日式創意料理不可錯過的選擇【不二壽司】

【不二壽司】位於中山一路鄰近美麗島捷運站，這間店的前身是一間麻辣鍋店，現在改由【不二壽司】原本在河堤社區後來搬至中山路，參加日本料理比賽得了雙料金牌，店名不二的用意就是「一貫的堅持，不二的選擇」。

▲店內菜單

▲用餐環境

【不二壽司】店內裝潢有用餐的吧檯，也有四人的用餐小包廂區，店內採用木頭材質裝潢為主，很有日式居酒屋的裝潢感，店內器皿與茶杯都很有日式風格，整體環境有日式料理亭的裝潢，也有即簡的舒適感很有放鬆的氛圍。

▲店內菜單

▲用餐環境

【不二壽司】店家的餐點其實很豐富，有炭烤/串燒 Griled、熱炒 Fry、揚物 Fried、飯/麵 Fried rice or noodles、蔬菜類 Vegetable、湯品鍋物 Soup、蒸物 Steamed egg、生魚片 Sashimi、生鮮握壽司 Nigiri Sushi、炙燒握壽司 Nigiri Sushi、散壽司 Rice Sushi、軍艦壽司 Warship Sushi、招牌壽司 Rolled Sushi、手卷 Hand roll、養身(生)沙拉 Salad與海鮮類 Seafood。本次餐點點選綜合刺身、握壽司、比目魚側緣、有機白蝦手卷、鮭魚卵手卷、照燒雞肉串、照燒霜降牛肉串、烤鯛魚下巴、烤文蛤與魚肉味噌湯。

▲綜合刺身

厚切生魚片有鮪魚、鮭魚與青花魚再搭配花枝，生魚片很鮮甜滑嫩可見鮮度很夠，花枝搭配些許魚子醬口感也很特別，生魚片搭配山葵或是紫蘇葉來吃會更鮮甜。整體度與美味度：★★★☆☆

▲握壽司

七貫海鮮搭配醋飯的比例恰到好處，相輔相成讓海鮮的鮮甜味提出而且醋飯口感還滿好的。整體度與美味度：★★★☆☆

▲比目魚側緣

比目魚經過些許炙燒，表皮呈現焦黃色澤，沒想到入口即化而且鮮甜。整體度與美味度：★★★☆☆

▲有機白蝦手卷&鮭魚卵手卷

手卷的海苔很脆加上白蝦與鮭魚卵，整體都很鮮甜滑嫩。整體度與美味度：★★★☆☆

▲照燒霜降牛肉串

照燒搭配霜降牛肉，口感其實嫩而且有甜味，照燒醬的醬汁口感融合的真的很洽當。整體度與美味度：★★★☆☆

▲烤鯛魚下巴

肉質綿密與軟嫩，檸檬汁與胡椒粉真的很提味。整體度與美味度：★★★☆☆

▲烤文蛤

簡單的做法確是可以嘗到文蛤的鮮甜。整體度與美味度：★★★☆☆

▲魚肉味噌湯

魚肉料也不少鹹甜味很洽當，濃郁的味噌口感也是大食客的最愛。整體度與美味度：★★★☆☆

▲黃金泡菜

▲奶酪

奶味很重口感很滑嫩。整體度與美味度：★★★☆☆

【不二壽司】其實餐點不會過於花俏，而且創意中帶新鮮口感，鹹度與甜度的拿捏都是恰到好處，真的是一個還滿值得在訪的店家，除了餐點豐富性外店家的服務，其實也都很棒值得誇獎。

【店家資訊】

不二壽司

電話：07-215-0211

地址：高雄市新興區中山一路55號

營業時間：AM11:30~PM14:00 PM17:30~PM22:00

官方網站：不二壽司

檢視較大的地圖

因為愛吃又嘴饞,所以縱使工作忙碌也要用盡一切去品嚐各地的美食,因為這就是在圓一個夢,

圓一個可以嚐盡美食的夢,用照片文字訴說著每一個美食的背後故事,這就是人生

歡迎加入銀翼飛翔吃太多的粉絲專頁~

銀翼飛翔 吃太多│