美食專欄五甲自強夜市不能錯過的一攤【張鱔魚意麵】
【張鱔魚意麵】位於五甲自強夜市五甲廟正後方，『五甲夜市』也被稱做自強夜市是屬於小吃攤位的夜市，夜市以傳統南台灣口味為主久而久之營造一種特別的在地文化，滿多鳳山美食都匯集在這邊可以一條街吃透透。【張鱔魚意麵】則是其中一間老店參加第二屆鳳山美食麵食類拿下第二名，這樣的美味當然也要來品嚐一下。
▲店門口
很簡單用綠色招牌“張”字招牌
▲攤位
鱔魚、花枝、水蛙......有夠新鮮
【張鱔魚意麵】店內用餐區很簡單就幾張桌椅跟一般夜市攤販差異不大，店內菜單就在招牌上主打意麵類有綜合、蝦仁、花枝與鱔魚，當然小吃攤不可以少的就是快炒類，【張鱔魚意麵】有生炒鱔魚、炒螺肉、三杯大腸....等等真的還滿多樣菜色可以挑選，這次點花枝意麵、鱔魚意麵與炒螺肉。
▲鱔魚意麵
店家的善於適用快炒在搭配意麵，也可以選擇飯或是米粉，鱔魚，不過來這邊的人客通常最愛意麵，因為意麵採用鍋燒麵，不但容易吸附湯汁而且口感方面相當Ｑ彈，善於經過快炒相當軟脆而不是軟嫩，表示火侯拿捏恰到好處，因為鱔魚就是要脆的才好吃，腥味來說相當少。整體度與美味度：★★★☆☆
▲花枝意麵
花枝也很爽脆Ｑ彈搭配意麵的麵條口感恰到好處。整體度與美味度：★★★☆☆
▲炒螺肉
螺肉肉質經過大火快炒搭配特製醬料，口感將螺肉的鮮脆發揮到很極致，難怪除了鱔魚意麵這一道料理也是店家招牌功夫菜。整體度與美味度：★★★☆☆
【張鱔魚意麵】店家不論是鱔魚、花枝意麵都各有其特色，所以不敢吃鱔魚的朋友真的可以品嚐看看，除了意麵還有飯跟米粉都可以嘗試，另外炒螺肉跟間魚肚敢吃的朋友真的可以品嚐看看，店家拿下第二屆鳳山美食麵食類冠軍真的不是假的唷！
【店家資訊】
張鱔魚意麵
地址：五甲自強夜市(自強二路上)五甲廟正後方
電話：0956-847-205
營業時間：週一至週日，PM17:00~AM02:00
公休日：不一定可以撥打電話詢問
因為愛吃又嘴饞,所以縱使工作忙碌也要用盡一切去品嚐各地的美食,因為這就是在圓一個夢,
圓一個可以嚐盡美食的夢,用照片文字訴說著每一個美食的背後故事,這就是人生
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