淡水美食推薦 甜品甜點 HandShop撼動屋私家甜點 甜點伴手禮 手作甜品 客製化甜點 起司控必看的炙燒乳酪塔

原文網誌連結：

 http://tobbie0609.pixnet.net/blog/post/168436784

歐買尬！！！這個炙燒乳酪這樣流出來真的太犯規了啦！！

一加熱好，整間店馬上充滿濃郁的炙燒乳酪塔香氣～

起司控完全無法克制啊！

還有這個漂亮又迷人的手作焦糖鮮奶油千層派，

香甜滑嫩又絲毫不膩口。

這麼多種類的手作私房甜點甜品。

這樣可愛的鄉村風的私房甜點店，究竟在哪裡勒～

今天要來推薦給大家的是，位在淡水的私房甜品甜點店，撼動屋～

因為除了我的客製化喜餅之外，

（客製化喜餅請看此--->

結婚喜餅禮盒大推薦 客製化喜餅禮盒 我的超夢幻甜美浪漫風喜餅 撼動屋 手工喜餅甜點大推薦　客製化你心目中的喜餅甜點）

婚宴當天現場的甜點也是由撼動屋提供，

（實在太喜歡撼動屋的甜點了，

直接跟場地說我們的餐飲甜點的成本請全部拿去提升食材，

婚宴當天的甜點甜品就全部放心地交給撼動屋♥）

撼動屋為了瞭解我們對甜點的口味及喜好，

以及為了討論婚禮Candy Bar的設計，

因此我們決定跑一趟位在淡水的撼動屋，現場試菜一下啦～

（圖片來源：https://www.pinterest.com/pin/187884615683168284/）

（圖片來源：https://www.pinterest.com/pin/240661173813067975/）

台灣好像很多人不知道Candy Bar，不過Candy Bar在歐美很流行，

簡單說就是綜合所有甜點甜品、糖果點心的一整桌（當然是自助式的）

看看照片中這麼漂亮的Candy Bar，出現在婚禮中有多夢幻又多有面子♥

因為我的戶外婚禮本來就是採自助式Buffet，

因此撼動屋就決定依照我婚禮的主題，

幫我設計一個精心打造、別出心裁的超夢幻Candy Bar，

不過在我完婚前，就都是最高機密囉ＸＤ（賓客專屬小驚喜～）

真的超立即需要Candy Bar IDEA的，就請直接找撼動屋吧！

我只能說他們真的很厲害，很懂你的需求，

能夠客製化的打造出你心中想要的那樣東西。

（像我的喜餅就是撼動屋精心客製化的，超感人♥）

這天天氣超~好的，

我們帶著歡樂的郊遊心情來到了淡水一日遊XD

撼動屋光是店的門面就超可愛的，是我超愛的白色鄉村風♥

撼動屋店內的布置也是白色鄉村風，還有非常多的裝飾品，

都可以提供給顧客租用，布置重要場合～

整間店用門口的落地窗方式，讓採光變超好＞///＜

撼動屋店裡有隻慵懶不怕人的貓咪店長，叫做山大王，

山大王還有上過新聞呢！

貓奴們請看--->

「喝朕的洗腳水吧貓奴們～」

看他舒服的在門口曬太陽，就覺得心情好好啊～

老闆跟老闆娘真的很精於搭配設計裝飾（老闆本身出身是景觀設計），

因此設計Candy Bar真的能夠很放心的交給他們呢~~~

連放名片的盒子都這麼精巧可愛>w<

不過裡面放的不是他們的名片，是附近友店的名片。

在上桌試吃我們婚禮的甜點之前（拍照拍的歡樂到都差點忘了今天來的目的），

咦？桌上怎麼有一個香奈兒包勒！？

哎呀～原來是客人訂做的＂仿真香奈兒包＂ＸＤ

撼動屋真的可以滿足大家各式各樣的客製化需求欸，連香奈兒包都做得出來！！

小巧版的也做得出來唷！

因為父親節快到了，撼動屋也做了一系列父親節的鬍子翻糖餅乾。

超可愛的，看我們玩得多開心♥

準備開始試菜啦~

首先是，店內人氣第一名的炙燒乳酪塔♥

起司控聽到炙燒乳酪塔這個名詞怎麼受得了呢>///<

炙燒乳酪塔，不論冰著吃或加熱吃，都非常美味。

我們首先嚐嚐冰涼的口感。

冰的炙燒乳酪塔，奶味跟起司味超～濃～郁～，微微的甜味恰到好處。

口感好紮實，有點像重乳酪蛋糕的口感，但卻一點都不膩口♥

後來應我們的要求下，

幫我們拿另一個炙燒乳酪塔去加熱

（我們真是任性的奧客ＸＤ，撼動屋老闆人真好ＱＡＱ）

加熱好了，遠遠的就聞到超香的味道，

加熱後的乳酪微微的膨脹，

旁邊的塔皮微焦的香味與乳酪香融合，忍不住口水直流啊～

趕緊切來吃～～＞w＜

歐買尬！這個加熱後的乳酪起司這樣流出來，真的太犯規了啦！！！

雖然剛加熱好非常燙口要小心，

可是濃郁的起司乳酪香完全無法讓人克制啊啊！！！

撼動屋的炙燒乳酪塔真的很厲害，尤其是加熱過後的。

乳酪跟甜度完全不膩口，比例剛剛好，吃再多都還是想吃！

加熱過後的炙燒乳酪塔，

塔皮超級酥脆，乳酪融化在口中的香濃，就算吞下去，香味仍不斷環繞。

大推薦！！真的不虧是店內人氣第一名甜品。

再來也是乳酪塔系列，超受女性歡迎的覆盆莓乳酪塔。

這個就不需要加熱了，直接冰冰涼涼的吃就很好吃♥

底層的口感跟前面冰涼的乳酪塔一樣紮實，

塔皮一樣酥脆，香濃的奶味再搭上上層微酸微甜的手工覆盆莓果醬，

超級令人喜愛到不行的啊！！

直接馬上列入我的婚禮甜點菜單內♥

阿邦師還拚了一個愛心給我＞///＜

（不好意思閃到大家了，畢竟來試婚禮的菜嘛～

請不要把滑鼠移到左上或右上跳出拜偷～～ＱＡＱ）

這個也是乳酪塔系列，大人小孩都愛的芒果乳酪塔，

芒果＋乳酪這個系列幾乎很少人會say no，

完全不須擔心買到他人的地雷產品，是伴手禮的好選擇～～

而且芒果加上奶香實在太搭了♥

又只有夏季限定害人好心動，

這天難得來淡水，差點手滑打包整盒芒果乳酪塔回去。

撼動屋的所有果醬都是用新鮮水果手工製作的，

所以有許多時令限定只有當季才有唷！

招牌乳酪塔系列介紹完啦，接下來是其他私家手工甜點時間！

首先是艾咪私心最愛的甜點檸檬塔～～

印象中，以前對檸檬類的食物印象中都不是很好，

直到大學時有一次吃到朋友送的檸檬塔，從此之後深深愛上♥

撼動屋的檸檬塔光是長相就相當討喜，上層還放了一片檸檬片當裝飾。

趕緊切開來吃＞w＜

一切開就飄出陣陣香甜的檸檬清香，

酥脆的外塔皮，配上酸甜軟滑的內餡，

入口融合的滋味真的超美妙，

不會太酸也不會太甜，比例調配的非常恰到好處♥

原來撼動屋的檸檬塔使用了兩種不同的檸檬，經過多次研發，調配出最美味的比例，

才會酸甜清香都恰到好處。

再來一樣是女孩的最愛，新品覆盆莓乳酪慕斯，有個可愛的名子叫做小紅帽乳酪雙重奏。

看看那寶石般光亮的紅色配上乳白色的奶油乳酪，

靠近聞就聞得到淡淡的覆盆莓酸甜香氣，好迷人♥

這款覆盆莓乳酪慕斯的乳酪味沒那麼重，覆盆莓醬一樣酸甜好吃，

乳酪慕斯清香不膩口，口感軟綿滑順又香濃，

跟阿邦師一樣是慕斯愛好者的，大推薦～

再來是艾咪的摯愛巧克力系列＞///＜

這款是經典法國72%布朗尼。

這款真的非常非～常濃郁，

才剛端上就已經聞到濃濃的巧克力香氣，

撼動屋老闆真的是下了重本，才能夠把這款布朗尼做得如此紮實又濃厚。

冷藏直接拿出來食用就很美味，

如果把整個布朗尼拿去加熱，也會有一點類似熔岩或半熟巧克力的效果唷！

（不過後來趕時間，來不及吃到＞＜）

一入口完全比聞到還濃郁，是很大人味的苦甜巧克力＞///＜

口感非常紮實，濕潤度恰到好處，

入口遇到人的體溫開始融化，就幾乎吃的到巧克力融化在口中的口感，

濃厚的香氣不斷在口中迴盪，好美味啊～

最後一道是我以前完全不會喜歡（以往吃的都太過甜膩），

但這天完全出乎我意料，好吃到不行一口接一口的焦糖奶油千層派。

光看照片就覺得撼動屋怎麼可以把焦糖奶油千層派做得這麼美啦！！

一上來就聞到超濃郁的焦糖跟鮮奶油香，還有餅皮的微微香氣♥

焦糖從千層餅皮的縫隙中滲出也太誘人了吧！＞///＜

不得不說撼動屋的焦糖鮮奶油千層派，真的是我吃過最好吃的！

香氣逼人又不會死甜的焦糖，奶香濃郁而不膩口的鮮奶油，滑嫩香軟的餅皮，

真的一口接一口停不下來＞///＜

尤其超香濃的鮮奶油配上自製焦糖的特殊香氣，真的讓人回味無窮，

回來到現在還是好想念啊！！

在我們離開前，

老闆娘都還持續在製作客人訂製的"仿真香奈兒包"ＸＤ真的超級用心，

沒預算買香奈兒包，不妨就訂製一個吧，有趣有創意，又飽含滿滿的心意♥

至於最後我們婚禮的甜點決定選擇那些品項，又要訂作成什麼樣子，

就是是保留給現場賓客的驚喜囉^^

等婚禮完會再公布分享給大家～

真的很想知道的，歡迎私訊詢問撼動屋唷～

其實撼動屋還有好多款手作甜點都還沒嚐過，

當天在試吃的同時，他們也在烘焙新的甜點，整間店不斷飄出陣陣的香氣

（現在在寫這篇網誌彷彿又聞到炙燒乳酪塔的香味了～）

各式各樣用心做的手工甜品甜點，大家都可以去他們粉絲專頁看看

如果大家能現場走一遭就更棒了，超多適合當甜點伴手禮的好物啊！

另外如果對自己動手學做烘焙甜點課程有興趣的大家，

也歡迎隨時關注撼動屋粉絲團，

他們將不定時推出甜點烘焙課程唷～

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