美食專欄今天跟大家介紹位在新竹市建功高中附近的一間牛排店「愛喀牛」。
因為這天Anna老公的姊姊很想大口吃肉！我們在新竹市區忙完一些事情就找附近哪裡有好吃的牛排店。
我先用app找新竹好吃牛排店，找到一間有人推薦的比較近的店，就想說去吃吃看。靠著導航導到一個奇怪的地方，而且附近都黑黑暗暗的（那個時候是晚上），原本以為店已經關閉了只好任命的找下一家，不過聰明的老公想到打電話給店家，問了之後才知道原來導航導錯。不知道是因為有搬家換新地址還是導航的問題？之後想吃吃看的朋友也可以直接打電話問店家比較快。
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到的時候有點驚訝，感覺是一間非常低調的店，招牌都快看不到了...店面也小小的，不太像一般我認知裡面的牛排店那樣。也因為肚子實在是太餓了，懶得再找第二家，就帶著姑且一試的心情嘗鮮看看囉～
晚上店家外觀
他外面還蠻好停車的，因為附近沒有什麼店家，人煙稀少，所以如果要開車去停車應該是沒有太大問題。
再來看看他有什麼可以點的？
他們是採取自助式點餐方式，但是特別的是最上面的那三樣牛排，是論克數賣的，如果對這個部分牛排有興趣，可以直接問老闆他會跟你解說的非常詳細，沒有概念的不用怕問老闆喔～老闆也會依照每種肉的含血量會建議適合的熟度。我們全都是吃牛排類的，所以其他的肉就不知道好不好吃了。
聽老闆解說才知道原來他們這邊牛排全部都是用純炭火烤出來的，Anna從小到大吃這麼久的牛排印象中還沒吃過正港純炭火烤出來的牛排。老闆說這邊牛排絕對不醃製，是原肉，也不加什麼嫩精之類的添加物。
老闆也特別強調，因為是「炭火」烤出來的，溫度都是好幾百度，不像一般我們吃的牛排都會用鐵板煎，所以一定會有表面略微苦苦的焦香味。
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點牛排會送一瓶曲線瓶飲料，有可樂、雪碧、蘋果汁、柳橙汁（蘋果柳橙都是美麗果果汁曲線瓶，不過之前看過報導美麗果的果汁最好不要喝...至於為什麼可以上網找找看，這是Anna的小小建議）。我們去的時候他的漢堡類被劃掉了，不知道是當時沒有庫存還是之後都不會有，不太確定。
點完餐之後自己拿到櫃檯要先結帳
在等餐點的時候拍一下店內的環境，小小間的店座位只有五六桌
餐點來囉～先上場的是玉米濃湯和大蒜麵包
一個人兩片大蒜麵包。他的濃湯我覺得喝起來好像奶粉還是什麼味道重了一些，其實我個人沒有很愛，不過還可以接受，麵包是還ok至少外皮有點酥酥脆脆的
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炭火鮮嫩沙朗心10oz，420元
Anna點的沙朗，除了一塊大大的牛排以外，還有生的蒜片、洋蔥、生菜（沒有沙拉醬），超級單純的排餐！還真是第一次吃過這樣的。牛排的部份，因為Anna以前牛排都喜歡吃七分熟有一點點帶血，因為牛肉好吃就在那個紅紅的肉會甜甜的，肉吃起來也比較不會老老硬硬的。不過這次我聽老闆建議，吃五分熟的看看，因為我點的沙朗含血量不多。之後切開跟我之前吃的7分熟差不多，果然要聽老闆的建議～
沙朗還不錯吃，雖然有點筋但是也還蠻香的，加上用炭火烤的有種焦香味，還蠻特別的。
帶骨牛小排11oz，290元
老公為了小孩點了牛小排，想說牛小排含血量比較低比較不會太生。不過牛小排說真的不好咬，老公吃的很辛苦，因為太多筋了，肉質也吃起來比較老一點的感覺，因為它含血量少。
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<總結>
整體來說裝潢比較簡單低調。餐點的部份也跟裝潢一樣，都是走簡單原汁原味路線。其實我還蠻訝異連配菜都超級簡單，沒有任何烹調過。不過喜歡吃很原汁原味牛排的朋友可以吃吃看，說起來也是比較健康，無添加。又是用純正的炭火烤出來的牛排，有一點點的脆脆焦香味，這樣的牛排店應該已經快絕種了吧！？不過再次聲明，喜歡不喜歡因人而異唷，不過可以嘗鮮看看也不錯。
地址：300新竹市東區建功二路2-4號
電話：0913-700-561
營業時間：
週一公休
週二～週四17:00–22:00
週五～週日11:30–14:00，17:00–22:00
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