燒出名堂-韓式燒肉好吃難忘。蒸蛋滑溜鹹香。都教授炸雞香嫩多汁好滿足!!

燒出名堂│FB06-2352988 or 06-2352989台南市中華東路一段209號

週一 - 週五 17：30~02：00週六 - 週日 11：30~02：00

(汽車可以停在夢時代停車場，憑停車代幣可折抵50元)

好吃的韓式燒肉燒呼呼的來囉!!

喜歡韓式烤肉的朋友趕緊看過來!

在南紡夢時代附近這家韓式燒肉店在網路上可是超夯的，

就算提前一段時間預約還不一定搶的到位唷!不過這家店也太低調了吧!

我只在網上google了下地圖了解大概位置，

所以到夢時代言著中華東路一段邊走邊看，結果還差點錯過它!

你們看看"燒出名堂"的店外觀真的沒有明顯的招牌，

黑色鐵皮屋、木質大門、裸露在上面的管子，

要不是經過看到側面的大大的塗鴉還不能確定呢，

大口吃肉、大口吃酒的塗鴉還真傳神!這已經是另類的扛棒啦!

唯一看的到店名的就在木質大門上!

真的粉低調!!>0<

一入內耳邊馬上傳來店裏熱情有精神的韓語問候洗禮，

入門處迎接我們的不是櫃檯而是候位區，大油桶上面放著大板子菜單，

放眼望去滿滿的用餐人潮，非常熱鬧。

櫃台不在前面而是後面的位置!

高挑的建築空間、裸露在外的管線、蜿蜒而下的銅管、大幅的彩色人物畫再加上高高的大油桶，

濃濃的工地風格，但頭上的鳥籠燈飾卻又相當精緻，有種衝突的美感!

店裡座位大多是4人桌為主，但也可併成8人桌，

所以若是多人要記得先預約比較保險唷!

每一桌都有服務人員貼心的給與桌邊服務，完全不需動手真的棒!!

黑桌、黑椅、黑色建築空間，

牆上的圖畫、油桶、銅管反而成了唯一鮮明的色彩，

座位旁均附上了個小籃子可放包包和衣物!

除了一般座位，最吸引人目光的就是這高腳椅區啦!

用餐空間更為寬廣，好容易等客人離開了趕緊抓時間搶拍，因為一下子就又有人入座啦!

用大桶油撐起的烤爐很有味道吧!

每桌都會有餐具和沾醬，也附有一瓶冷開水，

沾醬有二，一是黃鍋裡是淡醬油+洋蔥+青辣椒+芥末，很特別!這是沾油脂較豐富的肉品!

另一盤是香油+鹽巴，可沾油花較少的肉品!

中間的烤爐已經放上燒得火紅的木炭啦!

這裡的烤肉是用炭火而不是瓦斯爐!是不是更有fu啦!!

這種天氣圍在木炭油桶爐旁都還沒開始烤肉，全身都已經熱起來了!

烤爐外圈擺上了一盤盤的小菜，道道都不一樣重點是可以無限~續點唷!

一共有6小菜和吃韓式燒肉絕不或缺的-蒜片!

當天的小菜有韓式泡菜、辣蔥絲、辣韭菜、醃漬的辣蘿蔔丁、辣鳳梨，

其中的辣鳳梨丁味道我愛，酸酸辣辣的!這些

小菜都是無限續加，店家不時會有人推著小推車來詢問，服務很好!

店裏的有單點區和優惠套餐區，

套餐有2人也有4人的，套餐肉品的選擇也有單牛、單豬或是牛+豬，

當天我們點了個2人套餐又加點了些其他餐點，

肉食主義者(豬)2人 1199元

厚切豬五花

黃金六兩豬or名堂醬豬 2擇1

名堂辣豬

開胃沙拉

韓式泡菜湯

起司玉米

蒸蛋

生菜盤

2人肉食主義者(豬)-起司玉米、蒸蛋

首先店員幫我們的烤爐放上烤盤並用豬油在上抹上一層，

外圈的凹陷處放上了起司和玉米，並倒入了蛋液，

看著蛋液慢慢變熟凝固成金黃的蒸蛋真的好折磨唷!

想吃嫩一點還是濕潤一點還是乾一點或是蛋香濃一點，

全取決於烘烤的時間，可以自行把握!

蛋香慢慢的飄散開來實在是太棒啦!

烤盤的烤肉油脂都流入蛋液裏了啦!!!太邪惡啦!!

好了!趕緊拿起扁湯匙....開挖吧!!

有起司玉米的蒸蛋超~好吃的!!

濃濃的蛋香中有著起司的鹹香和玉米的甜，在嘴裏要化了啦!!

粉嫩嫩的蒸蛋實在讓人一勺接著一勺欲罷不能!!

怎麼辦!!蒸蛋一下就秒殺啦!!!沒有蒸蛋了!!嗚嗚嗚....

別擔心!!這裡的蒸蛋是無限續加唷!!!

我們當天就緒加了4次，還意猶未盡呢!

不過提醒一下，續加的只有蛋液，起司玉米只有第一次有，並不在續加行列唷!

2人肉食主義者(豬)-開胃沙拉、生菜盤

開胃沙拉可是用桶裝唷!!但份量不多!!

酸酸甜甜的!很是開胃!

而滿滿的生菜盤則是韓式燒肉不可或缺的夥伴!

上頭還有根綠色辣椒!!!!!別怕!!不辣的!!

2人肉食主義者(豬)-韓式泡菜湯

用黃銅鍋裝的紅咚咚的泡菜湯真的好韓風唷!!

這真的是韓劇裏才會出現的鍋具呢!

別小看這鍋湯唷!!好辣~

裏面有豆腐、肉片、泡菜等，

酸辣泡菜湯威力不小，吃上一碗我都飆汗啦!但辣得超過癮的!

若不吃辣得朋友建議加價30元換成"仙女下凡雪濃湯"有就是牛骨湯啦!

2人肉食主義者(豬)-厚切豬五花、黃金六兩豬、名堂辣豬

超豐盛的肉盤上桌了!全部都是肉!肉!肉!超爽!

一大塊油花分明的豬五花、一片片粉嫩的松阪豬肉片還有那醃漬的紅通通的明堂辣豬!!

我的天呀~

服務人員先幫我們將整大塊的厚切豬五花放上烤盤!!

真的是好厚、好紮實的一塊!

超大黃銅色抽煙管馬上將油煙稀得乾乾淨淨的!

稍為煎烤過後就出動金色大剪刀，

唰!唰!唰!剪成一塊塊豬五花肉塊，

看看這噗滋噗滋作響的肉汁，太誘人啦!!

烤的時間較久的豬五花油脂有先逼出來啦!!

烤著微微焦酥，好香卻一點也不會很油膩膩!

接著是珍貴的

黃金六兩豬

上場囉!!

薄片的松阪豬熟成速度超快，

脆而彈牙的松阪豬肉片油花分布細緻，烤過後好香好好吃唷!

烤好的肉片店員會幫你放小碟子供我們自行取用，

天呀!!好想吃!(吞口水~)

烤好的豬五花或松阪豬馬上就可沾醬吃或是用生菜加上泡菜、蒜片一起包著吃唷!

比起沾醬我更喜歡包著生菜一起吃!

蒜片、韓式泡菜絕對不可少!超解膩的!

不過放上辣蔥絲味道也是一絕唷!

吃的太多容易油膩的感覺馬上被辣辣的蔥絲所取代!反而吃得更多呢!

再來店員將烤盤拿掉換上了烤網!!!

因味醃漬過的肉品容易烤焦、黏盤，所以換成了烤網，

紅咚咚的名堂辣豬一上烤網不到一會香氣馬上聞的到!

店員邊烤邊剪，我則是邊聞邊看邊猛吞口水呀!!!

肉片邊緣微微焦的模樣威力太強大了!我要吃!!!!!!!!!

這道名堂辣豬不必沾醬就很有味道啦!

鹹鹹辣辣的!讓我好想叫碗白飯來ㄅㄚ唷!

用生菜搭配吃但這次不加韓式泡菜換加辣鳳梨丁，

天呀!!完全是不一樣的美妙滋味!!!

燒肉和辣鳳梨丁怎麼這麼搭!!!

辣中帶著鳳梨的果酸，太好吃啦!!(轉圈~)

只有烤肉對我們怎麼夠呢!當然要再加點個飯來吃囉!!

明太子石鍋拌飯(豬/牛) 190元

白米飯旁鋪了一圈的配菜和豬肉片，

中間還為了個生雞蛋和明太子，賣相佳呀!

店員親切的桌邊服務，拌呀拌、攪呀攪的!!

可以吃了!!!等一下!還沒唷!!

緊貼著熱騰騰石鍋壁的拌飯正在持續加熱中，

想吃香香的鍋巴要再忍耐一下唷!

香香的拌飯熱熱的每一口都好香!

都教授炸雞(原/辣) 210元

這一道是除了烤肉和蒸蛋外，超推薦大家必點的一道!!!!!

超級香!超級好吃!

因為怕太辣所以點了原味，辣味的就是淋了辣醬，

這道炸雞一上桌香氣就勾的人口水直分泌，

吃炸雞就是要用手抓著吃才過癮，

炸得酥酥的金黃外衣一咬下ㄎㄚㄗ作響，好酥脆唷!!

是薄脆的!!裏面的雞肉肉汁都封在裏面啦!!

好揪吸!好多汁!!雞肉又好嫩!超推!!!!!

熱熱得啃上一隻，超級過癮!!真的會讓人吮指回味!!!

凍霜真露150元

柚子茶78元

吃烤肉怎麼可缺冷飲呢!

有著夢幻藍色的"凍霜真露"喝起來有著淡淡的酒香，像是雞尾酒般，

但酒精濃度不會很高，冰沙狀的冰飲邊吃燒肉邊喝很過癮唷!

而柚子茶完全是吃燒肉必點的，酸酸甜甜的柚子茶很香、很順口也很解膩唷!

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