肥仔港式茶餐廳 / 三重｜無收服務費の親民選擇

台北市與新北市一橋之隔，在餐點價格上_新北市往往親民台北市許多

以往對港式茶飲的印象：收取茶資/服務費

位在_三重菜寮站『 肥仔港式茶餐廳』無收取任何收費

省下的金額又能享受更多茶點。

▲店家外觀

店家位在 大同南路市場入口處右側，

在許多人海車陣中設立亮橘色招牌相當醒目

騎樓下方設立藍色橫條登機入境告示

暗示著過路客：一秒抵達香港

▲人氣餐點

對於有選擇障礙的捧友，不妨參考店家列出_人氣餐點。

▲用餐空間

狹長空間內打上昏黃的燈光，牆上貼滿香港景色壁貼

貼心地半包廂設計  讓顧客保留隱私權利

不過用餐座位數不多，想前來的顧客_建議訂位

包廂牆上貼滿餐點簡介，可從當中更了解港飲文化、餐點內容物。

▲自助餐具

筷子均有套上筷套，維持餐具衛生乾淨

一旁還有提供兩大壺的檸檬水止渴。

港式點心/主食/河粉/蜆湯，一路到麵包多士

點心均落在60-90元銅板價格  主食現炒類則是100元上下

每張桌子上均有全彩圖片輸出  讓點餐預期更精準。

海鮮廣炒麵$140

這盤炒麵的配料非常實在，蔬果部分：青江菜、玉米筍、蘑菇、蘿蔔片與木耳

深褐帶琥珀色的勾芡醬汁淋上麵條  醬汁口味微微甜口。

海鮮配料：蝦仁、泡水魷魚、魚塊

給的份量十足，可惜並沒有新鮮大海味能滿足味蕾

建議放置一段時間，讓麵條吸滿醬汁

可同時擁有脆口、柔滑雙重口感的味覺刺激。

咖哩魚蛋$70

一小盅的咖哩魚蛋看起來非常濃稠，與印象中清湯的料理方式有所不同。

料理勾芡方式呈現  並加入高麗菜補充

看似宛如一道燉物，讓人想來上一碗白飯搭配

魚蛋給上數顆  脆彈的口感帶湯與鮮味。

黃金流沙包$90

一籠裡頭有三小顆的流沙包，頭頂上點綴金黃上幸運草葉

撥開流沙包，金黃色內餡緩緩流出

嚐起來淺淺的鹹香滋味  不會太甜口

尾韻還能感受絲豪的蛋黃沙粒。

蝦仁鮮燒賣$90

三個燒賣個頭雖然不大，但筷子夾起的瞬間能感受扎實感。

黃澄色廣東雲吞皮包裹著肉餡  蝦漿、絞肉拍打至非凡的脆Q彈口

加入香菇增添口感香氣，最後擺上蝦仁。

新加坡叻沙（限量）$150

馬來西亞與星國料理代表之一，店家又特別在Menu上_標註限量

平時就非常喜愛叻沙 一瞄到就忍不住點上來品嚐。

上頭擺上兩片越南芫荽裝飾，除了兩大尾白蝦外

配料：脆丸、火鍋料、豆芽菜與豆包

湯頭以咖哩叻沙為底，吃到後頭感覺椰奶味道稍重

放入的麵食是寬長粄條，均勻吸收叻沙香氣。

鮮蝦腐皮捲$100

淺色的黃金色腐皮，切開後露出躲藏在裡頭的鮮蝦

外皮感受不到多餘的含油量  輕薄的腐皮光看就能讓人感受清脆。

新鮮蝦漿裹入整尾鮮蝦外  肉末、芹菜與荸薺比例剛剛好

腐皮酥脆，帶著蝦漿、絞肉甜分  芹菜與荸薺又同時扮演解膩的脆口。

澳門豬扒包$80

來自澳門的傳統點心_豬扒包  在『肥仔港式茶餐廳』也能品嚐

從斷面上來看 豬排的厚度十足，咬食起來感覺相當過癮。

改良過的豬扒醬汁有點類黃芥末，混入些許洋蔥

若是能多上生菜  讓水分表現可以更充足。

選用的麵包烘烤用心，搭著渾厚的里肌豬排  咀嚼地相當過癮

麵包部分屬於沙威瑪使用的餐包口感，少了法國麵包的十足咬勁。

冰火波蘿（組合）$88/單點$45

店家無限時段推出優惠組合，使用_安佳奶油夾入波蘿

麵包嚐起來沒有留下太大印象

滑潤鹹香的奶油讓麵包嚐起來質地更柔軟。

鴛鴦奶茶（組合）$10/單點$60

飲品部分值得讚許，黑咖啡與奶茶比例約莫3：7

若不急著攪拌  可同時品嚐黑咖啡苦香、煉奶帶上的香甜

與殘留在嘴裡的錫蘭紅茶茶韻。

『肥仔港式茶餐廳』

不收取茶資與服務費已足夠吸引人，在餐點口味上有稍作修正

沒有高負擔的鹹度與油膩感

建議店家可推出幾道素食料理，滿足蔬食主義者需求。

Dustin 發表在痞客邦 PIXNET留言(0)人氣()