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高雄市


這間是之前來吃阿堂鴨肉飯的對面,也是高雄販賣東港肉粿的稀有店家,畢竟想吃肉粿真的只能跑東港了,且假日的晚上店家生意非常好,座無虛席,還好我早點到不然也是要跟別人併桌的。

賣的品項非常多,除了肉粿還有東港在地招牌的鮪魚飯湯,甚至其他飯類和麵類,應有盡有,讓我看得想一網打盡全都點齊,可惜胃容量不大,只能多來幾次囉。

肉粿(湯),跟東港的有87趴像了,配料有香腸、豬肉、蝦米和魚肉,當然最重要的湯頭也是用新鮮魚肉下去熬煮的,一整個非常有濃稠感。粿體口感微Q,綿密度還好,湯頭則是有點重鹹且帶著些微蒜味。而肉粿全部的配料裡,我最愛的香腸味道沒有在東港吃的這麼有厚度,這個就變得很普通了,這裡的肉粿只能回味不能追憶啊。

肉燥飯,雖然肉燥是以肥肉為主,但一點也不油膩,一口咬下肥肉其鹹甜味和膠質黏稠感從中迸出,讓我有點意外,沒想到還不錯吃。扣掉礙眼的薑片之外,這滋味還蠻對我胃口的,跟之前在鴨肉本吃到的肉燥有些相像。

麻油米血,麻油味道蠻濃厚的,但喝下去溫和不嗆辣。米血則是偏硬實,非常有嚼感,不是軟爛那種就對了。

油豆腐,很深沉的醬色,看了就令人食指大動,雖然豆腐中間有些微白,但光靠外層的鹹香氣息就足以讓整塊豆腐非常吃味了,好吃。

燙小卷,應該是一整隻的份量,畢竟價格有點貴,沾醬則是跟海鮮非常對味的薑醋醬,雖然沾多了會過於鹹酸,但還是很合搭,小卷軟韌有嚼勁,少了點彈牙口感。

鮪魚飯湯加蛋,裡面的配料很豐富,有蛤蠣、蝦子、貢丸、魚丸、小卷、鮪魚肉、魚板和竹筍。湯頭鮮甜好喝,尤其又有半熟的蛋包,整個蛋黃汁液融入進去,讓湯頭多了一股滑順滋味。海鮮鮮度沒話說,魚肉稍微柴一點,但瑕不掩瑜,依舊是碗美味的飯湯。

用餐時間:2016/12/18

地址:高雄市新興區南華一路44號(新興夜市內)

電話:0960292557/0929397175

營業時間:16:00~23:00(周六公休)


更多 正宗東港肉粿 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/585821c32756dd7579b8efa9
本文餐廳資訊:
正宗東港肉粿
3.5
· 高雄市 新興區 · 4則評論

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