美食專欄鼎禾麵食小館 - 皮薄餡多的好鍋貼這裡找
發表於：2017/01/24
常聽人說小港最好吃的鍋貼在鼎禾，
不過每每經過卻也不見招牌，只剩個招牌鐵架，似乎失修已久，
店面的料理台面外處雖有寫「鼎禾」，但帆布棚子和人群一遮，是個很難看清的角度，
得要認明三伯仔土魠魚羹 旁邊來找，比較找得到囉！
除了鍋貼，也有抓餅、水餃、飯粥類、小菜可選擇，
湯品是難得看到選項這麼多的。
內用環境不錯，有提供免費茶飲，還有電視可看。
勁辣鍋貼
兩種口味的鍋貼都各來一份～單價比連鎖鍋貼店還要貴一些，
不過看這個頭之大，十個就快擠爆便當盒，也是貴得有道理。
勁辣鍋貼對我來說有點太辣，吃了半顆就得停下配個水，
它不是那種酸辣兼有或帶麻的複雜口味，而就是純粹的「勁辣」喔！
原味鍋貼
原味鍋貼口味偏甜，但給我的感覺更像是大又細長的煎餃，
個人總覺得鍋貼應該要口味重一些、油一些，然後全面焦脆。
撇除個人喜好，鼎禾的鍋貼皮薄帶點韌度，焦脆的地方口感很好，
內餡也是紮實飽滿，十顆完食真的很有飽足感，是清爽樸實的鍋貼。
紅油抄手
啊……忘記算幾顆了sorry……也是滿大顆，
醬汁的部分麻辣夠勁，且麻重於辣，還能飄出香氣，
比例剛好是入口覺得享受而不負擔的，個人很喜歡。
魚片湯 ＆ 蛋花湯
大推一下魚片湯，湯頭很鮮，蔥薑夠入味，下次必點。
蛋花湯有加一小把青菜～也是料實美味，調味不重，滿清淡的。
就分享到這裡囉！
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本文餐廳資訊：
鼎禾麵食小館 (已歇業)
· 高雄市 小港區 · 1則評論
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