漢來名人坊-米其林二星高級粵菜餐廳 

餐廳名稱： 漢來。名人坊 (官網)

消費時間：2016/4月

地址：高雄市前金區成功一路266號12樓

營業時間：11：30-14：30，17：30-21：30

電話：(07)213-5732

香港赫赫有名的隱世廚神-鄧錦富在香港執業的名人坊，可是連續好幾年得到米其林二星的殊榮

沒想到版圖也擴展到台灣了，而且是選擇在高雄，所以車厘子當然是躍躍欲試啦

這次剛好跟友人想要假慶生之名以大吃之實，所以就相約來吃大餐啦

名人坊就位在漢來大飯店的12樓，不過電梯坐到11樓就好嘍，12樓要走樓梯上去啦

從11F走上12F的樓梯就有一種氣勢~~

裝潢的部份採的是深色系，所以有種給人很沉穩的感覺，天花板的雕飾算是低調中的奢華吧

如有多人聚餐也有大型包廂可以預訂

靠窗那排，則是有小型包廂，這次車厘子因為有事先預訂，所以就算只有兩人也被安排坐在小包廂裡

但因為跟隔壁桌共享一個包廂，只用簾子隔住，剛好加上另一桌的客人熱愛在公開場合大談私事

所以整場飯吃下來，他們的完整對話內容，車厘子可是聽的一清二楚，算是被強迫收聽吧.....

這是從包廂看出去的風景，美麗的夜景，搭配他桌客人的家務事，真的是很煞風景

以上是套餐的部份，就看個人的口袋有多深，再去選擇想吃什麼吧

1280元和980元的套餐是午間限定哦，小資女可以考慮點這個

TOP 10就是店家的招牌菜色啦， 至少也要點個兩樣來吃，才有到訪名人坊的感覺啊

以上是菜單所有的菜色，從萬元的鮑魚到百元的點心都有，想吃什麼就點什麼吧

阿里山金萱

喝起來很清香，而且回甘，超好喝的啦，車厘子就喝了好幾杯

而且重點是這邊沒收茶資耶，所以格外覺得很划算啊

燕窩釀鳳翼(560/支)

這是名人坊非常有名的招牌菜之一，所以車厘子當然是要吃吃看啦

雞翅的外皮烤的超酥脆的， 一口咬下，雞汁和雞油一起流下，

然後雞翅塞的滿滿的燕窩都爆出來，真的是超奢侈的

因為燕窩有浸過高湯，所以吃起來超多汁的啦，很喜歡這道料理，第一次來的捧油真的必點這道菜啦

蜂巢芋頭角(120元/2粒)

內餡的芋泥吃起來夠綿密，搭配上炸的酥脆的蜂巢外皮，吃起來鹹甜鹹甜的，好好吃

而且不會有油膩感，喜歡芋頭的捧油，這道也是必點必點

富哥私房蘿蔔糕(120元)

蘿蔔糕是港式料理必點的基本菜色之一，也可以看出廚師的基本功

煎的脆脆的外皮，吃進口裡卻是軟綿綿的糕體，真的是外酥內軟啊，

同時也吃的到蘿蔔絲和臘肉，很真材實料的港式蘿蔔糕

葡蔔糕本身就滿有味道的，不用沾醬就很好吃了

豉汁蒸鳳爪(120元)

車厘子非常喜歡這道鳳爪的調味，然後燉的剛剛好，輕輕一抿就骨肉分離了

外皮吃起來還是保有Q度，加上好的調味，真的很好吃，很推薦~~

招牌蝦餃皇(120元/顆)

雖然一顆不便宜，但個頭倒也不小啦，一口咬下可以吃到蝦肉的清甜，而且會流汁耶，完全可以吃到蝦肉的鮮啊

外皮的熟度也拿捏的很好，吃起來很Q彈，跟上頭的金箔一起吃，真的是太享受了啦

招牌網通腸粉(180元)

用米網取代油條，吃起來超酥脆的，好喜歡米網的口感

腸粉吃起來也很Q彈，跟米網和蝦子很搭，這應該是車厘子吃過最好吃的腸粉了

富哥招牌炒飯(420元)

選用泰國長米所做的炒飯，炒的時候不加油，完全用高湯去炒的

吃起來粒粒分明，也夠蓬鬆，但跟車厘子以往吃的炒飯口感不太一樣，

少了一種用油去炒的鍋香氣，所以就沒那麼喜歡這道炒飯了

金黃流沙包(120元/3粒)

這是車厘子吃港式料理必點的菜色之一，我是流沙包的重度愛好者

一上菜就要立馬趁熱吃，一口咬下，流沙就爆漿啦

第一口覺得鹹蛋黃不夠多，但之後鹹蛋黃的存在越來越明顯，好喜歡鹹甜鹹甜的滋味

杏汁燉雪蛤(250元)

餐後一定要來個港式特色甜點，這是朋友點的杏汁燉雪蛤

杏仁汁喝起來超濃的，不過友人覺得雪蛤的味道有點重，有點壓過了杏仁香啊

如果是愛杏仁的捧友，建議點單純的杏仁茶即可，否仁茶真的是香濃好喝~~

養生銀耳露(160元)

甜點類的唯一有做冷的就只有養生銀耳露哦，白木耳吃起來帶有豐富的膠質

搭配上龍眼乾，吃起來是個很清爽的甜點，不過跟其他菜色相比之下，比較沒那麼有特色

寶島鮮水果

餐後都會提供水果，除了芭樂有點過軟之外，其他的水果都還不錯吃

造訪香港多次的車厘子，無緣在香港去名人坊，沒想到倒是在高雄吃到米其林二星餐廳的料理，好開心啊

車厘子覺得名人坊的點心方面真的是很有水準，而且價格上跟其他菜色相比，算是便宜許多

如果是口袋沒那麼深的捧油，很建議點多一點點心，再搭配上兩三樣必點招牌菜

這樣一餐吃下來，或許不用花太多的錢，也可以開心的吃到米其星二星的料理哦

寫文章的同時，心裡又想著下次造訪要點什麼餐點，所以車厘子真的是還滿喜歡這邊的料理

很推薦給偶爾想要犒賞自己，或是有重要節日想要好好慶祝的捧油，這會是一個很好的地點啦~~

~打完收工~

PS：我心中的金城武可能是你眼中的八兩金

(青菜蘿蔔各有所好，每人口味不一定相同，食記僅供參考)