神樂爐端燒~乘載超美味料理的擺渡人船槳

新鮮食材環繞吧檯邊，上菜用船槳，好新奇的體驗！

今天費小娜要來嘗試友人大力推薦的神樂爐端燒，

其實對這種北海道傳過來的技藝一直很有興趣，

想不到在高雄也能吃到，內心十分期待啊！

神樂位於苓雅三路上，門口兩個大大的紅燈籠，

營造出一種深夜食堂的神祕感。

(但其實五點半就開了)

門面用了好多日本風味的裝飾品，

繩結、掛軸，酒筒，石臼流水，很是醒目。

很喜歡一進店門映入眼簾的景象，

好多海鮮圍繞著吧檯，烤台也在眼前不遠處。

黑板上的菜色是季節菜色，

菜單沒有，也可以點來做參考。

常常在日本看到這種有點像浣熊的吉祥物，

長的很可愛，不知道是不是和招財貓同功能呢？

爐端燒的小故事，

介紹大家為何圍坐爐邊，以及船槳上菜的由來。

菜單來囉~有很多高難度烤魚料理耶！

溫馨提醒一下這間店沒有刷卡服務記得帶現金喔！

除了烤魚以外也有很多握壽司和卷壽司，

也可以直接請師傅配生魚片喔，

巨大波特菇~這種香菇烤起來香死人又多汁

立馬點！

有看到旗魚肚和午魚一夜干嗎?

這次先點了招牌午魚一夜干，下次再試旗魚肚

不過說真的海鮮是吃時節，有時候錯過就掰掰了~

吃爐端燒怎能沒有ORION生啤酒~

超冰涼好喝！

綜合生魚片兩人份

鰤魚，水針、鮭魚、干貝、海膽 、白旗魚

(這也是吃的建議順序)

生魚片新鮮味道甘甜，鮭魚稍微炙燒降低奶油感，

還有讓人有幸福感的海膽干貝，

以及最後一口油脂極為豐厚的白旗魚，

很棒的開場菜色！

波特大香菇

大香菇烤好了，切的很漂亮~

蕈菇的香氣濃郁，味美多汁，必點菜色啊！

好不容易把握時機照下用船槳上菜的瞬間！

吉拉朵生蠔來囉~

強迫型男師傅撐久一點讓我拍第二張，

他人很好所以幸運地拍到了第二個視角。

吉拉朵生蠔

個頭剛剛好~太大會很噁心，嚐顆鮮美的生蠔大滿足，

坐在吧檯前面還可以直接欣賞到師傅開生蠔喔。

胡麻豆腐

裡面還加了鮮蝦、銀杏、干貝一起炸

超級好吃一定要試試這燙嘴的好滋味！

自製胡麻豆腐還沒炸之前的模樣，

超像白煮蛋~

辣味增土雞肉串

土雞肉肉質軟嫩甜美，原味就好吃了

這道也是大推~下次想試看看原味鹽烤的

玉米筍

烤這種技法很厲害，很能帶出食材鮮甜~

午魚一夜干

費小娜平常沒到超愛吃魚，

不過這尾一夜干肉質軟嫩多汁實在好吃啊~

而且可能是因為一夜干所以肉質又帶有彈牙的韌度。

大家來這一定要吃一夜干，吃別的種類也不錯~

雞頸肉

也是店員推荐暢銷料裡~很搭酒

刷上甜甜鹹鹹的醬汁味道比較偏重

到最後有點快吃不下啦XD

明太子雞翅

吃不下也一定要點的超級美味，

一點都不會讓明太子喧賓奪主，調味鹹淡得宜

還可以感受到明太子一顆顆的特殊口感~超棒！

看一下銷魂斷面圖，但殘念對焦有點失敗...

烤圓茄

日本茄子肉質香甜不過軟，很難得吃到，

值得嘗試！

圓茄長的好可愛喔！

紅豆抹茶酪

不錯的happy ending~大飽足。

食記結論

值得再訪的好店，可吃出食材真味又有趣味性，

也是小酌好地方，若人數夠包場應該很有趣吧！

價位部分也報告一下給大家參考，

整體說來價格合理，

要吃到好食材又吃飽飽可以先抓一人預算1000，

要再吃到更多生猛海鮮就再抓一人預算1500，

但若只是吃個下酒菜兩個人一千也並非不可能~

黑板菜色點之前可以先問一下價格就不會溝通不良喔~

貼心小資訊

店名:神樂爐端燒

地址:高雄市苓雅區苓雅二路39號

電話:07 338 8422

營業時間:晚上0530~1230(周日公休)\

小店位子不多建議先預訂

另外沒有刷卡服務請自備現金喔~

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