美食專欄位於市區附近頗有名的燒烤熱炒老店信燒烤、洒河豚算是一定在其中，
今天跟朋友聚餐為求方便，就來了信燒烤用餐。
一開始來很早，人還不多，裡頭位置沒圓桌，
但很適合三五好友來用餐，
菜色從主打燒烤、熱炒到日式壽司海鮮等應有盡有，
沙拉、生魚片當然是拿來開胃前菜用，
通常熱炒店生魚片都給的很少很貴，
但這裡不僅給了很大塊的七片外，還有甜蝦一尾在裏頭，
這份量擺盤給人的感覺十分愉悅，覺得算是滿大方。
上菜速度滿快，當然要點個平常最愛的金沙系列–鹹蛋苦瓜，
用喜愛且不苦的山苦瓜搭配鹹蛋黃拌炒而成，十分下飯!
宮保皮蛋份量給的很夠，後來有點在納悶說怎皮蛋這麼多…XD，
皮蛋表面夠酥脆有味，是配酒好幫手。
甜不辣看起來切的細細薄薄不討喜，
但吃起來不僅因為剛上桌熱騰騰，
配上醬汁吃起來很多汁夠味，烤起來硬度也適中香氣十足!
豬肉串、雞肉串
烤的適中且有保留住原味沒讓醬料搶走肉的鋒頭，
烤番茄難得看見烤的不錯的，也是滿喜愛的~
秋刀魚是今天最令我們驚豔的一道!
第一口吃進去納悶怎會秋刀是冷的?怎會好吃?
吃進嘴後發現最令人惱怒的魚刺早已處理乾淨，
冷盤秋刀配上蔥花及醬料，可以爽快地吃大塊秋刀魚又十分鮮嫩!
不得不推一定要點這道XD!!!
起初看板上推薦較憂慮的問題是上菜慢以及油煙味重，
今天用餐速度覺得很OK，而油煙味其實可接受，
畢竟開放式廚房本來就容易有這問題，但並沒有太誇張。
菜色方面這裡很多樣但其實都有一定水準，
難怪會在市區中屹立不搖夜夜笙歌(?)，
是一間跟朋友晚上宵夜聚餐會推薦的店家，
下次想再來嚐嚐這的比目魚握壽司~
餐廳名稱:信燒烤
店址:台南市中西區公園路12號
電話:06-2221420
營業時間:17:00~02:00
推薦菜色:秋刀魚、甜不辣
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本文餐廳資訊：
信燒烤 (已歇業)
· 台南市 中西區 · 21則評論
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