美食專欄今天阿云要帶大家來到高雄鳳山區的「賽門汕頭火鍋」，其實復古客棧中賣的就是沙茶鍋物。
▼賽門位於鳳山文橫路上，這一帶完完全全就是美食重鎮，要屹立在此肯定要有相當實力
▼賽門與附近三大餐廳共同擁有特約停車場，開車過來也相當方便
▼賽門酒瓶狀的入口，就像從前的客棧、古樓，這樣的入口我在台南赤崁曾見過
▼就讓我們一起沿著樓梯上二樓吧
▼一上二樓，看似沉甸甸的木門，一見到我們就輕盈的滑開了，原來是超酷的自動門
▼一進門見到的就是可愛的櫃台，大大的算盤為底，上方則是茅草屋簷
▼用餐環境寬敞、明亮，整體裝潢復古大方
▼很喜歡這邊半包廂的座位區，寬敞舒適，能有自己用餐暢談的小空間
▼昏黃的燈光溫熱的打在餐桌上，讓整個空間多了點溫馨感
▼MENU
▼菜單上的可直接向服務人員點餐
▼飲品也是自取，服務人員會在最終統計數量如下
▼自助醬料台
▼醬料種類其實相當豐富，蔥花、手作沙茶
▼手作沙茶，味道挺特別的，還帶點微微芝麻香
▼蒜碎、辣椒、洋蔥
▼餐桌基本配置
▼沙茶爐(1-3人份)$150
溫潤的沙茶香，湯頭直接品嘗不會太重鹹，但食材放下去也很夠味呢
▼台灣脆玉白菜$70
沙茶爐就是要放白菜，燉久的白菜軟爛入口即化，很喜歡這種入味的感覺
▼綜合海鮮花枝丸$150
▼墨魚牛軋糖$150(每日限量)
▼看起來確實就是墨魚牛軋糖，但品嚐起來就是QQ的墨魚漿中包覆了滿滿的彈牙花枝
▼海鮮小拼盤$300(野生大明蝦×2、北海道生食級干貝×2)
▼沾上店家自己調製的海鮮青醬，酸甜的口感味道超棒，完全不是羅勒青醬的味道呢
▼超大的野生明蝦，川燙一下子就要起鍋，才能鎖住鮮甜並維持鮮嫩肉質
▼北海道生食級干貝，可以生食的干貝，同樣不能煮太久，稍微川燙下起鍋就能嘗到軟嫩的食感，煮太久就變成絲狀的干貝口感
▼牛肉(四兩)$380
▼寬度較細，入口大小剛剛好，牛肉川燙一下就可以吃了，牛肉沾上醬料會比較好吃
▼野生紅甘$350
▼這紅甘也是頂級生魚片等級的，新鮮現片魚肉，可以生食級的料理都好新鮮
▼手工綜合餃$90
▼手工花枝蝦仁漿$120
這兩個都挺好吃的，真材實料、口感也很不錯，自己推漿尤其好好玩
▼(日曬)手工有機腐竹$70
這道更是賽門必點之一，保水滑嫩的口感，大人小孩都喜歡
▼地瓜芋頭雙拼$90(芋頭貢丸、黎麥地瓜)
▼用穀物和地瓜結合成的丸子，其實口味還挺特別的，大家可以試試看，這也是阿云第一次品嘗到
▼服務很不錯，用餐過程中服務人員會隨時關心需要什麼幫助，湯頭也是補了好幾次呢
▼今天在賽門一餐吃下來真的挺滿足的，價格也算平實，以盤計價可以很好掌控預算
▼特別喜歡賽門整體的典雅大方，用餐過程中整個空間給了相當舒適放鬆的氛圍
▼賽門汕頭火鍋，阿云在這邊分享給大家
賽門汕頭火鍋
地址：高雄市鳳山區文衡路592號2F
營業時間：午餐11:30-14:00/晚餐17:00-22:30
訂位電話：(07)777-8511
