Simple plan 咖啡小酒館。調酒＋咖啡，激盪出動人火花，創意醉人滋味。

上次巨鼠去 民生路（冰鄉）買水果冰，走路經過了一間很低調的小店，

才知道 這條路上 有一間小酒館～

”笑“想了很久，終於這週約了同事，下班後一起去放鬆一下～＾＾～

這就來看看吧！

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

『Simple plan 咖啡小酒館』

地址：70048 台南市台南市中西區民生路一段186號

營業時間：週二-週日 14:00 - 2:00

電話：06-2233129

備註：咖啡提供時間14:00 - 23:30

調酒提供時間18:00 - 2:00

啤酒提供時間14:00 - 2:00（全天供應）

店家簡短說明：

這是一個簡單的計畫，也是一個簡單喝咖啡的地方，更是一個簡單喝酒的地方。

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

其實，離海安路也算滿近的！

步行五分鐘 皆可達！

看看照片！ 是不是藏匿在一排商店之中，

夜晚還看得見，

白天還真難發現呢！

你說，店家是不是很低調！

真的是靠口碑！

裡面座無虛席，真的是 口耳相傳，熟客專屬小酒館啊！

門口的窗戶大開，讓人站在外面 就能感受到裡面的輕鬆氛圍～

窗旁 也有老闆 收藏的少見啤酒瓶 裝飾呢！

一旁柱子，也有簡化的 飲品單，提供 路過的朋友們 參考＾＾

內用 / 外帶皆可喔！

一天的疲憊 似乎消除了不少～

左手邊櫃台的燈具，造型十分獨特！

（檯燈＋鐵水管，組成了 檯燈機器人 ？！）

裡面的桌子上 還有幾座造型一樣特殊的燈具，

巨鼠 太好奇了，私下詢問了 老闆，

原來，這都是 兩位年輕老闆 自己親手製作的呢！

裡面的座位，大致上就是 吧台區，三人桌椅三四桌，及 店後方的 整排高腳桌椅區。

容納客人量有限！

可以考慮 事先訂位喔！

往下拉～看看店內照片＾＾

酒標都滿特別的！

老闆大力推薦說，台灣的啤酒很有水準，一點可不輸國外的！

吧台區上方的 吊燈，竟是茶壺形狀。

發亮的 茶壺燈～ 真的很美！

這可是老闆自豪的作品之一～

手上的工作 幾乎不看停過！

擅長 調和 不同酒類，更把酒精濃度 藏的清甜，讓巨鼠默默地喝光光

各式酒瓶蓋.製作桌椅剩下的木料.國內外開瓶器 都變成一樣樣的藝術裝飾品！

因為喜愛台南這個城市，畢業退伍後又一起回到台南。

刻意營造一個簡單的空間，提供給來店的朋友們 一個簡單的環境 好好的放鬆，

雖然說簡簡單單，但還是有該有的堅持，

講求就是一種隨興的風格，

讓你開心，感覺放鬆自在。

『今日餐點』

一入座，老闆先送上 免費小點心～

（今天是 可樂果

）

『貝里斯拿鐵咖啡』

美麗的愛心拉花，正中間為咖啡豆裝飾，像幅美麗的圖畫。

濃郁咖啡香氣撲鼻而來，輕輕啜飲一口～

感覺綿密的奶泡緩慢入口，感覺很舒服！

咖啡一接觸舌尖，濃濃的酒香味散發～ 香醇濃厚，暖心又暖胃！

（店家的 貝里斯奶酒，給的較多，讓愛酒精的巨鼠，感覺粉開心～

）

整杯

『貝里斯拿鐵』

兼顧

視覺和味覺，非常適合剛下班～疲累的巨鼠＾＾

喝了好放鬆啊～

『炸物拼盤』

整份『炸物拼盤』包含雞塊 及 帶皮馬鈴薯條。

帶皮馬鈴薯條灑上些許的海苔粉提味，沒有過多的調味，清爽不過油膩，吃得到天然原始滋味！

熱熱吃，燙口美味＾＾

另外～

有趣的是，『炸物拼盤』的炸物非常燙，一旁的蕃茄醬則是冰的，

燒冷燒冷！ （讚！

）

『莫西多拿鐵』

巨鼠之前就喝過名為（摩西多）的調酒！ 所以一看名字，就猜 或許有添加薄荷～

果然！『莫西多拿鐵』一送來，就頗讓人感到驚艷！

上方的薄荷點綴，聽老闆說，薄荷還是 自家栽種，從店前摘取即可＾＾

（話說～巨鼠 也在家中了兩大盆薄荷＾＾

）

『莫西多拿鐵』

視覺上滿特別的，漸層的設計～

仔細看 ＠＠ 從下而上：

咖啡的黑褐色--->咖啡和鮮奶交會的淡褐色

--->

鮮奶的純白-->淡淡的淺綠（薄荷奶泡）--->最上層的拉花

『莫西多拿鐵』

的喝法，建議先分層喝喝看：

最低層，可以喝到 濃郁薄荷香氣的 黑咖啡。

中間層，是鮮奶，卻又稍微夾帶了咖啡和薄荷香氣。

最上層，是濃濃 薄荷奶泡。

各層，喝喝味道後，再攪拌均勻，品嚐（咖啡＋薄荷＋鮮奶）融合的口感～

仔細一喝，還有淡淡香甜味道，

原來『莫西多拿鐵』裡 還加了蜂蜜，讓整體味道雖有層次，卻又融和的很融洽滑順。

『莫西多拿鐵』是種很清涼，味道很獨特又討喜的 咖啡飲品呢！＾＾

『拿坡里比薩』

約八寸的大小，內餡有蘑菇，培根，起司，帕瑪森乳酪。

單純的食材，最能吃出簡單的美味！

一口咬下，卡滋清脆聲響，

外皮酥脆，卻不油膩！

簡單的內餡 搭配 帕瑪森乳酪，香氣十足，卻不會過鹹。

店家的披薩，真的超級美味！（超讚

）

巨鼠一個人 吃掉一整個，沒問題！（大推

）

店家有附上兩種調味料，不過巨鼠覺得完全不需要！

原本的調味就很剛好囉＾＾

『調酒師特調』

這種困擾，大家都有遇過吧？！

別擔心！這時點選

『調酒師特調』

就對了！

店家的『調酒師特調』每兩週會更換一次！

巨鼠這次喝到的『調酒師特調』是『香蜂草 調酒』！

以琴酒為基酒，添加“香蜂草”等多種香草，一起調製。

聞起來的味道是 淡淡清香，而且是很舒服的那種芳草香呢！

輕啜一口，感覺很清爽！

濃度雖有18%，但巨鼠完全喝不出酒精的味道。

清香，微甜，讓人慢慢的 不知不覺喝掉一整杯呢！

店家補充說明：如果有感冒的客人來店，建議點選這杯調酒，喝完會感覺很舒服呢！

因內含(琴酒）（香草）（藥草）的關係，是健康的酒精飲品＾＾

『香蜂草 調酒』

此為 季節限定的調酒！

喜歡的朋友，要趁現在去喝唷！

『鯊魚島』

漂亮的漸層藍色，是大海的蔚藍顏色！

『鯊魚島』感覺很美～

一直盯著，彷彿 身心都被吸進那片 淡藍之中，就像徜徉於 一片藍色海洋之中！

『鯊魚島』也是以琴酒為基酒，再以（可爾必斯）來調味！

另加上（柑橘酒），通寧水(蘇打)等，

讓酒精濃度偏高（約28%）的『鯊魚島』完全喝不出烈酒的 烈苦味道。

反而是，淡淡的酸甜滋味，微微的酒香。

真的是 一杯好喝 又清涼，微醺卻不醉 的漂亮調酒呢！

店家老闆 好像看出我們一行人有備而來，酒量不錯唷！

熱情邀約一起喝杯shot！

拿出自己珍藏的『40％ 凱旋伏特加』，而且是現在國內已不進口，想買也買不到的高級伏特加！

這瓶『40％ 凱旋伏特加』特別之處，在於瓶身是（德國輕騎車兵）的圖騰，是很多人沒注意的酒廠小巧思！

而且此瓶『40％ 凱旋伏特加』，酒齡15年，

喝起來完全沒有巨鼠之前喝過的伏特加，那種又苦又刺鼻的苦烈感！

一shot，一口飲盡。

竟是 滑順口感，入口微嗆，後勁回甘。

真的超讚的！

『絕不獨飲＿俄羅斯伏特加』

另一種 老闆拿出來的 好酒！（這款 台灣還能買到＾＾ 放心！）

喝起來也是很順口，沒有高酒精濃度的嗆鼻感，不苦，不烈！

不過～ 酒名很有趣 ---（絕不獨飲）

意思就是，這是一瓶 要跟朋友一起分享的酒！

（是怕 太好喝，一個人默默乾掉一整瓶 的意思嗎？

）

因為這兩瓶『伏特加』都太好喝了！

完全顛覆 巨鼠對 『伏特加』又烈 又苦 又刺鼻 的刻板印象！

忍不住問了老闆～

原來是 這兩款都算是 品質很好的『伏特加』。

水質用得越好，製造出來的『伏特加』喝起來不但順口 且回甘！

像這款『伏特加』，是使用高山融冰，加上五次蒸餾 而得！

『店家菜單』

附上清楚的菜單，提供給大家參考。

（話說～朋友曾建議 巨鼠，菜單拍美美的整頁就好，

但是，巨鼠發現，的確 這樣的菜單照片很漂亮，可是卻無法看清楚 菜單上寫什麼！

遇到這類的照片，巨鼠除了稱讚其拍照功力，卻覺得不實用啊！

跟朋友要事先討論吃什麼，完全找不到 清楚的菜單 ＯＲＺ）

所以 巨鼠還是堅持提供清楚且大大的菜單 給網友們喔～

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

『巨鼠 雜言雜語時間』

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

『Simple plan 咖啡小酒館』

地址：70048 台南市台南市中西區民生路一段186號

營業時間：週二-週日 14:00 - 2:00

電話：06-2233129

備註：咖啡提供時間14:00 - 23:30

調酒提供時間18:00 - 2:00

啤酒提供時間14:00 - 2:00（全天供應）

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

推薦分享給大家＾＾

以上～提供大家參考～

感謝大家賞文~

以上內容純屬個人觀感，跟大家分享～～

喜歡我的文章，歡迎加入 我的臉書專頁，馬上取得第一手的美食報報喔^^