迷路私宅料理 Ian's Table | 壽豐鄉林間的迷路美食

迷路私宅雖然是地中海餐廳，主打摩洛哥料理，但其實是老外主廚老闆隨意發揮的無菜單料理，價位不便宜，但還蠻值得知音人來一嚐，每道餐點都會詳細的介紹，絕對會吃飽又「吃懂」! 由於桌數非常少，因此要來前一天必須要訂位，不然即便有空桌也沒買你們的菜喔!

「迷路私宅料理」位在花蓮壽豐很容易迷路的田間小路，不過Google Map可以正確的指引喔，只是路小小條，開車要小心! 外在就跟一般的民宅沒兩樣，但其實裡面很漂亮。

老闆養了很多隻狗，但狗狗都很友善。進入餐廳的時候倒沒看到狗，可能是被關到後院去了吧，但也沒聽到在叫，所以吃飽出來看到好幾隻狗倒也吃了一驚

一進門就是讓人驚異的風格，真的是來到老外的家裡了。通常只會接待二組客人，就是這兩張桌子啦! 老外的家中總是有一大堆的書以及溫暖的陽光

我們一行4大2小就坐這桌啦! 牆上的畫蠻有意思的，但缺乏歷史背景的介紹，不曉得想表達什麼

這一區的座位是後來新增的，不過老闆今天還是只收二組客人ㄚ，可能還沒準備好吧!

走進去通常會使這超大的廚房嚇一大跳，很有走進魔術師的道具間的感覺! 有個舒服的大沙發，真的就像是朋友家一樣的溫馨，老闆很好客，也許一開始是規畫成朋友來家中一起料理吧! 突然覺得這裡可以架個攝影機錄製美食料理節目

老闆有個小女兒，這是小女孩的畫作喔

這些石頭也是! 這些石頭還有另個功用就是拿來鎮紙，在餐桌的紙巾上會看到它的蹤影。

餐點的「數目」不多，「開胃酒、湯品、前菜、主食、甜點、茶or 咖啡」 ，每份$1200，真的不是太便宜! 要想成歐元就覺得OK啦~~。

不喝酒的話也有蔓越梅汁，不知為啥這蔓越梅汁聞起來超香! 在每道餐上來後，澳洲主廚會出來介紹料理的食材，放心是流利的中文! 事實上用看的也不太看得出來老闆是澳洲人啦。

南瓜湯與麵包! 跟歐洲一樣麵包是吃到飽的「餐桌佈置費」，這南瓜濃湯大概是我這輩子喝到最好喝的吧，原來這是花蓮種的有機南瓜。花蓮的物產原來也這麼多這麼棒~

前菜是煎鴨胸。 上面是櫻桃鴨，底下是蘋果

鴨皮被煎得微焦，櫻桃鴨的肉質超棒，即便切得這麼「厚」，吃起來還是一點也不會「乾」，又很入味!

底下是蘋果，煎的蘋果會酸酸的，有點像水蜜桃的口感，但是是酸的~~

主食是豬肋排，加上煎的馬鈴薯與花椰菜，

躲在後面的是玉米筍與超甜紅蘿蔔

肋排是瘦中帶點油，加上特製有一點點辣的醬汁，風味非常棒! 吃到這裡就差不多要結束了，大約7分飽，覺得還有一點點空虛! 就是少了甜點啦~~

餐後的飲料可以選擇花茶或是咖啡，杯組很漂亮，花茶是別人的

即便是晚上了，這杯不太強烈的黑咖啡還不至於讓我睡不著!  喜歡咖啡的可以試試，這淺焙的咖啡不帶酸，偏甘口。

甜點是巧克力，加上很厲害的奶油。原本應該是要摻著吃，但因為這巧克力的味道讓我捨不得把奶油加進來，所以吃完巧克力後，再單吃奶油! 奶油不會太甜，反而蠻清爽的，打得味道不會太濃，但比一般的密度高一些

火山熔岩巧克力! 雖然是生巧克力但不會覺得太苦，熱熱的吃讓胃覺得好幸福呀! 也許我是巧克力控喔~

今天的餐點份量算剛好，也許是我們習慣要有個麵或飯才會覺得飽吧! 不過今天的料理真的不是一般餐廳吃得到的，我們也很少上高檔餐廳，有點鄉巴佬進大城的感覺。但真的很建議可以來試試，不過因為準備食材的關係，一定要提前一天以上訂位喔!

【迷路私宅料理】

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電話：03-8653638 0928-559091

地址：花蓮縣壽豐鄉豐裡村四維路68號

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