美食專欄
小吃之所以迷人,因為可以點上許多樣小東西
滿足了一張嘴吃遍許多樣式的滿足感
假日中午,熊又在街上找尋食物準備寫食記分享文的題材
見著一大紅色布條寫著大大正宗台南魯麵
高雄較少看到這樣的麵類~於是
車頭馬上轉向往這前進
那麼究竟什麼是魯麵呢?
台南早期神明壽誕 結婚生子彌月等重要節日
村莊中都會請師傅烹調分享給親友左鄰右舍沾點喜氣的魯麵
隨著這個風俗的傳開,逐成台南特有的美食
這裡是沒有菜單的,要吃甚麼直接跟攤子上的老闆說就好(挺隨性的耶)
拿店內的名片先讓大家看看這都賣啥以及價位吧
店內就乾乾淨淨,就像是家裡空出一塊拿來營業
蠻普遍的小吃大眾風格
魯麵羹(60元)
碗內有赤肉.木耳.白菜.蛋皮.紅白蘿蔔.金針菇
熊熊覺得它比較像在吃各種蔬菜總匯麵的滋味
麵條是油麵,個人喜歡油麵特殊味道
這一碗,油麵的量整坨超級多
熊喜歡肉羹魚漿的味道,嚐起來Q彈口感還不錯
這碗滷麵的羹,勾芡相當濃稠
而且最意外的是...
一碗60元居然...吃飽了...
碗粿(30元)
滑順的碗粿質地很軟,但是少了點Q度
醬油味壓過碗粿的米香 可惜了點
肉粽(35元)
南部粽~口味
肉粽的包料很簡單.只有肉和鹹鴨蛋.香菇
糯米吃起來很彈Q.不會過黏很順口
可惜肉粽沒有肉香,這樣一粒35元,熊熊就覺得稍貴了些了
四神湯(30元)
乳白色的四神湯,用看的就知道是久熬的一湯品
而且湯味醇厚濃郁,蠻濃郁的中藥提神味
這匙湯,真的要看人喝,有的人可能就無法接受中藥味
例如..小熊熊,但是熊熊則是非常愛這一味
絕對要好好提這一碗,好像小腸不用錢一樣
店家居然給的分量超級無敵多
處理相當乾淨的小腸,有勁度口感
吸附中藥香的腸子,滋味更是讚
當天在這裡吃到了特別的魯麵以及超級好吃的四神湯
但是對於肉粽與碗粿,熊熊個人就覺得soso
然而好不好吃是非常個人主觀意識的
熊熊只是認真的說出自己真實的感受
分享給沒嚐過魯麵的朋友,想試試這滋味
那就來一趟,親自用味蕾去感受它吧
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♥ 店家資訊♥台南碗粿肉粽 鳥松汾陽店
♥電話♥07-3701190
♥住址♥高雄市鳥松區汾陽路108號
♥營業時間♥07:00-20:00
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