美食專欄
台南安平上眾多人喜愛的同記豆花
在高雄也開了不少連鎖店
熊熊蠻喜歡位於明誠路上的它
它的空間相當大,而且完全開放的空間非常明亮
位處三角窗的這家店,空氣的流動好,讓人吹著風,身體也感覺涼爽
賣的品項除了豆花之外,還有雪花冰,不過熊熊是為豆花而來的
豆花選擇相當簡單,就三種類~傳統白豆花.竹炭黑豆花.鮮奶豆花
每種豆花都可選兩種配料
豆花+綠豆珍珠(糖水)(30元)
現在許多使用黃豆的店家一定會強調豆類製品皆採非基因改造的黃豆
同記安平豆花也是如此,這碗細嫩豆花,是傳統的味道
豆花吃起來屬於細膩滑嫩的口感
與帶著微微淡淡的黃豆味
豆花上的兩種配料,甜度適中
而且這樣小小一碗,份量也剛好,不會太多
同記的珍珠是那種小巧可愛的粉圓
口感雖然軟Q順口但缺少了咀嚼的快樂
呼嚕呼嚕就吃下了
燉到軟爛的綠豆,口感還算綿密
搭配幼咪咪的豆花非常對味呦
看到竹炭這種沒見過的口味,好奇心重的熊熊一定點來試試
竹炭黑豆花+檸檬(30元)
竹炭的黑,糖水的焦糖黃,檸檬的微乳白
讓喜愛拍照的熊熊捕抓到這三層次的美
雖然說是竹碳口味,但是吃不出來耶
熊熊不負責任的說,這竹炭或許是配色用的吧
竹碳口味的豆花相當稀奇,口感上也如同傳統豆花一般
相當細緻的口感
加了檸檬之後,酸酸甜甜的相當爽口
這冰冰涼涼的糖水,又偏酸的滋味
女孩們~還不來一碗嚐嚐?
來杯豆漿紅茶喝喝吧(30元)
古早味的紅茶，配上豆漿,甜度調配的剛剛好
豆漿味道並不是那麼濃,算是清爽的飲品
炎炎的夏日,吃點冰冰的甜食
用著傳統的方式吃著甜點消暑
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♥ 店家資訊♥同記安平豆花高雄明誠店
♥電話♥07-3985800
♥住址♥高雄市三民區明誠一路583號
♥營業時間♥10:00-23:00
