美食專欄
新營的市場內真的藏了不少國民平價美食
我們既上次吃完附近的鱔魚麵，覺得胃還有些空虛
就在進去一點點不用十步路的路程，買了份肉丸來飽足一下
其實也沒有時別查詢新營最好吃的肉丸是哪間，但就是一個順便的概念
反正國民小吃，平價就不需特別猶豫了 XD
【新進肉丸】
舊址：台南市新營區延平路46-114號
新址：台南市新營區新進路二段81號
營業時間：10：30 - 18：00
※ 販賣品項：肉丸/米糕/鴨肉羹/四神湯/貢丸湯
他們家的肉丸算還蠻大顆的，兩顆為一份
NT$50/一份
油的色澤看起來還蠻透澈，油質乾淨
我們打包一份回去品嚐，而他們的打包還雙層保護耶！
這樣一來，那個醬汁就不易流出
雖然是油炸的肉丸，但看起來卻好像用蒸的耶！
這邊的肉丸外層不會炸得特別酥香
就微炸過，皮吃起來較蒸的口感還來得有Q度感，算是還不錯
發現新營這邊肉丸的內餡物，都不像我常吃的是一整糰肉球
是一塊塊的肉分散開來
第一次吃到新營這邊的肉丸，真的覺得還蠻不一樣
而這樣的呈現，更能真實吃到肉的感覺
真的還不錯！
當時去店家買肉丸已是好幾個月前了
如今，不知是否已經改換到新的店址了？
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本文餐廳資訊：
新進肉丸
· 台南市 新營區 · 1則評論
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