平價美味的日式料理~根津食堂
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店名:根津食堂
地址:高雄市明華一路160號
時間:午餐:1100-1400 晚餐:1700-2130
電話:07 556 1972
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開始漸漸轉涼的天氣,暖身的麻油雞香正是時節
看道菜單上突然出現的麻油雞定食,當然直接點下去
上桌一樣的豐盛,二色小菜搭配主食與甜點,飯湯~
二色小菜每次都不同,但吃的出店家用心程度
麻婆豆腐~
肉末鹹香搭上豆腐滑嫩,鹹中帶甜,
重點~讓人舌頭嘴唇感受到淡淡的椒麻滋味~
PS.一般外面小菜的麻婆豆腐我只吃的到甜味
完全不辣不麻....
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黃澄澄的地瓜,入口即化的軟綿口感~
除了地瓜本身甜香外,似有柴魚香氣隱於其中
令人眼睛一亮的滋味XD
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美味的酒香麻油雞拌炒菇類~
晶瑩油光灑滿整個主菜,看那油亮油亮的炒菇雞肉
底下澄黃映光的湯汁,淡淡麻油香氣飄散,
就好誘人啦~
先嚐一口湯汁,入口後酒香微苦融入麻油醇香
後繼淡淡的酒氣微熱上湧,厚而不重的油香滿溢
淋在飯上,配上白米飯的熱氣蒸散,
米粒晶瑩濕潤的口感~說多誘人就多誘人
而雞肉細嫩伴隨菇類脆度口感,更增添整體風味
炒過的老薑浸潤麻油酒香,也是好吃呢~
而且,整盤量給的大方阿~
整個勾動人飢餓的味蕾,吃完是心滿意足XD
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根津食堂
· 高雄市 左營區 · 24則評論