素食 日式料理 新享受蔬食【新享受車麩丼】（くるまぶ ど）  限量 兩星期。 　　 　　

店內環境

店鋪資訊:

新享受養生蔬食餐飲

地址: 新北市汐止區大同路二段458號1F

電話: 0226472233

facebook:https://www.facebook.com/newenjoy622

我還記得上次吃了那份素食料理，就讓我永遠難忘，回去後我們開始查了一下上次很在意的那個鳥居(とり)以及車麩(くるまぶ)。原來那個鳥居有這麼深深的歷史。

汐止神社(忠順廟)

台湾原來有這麼美好的時光，一直充斥在我們身旁。只是這樣的我們都我們都沒去注意到。隨著戰後統治者的迫害去日化，這些回憶像冰塊慢慢的融化蒸發...。只有老一輩的長輩們會說著過去的故事，流傳至今。

國家官方資料 汐止神社:http://zhongshun.tw/01_01.html

沒想到上次那位老闆超級用心的，結合了文化價值，把日本車麩引進到素食料理界。真不愧是一個得過華人素食獎，還是兩岸知名的名主廚 藍子竣師傅。這次我們回去這間新享受蔬食時沒想到老闆還記得我們。這次老闆還詳細跟我們介紹了店裡車敷由來並且再次推出了【新享受車敷丼】（ニューインジョイ クルマブ）。

聽得我好興奮唷! 只要 $ 30而已，不過老闆說是限量限店內。 說"中午限量30分 晚上限量20分"從8/29~9/9 限星期一到星期五。加 $10 送【味噌汁】（みそしる）

分量來說1人，是可以吃得非常飽的。

介紹一下老闆講的車麩故事

車麩(くるまぶ)

新享受蔬食店裡面所用的麩是口感最好四回旋麩，是口感的美味的秘密，會讓口感的蓬鬆度到一種綿密的極致。取自加拿大小麥，日本手工烘培出來的天然麩。

自從上次吃過以後，就不能忘記這口感。而且推出30元，覺得很造福大眾。對一般辛苦工作的上班族，像我們這樣族群的朋友真的是可以飽餐一頓，又能體驗日本美食。在台北真的是找不到這樣的價格。覺得很開心感恩有這樣的店存在。

附上官網菜單: