美食專欄卡布里兔子麥斯廚房，法國主廚戀上澎湖，海味有意思
卡布里兔子麥斯廚房，今年初在澎湖澎南鎖港落腳、開業，從網路新聞看到後，就筆記起這家餐廳。
澎湖的海會黏人，愛情也會黏人，讓許多外縣市人、外國人都相繼戀上澎湖，在澎湖定居落腳了起來…
餐廳主廚Max，bear則是朋友間原本玩趣的設計故事中人物，默默的他後來也加入，成為一員。
他會說一點中文，如果去店裡用餐有看到他的話，有時候主廚Max也會閒聊一兩句。
卡布里兔子麥斯廚房｜粉絲團
地址：880 澎湖縣馬公市鎖港里997號（近鎖港北塔）
電話：06-9950913
營業時間：週一、週三、週四、週五10:00－14:00、17:00－21:00
週六、週日09:00－20:00（週二公休）
只收現金
店外附近都蠻好停車的，擔心旺季人潮會很多，所以挑選一天行程和時間上都在這附近的情況，來此用餐。
對門外兩側，分別都立著可愛的動物看板，分別寫著營業時間與菜色、優惠資訊。
進門後，右手邊印入眼簾的則是大大的漢堡模型、國旗、兔子布娃娃。
聽說店內有出巨無霸漢堡，果真外國人都愛漢堡堡XD
有點太早到，用餐人潮尚未來臨，可以稍微靜心休息一會。
服務人員也會依人數來帶位…
每張桌位上，也都已經事先擺好餐墊，是可愛的熊兔家族出遊野餐圖，超適合在上面補上色彩的，可以小小回憶幼時塗鴉。
上桌後，服務人員會把杯子補上開水，立著擺放，同時遞上菜單。
餐點主要是義大利麵、漢堡、手工傳統法國派、沙拉、飲料。
主廚Max重視食材，他無法想像與理解在國內有些店家料理怎會有添加物或是偷工減料之類的行為，因為這是人要吃下肚的啊；只要是他可以親力親為的料理，他會選購適宜的食材來作料理，所以在這裡不用擔心食安與衛生問題，他自己和員工也都是會吃這裡的餐點、料理。
在朋友的推薦建議下，點了「麥斯特製海鮮蛋堡」。
在這幾天忙碌、睡不好的我，飲料則是點了拿鐵來提振一下>"<
一旁則是朋友點義大利麵套餐所附上的麵包和南瓜湯。
再訪時，我也點義大利麵來嚐嚐，飲料則是點了紅莓水果茶，簡單來清淡的補充一下維他命C吧。
義大利麵附上的南瓜湯，淡淡清甜，順口好喝，也可以把法國麵包沾著湯液來吃，好喝到有點想續碗XD
朋友點的白酒蛤蠣義大利麵，好多好多的蛤蠣，看起來也是很誘人。
麥斯特製海鮮蛋堡（海鮮、蛋、起司、特製醬汁）澎派上桌，盤上有附上青菜沙拉、薯條、洋蔥圈。
這個黑嚕嚕漢堡夾著大塊洋蔥、起司片、花汁排、生菜，營養十足，份量也十足。
就我來看，吃完這一盤，一定是超飽足的啦。（而現實，果真如此="=，吃到撐）
厚又扎實的漢堡，一口都沒辦法咬到全部的料。
特製又厚實的漢堡麵包是利用新鮮墨魚汁做成的，裡面是澎湖花枝排，是可以真材實料的吃到花枝塊，每一口都是用心與美味的結合。
再訪時點的－番茄海鮮義大利麵（自製番茄醬、蝦、新鮮小管、蛤蠣、白酒）
原本是想點番茄干貝海鮮的，結果一時恍神，所以結帳的時候，還愣了一下，怎麼好像少算了（囧）。
這個自製番茄醬，用整顆大番茄熬製而成的醬汁，還能保存番茄原本的外皮，經過油與熱熬煮，還可以補充到茄紅素；也因不添加添加物，所以這個紅醬感覺會稍微比較清淡、比較水一點。
這一盤$160的義大利麵，新鮮蝦子就用了3尾，另外還有新鮮小管、多顆蛤蠣。
因為用的是自製醬汁與加了微量白酒，所以這盤義大利麵吃起來的味道就是跟別處不一樣。
卡布里兔子麥斯廚房，除了有著可愛的Q版設計動物家族，適合親子一同來用餐，店內對於一些安全措施和親子可互動的設施也沒有少。
像是每張桌子都有用心的貼上固定式的波浪海綿，餐廳一角也設有供給幼兒玩耍的積木遊戲。
有時候用餐時間，還是會建議事先訂位，不然像再訪這日，居然快要客滿了，而且是已經接近打烊時後了耶！
（是的，我居然這時候才要享用該日第二餐="=）
用餐結束要離開前，在到櫃台結帳即可。
卡布里兔子麥斯廚房用餐環境乾淨，燈光與牆面色彩溫馨，呈現舒服、放鬆。
牆面上也沒有過多的裝飾、繪彩，以主要形象兔子當重點點綴，據說未來將會擴建到隔壁間，並增加窯烤披薩料理，實在令人期待啊！
有來澎湖澎南遊玩，可以安排中午或是晚上在這裡用餐，品嚐用心、安心、CP值高點的餐點，異國料理結合澎湖海味有意思餐點吧。
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