美食專欄七輪燒肉本舖 巨蛋店 - 體貼服務 x 鮮美食材的燒肉新境界！
冬天到了，熱呼呼的燒烤吃到飽是許多人的選擇，
這天來到從台南起家、大名鼎鼎的七輪燒肉本舖，
高雄分店名為巨蛋店，即是距離漢神巨蛋不遠的地方，滿好找的。
高高架起的醒目招牌，讓人絕對不會錯過它；
店內的用餐空間簡單大方，動線寬敞，
平日中午顧客較少，所以有幸可以拍到幾張淨空照，
但到了晚上聽說常常是大排長龍的景況呢。
觀察了一下，中央用餐區用的是頂吸式的抽油煙機，
兩側，也是我們這次的座位，則採用下吸式兼側吸式抽油煙機；
個人覺得後者的無煙效果更好，也一併提出做參考。
服務人員帶座並會說明用餐須知，
桌上的立牌其實也寫得很清楚明白了……
遞上menu之後，看好想點什麼，就可以請服務人員過來。
有專門點餐的服務人員，現在都是拿平板送單了啊～
【menu放文末囉！】
自助區大致分為二區，此為其一，
有沙茶醬與其他幾種辛香料，只能說很基本。
（中間那按壓罐不確定是香油還是醋？）
吐司冰淇淋夾心，是可以拿來烤唷！
如果炭火太大，則可趕快來取冰塊救急。
自助區之二，就是冰品、飲料區了，
冰淇淋就有十幾種可選擇（雖然牌子我不認識……），
看到有幾種特別鮮豔繽紛的特殊口味，都好想嘗試唷。
飲料部分都是冷飲，有可樂機和果汁、蘋果醋等。
七輪的火鍋湯頭不僅多樣，而且滿真材實料的，
讓我這對火烤兩吃有「火鍋就是配角」想法的人有點改觀。
不過未免浪費食材，只先略點幾樣，有的已先丟進去煮才送上桌的。
（到後來老人胃也的確沒法再裝填新一輪的火鍋食材了，哈哈！）
上面這魚頭味噌鍋真的有魚頭唷，魚肉多塊，也還新鮮，
湯頭偏清淡，隱隱飄出味噌香，
加入高麗菜、蛤蜊之後風味更佳；高麗菜軟爛得好好吃啊！
燒烤部分，因為不吃牛、羊，
所以點的以豬、雞肉為主，豬肉是全部上一份了 XD
實在吃都來不及，食物個別近照揀著拍。
可能因為顧客組數不多，所以東西上得滿快的；
而服務人員也比較有充裕的時間可以進行桌邊服務。
挑平日中午來吃會是很不錯的選擇。
在老闆堅持下，七輪的肉類能不醃、就不醃，
所以大多都能吃到肉類的原味。
雞肉只點了醬燒雞腿肉與香檸雞柳條。
雞腿肉皮薄，烤得微焦，裡頭有入味但不會過鹹，好吃！
雞柳條長得就是雞塊啊，檸香不明顯但也是滿推的一道，小朋友應該滿愛的。
五花豬、梅花豬、豬頸肉都表現不錯，
前二者可以搭配店家的獨門醬汁，薄鹹帶點酸氣，很合味；
豬頸肉，其實就是傳說中很高貴的松阪豬啦，
若烤得剛好，是有嚼勁又能保住肉汁，
灑點鹽就超美味，個人大推薦這道！
另外也推薦肥腸，軟韌多汁，嚼起來很香很療癒 XD
……其實有點野菜沙拉，分別是：
蔬果生菜沙拉佐龍蝦醬與和風冰鎮洋蔥沙拉，
……還有泡菜不知道什麼時候點的，哈！
烤肉烤一半方上桌，吃來去油解膩倒是滿不錯的。
洋蔥沙拉單吃其實滿嗆的，我只吃幾口就停筷，
但沒想到在服務人員的變化下，竟然變超讚der（拇指），
還可以搭配墨西哥捲餅皮夾肉一起吃，學起來！
野菜還有點金針菇跟玉米筍～
青菜烤烤就很好吃，金針菇混一點獨門醬汁來吃也很不錯。
【單點：天使大紅蝦、飛魚卵香腸】
蝦子大尾新鮮，不過很考驗烤功，夯過頭蝦殼就會剝不俐落；
飛魚卵香腸倒是很少見，滿滿的飛魚卵包覆其中，
口感特別，一粒粒細咬就逼逼剝剝的很有趣，可點來一嘗。
海鮮最後才烤（抱歉南瓜片亂入啊哈哈），
點的是塔香蛤蜊、焗烤扇貝和日式香菇干貝，新鮮度OK，
塔香蛤蜊的湯很誘人但是超鹹，還是吃蛤蜊就好了。
焗烤扇貝烤完縮得很迷你，吃完有點不過癮啊 XD
小點心～棉花糖是一定要的啦！
烤香蕉倒是滿特別，帶皮烤過之後的香蕉更香了，
帶著酸氣，沾煉乳整個甜蜜蜜。
起士芋頭燒，非芋頭泥唷，半綿半塊的芋頭很實在，
配合半融的起司，太～銷魂了！芋頭控、起士控，必點！
烤冰淇淋～巧克力口味，但忘記拍剖面了 XD
就是烤吐司夾冰淇淋的感覺。
吐司面易焦只能烤一下下，但裡頭的冰仍硬，
覺得小放一陣子再下去烤會更好吃。
冰淇淋果然如我想像中美味，
水果風味層次多變，還能吃到料，不錯！
奶蓋茶是單點的，一杯只要10元，
鹹奶蓋與微糖紅茶好解膩，是巨蛋店限定喔！
小總結：
用餐時間咻一下過了二小時，
其實真的要滿抓緊時間吃的，建議挑平日時段前去。
這趟用餐下來，食材和服務都能令人滿意。
天氣冷，年末聚餐也多了起來，
如果想選燒肉吃到飽，七輪本舖會是一個不錯的選擇，
最後附上菜單供大家參考囉！
＊本篇感謝七輪燒肉本舖邀請＊
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七輪燒肉本舖 巨蛋店
地址：高雄市鼓山區文信路223號
電話：07-5559291
營業時間：週一至週五17:00 - 22:00 / 週六、週日11:00 - 22:00
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