又乾淨
牆上兩側書法字體代表著店家所用的烹調方式及所賣的商品
"米" "麵" "湯" "餃"
"煮" "汆" "拌" "滷"
工作區前也有小吧檯, 想要邊吃邊跟老闆聊天的...是個vip區阿 :)
外帶也可在窗口點餐即可
肝連切盤 NT50
當天吃到的口感覺得有點韌性...比較不好咀嚼
麻醬麵 NT40
店家的麵條使用的是捲捲意麵, 是我還滿喜歡的麵條之一
麻醬也很濃郁, 肉燥也不會太過的鹹口
不過不想吃這麼濃郁的, 也可以點陽春麵口味... 味道相對清淡些
旁邊的冰箱也有販售紅茶, 是由"公館手作"技術指導的
我倒是沒有點飲料也沒喝過公館的飲料, 所以無法判斷口味好壞囉
麵館當然也有賣滷味拉, 每樣都用小蒸籠裝著...跟一般麵館的呈現模樣有點不同
當天肚子沒有很餓, 只叫上一碗麵來吃吃
有機會的話, 再來吃看看他們的滷味 味道是如何?!
今年一月多新開的小店, 看起來是由年輕人開立的
創業之路不容易, 有自己的理想抱負之外.... 能走出自己的"口味"也是個關鍵
路過走過... 茫茫中那麼多的餐館 或許可以來這 評定評定一下 是否有符合你心目中 "麵館"的味道
台南市東區崇明路30號
06-2901808
11:00-20:30 (每周二公休)
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本文餐廳資訊：
作夥呷麵館 (已歇業)
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