美食專欄自打朋友住在三民區後，時常聽他提起這區有個好吃的燒臘店。
熱愛吃三寶飯的我，總算在2017年吃到人人誇獎的燒臘人氣美食。
前往用餐前，因抵擋不過Costco大Pizza的誘惑，肚子已有80%的飽足感。
但這美食次次皆因類似的原因而耽擱，此趟說什麼也不妥協，硬是進店買了一份燒味外帶回家享用。
多數來這用餐的都是熟客，若是第一次來的朋友，不知道要吃什麼，可以先到櫃台拿取菜單查閱。
或者看看分隔用餐區的玻璃，上面也寫有部分菜單。
確認要點的餐點，就跟著人潮排隊點餐結帳並索取號碼牌。
注意唷!因為餐點分工不同，完成餐點的速度也不一樣，因此不是按照號碼為出餐順序的喔!
這次點的是大份的燒味。
大份的共有四種口味，分別是燒肉、叉燒、烤鴨及油雞。
若是小份的就是三種口味，分別是叉燒、烤鴨及油雞。
點餐的時候，有聽到店員之間講話是用廣東話溝通，看來「香港人開的店」這消息準確度很高。
等餐的時候，眼睛就巴巴的看著師傅前面那排滷味及燒臘。
心想真想每個都給他嚐上一遍。
去時雖快晚間8點，店內依然滿座，仍有不少人等待外帶，不過製餐速度頗快，沒等多久就好了。
打開外帶盒，首先入眼的是那耀眼的蔥油及兩樣主角-燒鴨及燒肉。
它們的燒肉並不會一入口就馬上衝來鹹味，是越咬越香，越下飯的類型。
脆表皮，正好為燒肉帶來很好的口感。
燒鴨燻味明顯，表皮雖不脆，但肉仍多汁且嫩口，鹹度較燒肉低些，越吃越上癮。
餐盒的下層是另外兩位主角-叉燒及油雞。
底層還有一點花生，花生是脆口的，與燒味放一起的意義並不明。
吃叉燒最害怕咬不動，他的叉燒鹹味又較燒鴨淡些，且咬起來豬肉頗為嫩口，倒是有讓我驚奇了一下。
油雞的鹹度又較叉燒高一些些，雞肉處理得很好，不油膩也不柴，肉質剛剛好，不過口味倒就普普，但食感很棒。
這篇文章果真不該選在夜晚來打，越打肚子越餓，都想明日再衝去買一回了。
燒味四大天王，不只開胃還很下飯，如果你想減肥，千萬別輕易嘗試，吃了一口筷子可就停不了。
地址：高雄市三民區明仁路22號
