鄉村農夫桶仔雞 左營店 - 現烤鹿野雞香噴噴,快來為聚餐加菜!
你我或許都曾吃過好吃的桶仔雞,但是好吃到讓老闆自己來開一家的,
應當只有左營這一家鄉村農夫桶仔雞了。
而且竟然是開在市區,就在瑞豐夜市、漢神巨蛋附近的南屏路上,
讓我馬上決定拎一隻來去和好姐妹們分享!
樸實無華的店面,沒有多餘的裝潢布置,
大大的紅色的掛布和兩旁的鮮黃旗幟卻一下吸引住我的目光。
基本上以外帶為主,真的很想馬上享用,
可在簡單的藍格子餐桌上用餐,邊吃邊和老闆娘聊聊天,
老闆娘超親切又健談~但要拍照的話,她可是會害羞地躲起來,哈哈!
桶仔雞都是現烤,所以請務必提早四十分到一小時以電話預訂喔!
當天我提早到了,趁雞還在桶中烤著的時候,跟老闆娘聊了聊開店的初衷。
原來當初老闆娘北上訪友,這朋友即是板橋本店的老闆,當然請客吃烤雞囉!
一吃之下令老闆娘實在驚豔難忘,得知不能宅配而很是失落,
回到高雄再也吃不到該怎麼辦啊~好吃的桶仔雞難尋,離家近一點的更是難上加難!
此時朋友一句:妳這麼愛吃,何不在高雄自己開一家?
讓老闆娘深覺真是個好點子,於是左營店就這麼開幕了!
她說:「開店之後最幸福的就是可以常常吃桶仔雞,
最有趣的就是可以和客人成為朋友,客人人都好好喔!」
時間滴答滴答過,很快地我的桶仔雞被拉了出來,
隨著熱氣蒸騰,瞬間也是滿室生香,加上油亮外皮與仍滴著油的畫面,
真是讓人不知道是要多聞幾下香氣,還是努力嚥下口水才好。
烤雞最重要是溫度的控制,有別於傳統「憑感覺」的烤法,
鄉村農夫採紅外線溫控,讓火侯、時間都在掌握之中,
以確保每隻烤出來的烤雞鮮嫩多汁,品質穩定。
剛烤好的烤雞放進鋁箔袋不密封,滴滴精華的雞湯也妥善裝了一碗,
附上胡椒、辣椒、手套,最後大方的牛皮紙袋裝起,完美!
騎著歐兜麥準備去和姊妹們享用,沿路我都被烤雞不斷飄香而分神,
停紅燈的時候連一旁的騎士也若有所「聞」地瞥了我好幾眼,看這有多香!
咳嗯,由於大伙兒已是飢腸轆轆的狂暴狀態,
午餐早已買好就位,只等烤雞來加菜;
以下開始是超真實烤雞開箱,背景凌亂請無視,
烤雞還沒亮相,香味便已引起圍觀,
趁著燒燙燙,趕快來分盤,看這雞肉撕裂畫面整個超犯規,
一撕一扯之間,肉質處處是肉眼可見的彈嫩。
實在很少吃到如此原汁原味的新鮮烤雞,
每一口都是不誇張的鮮嫩多汁,連朋友都說:
連最容易乾癟的雞胸肉都可以這麼啾西,太誇張了!
沒有太多的香料來調味,也沒有常見的中藥材來助陣,
只用些許的鹽巴以及天然的蒜頭、薑,醃入味即下爐烘烤,
真的是看似平凡卻又不簡單的美味。
還記得老闆娘幫我們附上的胡椒、辣椒和雞湯嗎?
沾胡椒算是普世吃法,不 可 能 不 好 吃 !
但--沾雞湯吃,才是阿幼想要推薦大家一定要試試的啊!
這吃法真的是「又油又香又好吃」(是我這輩才懂的哏啊 ),
雞湯中還可以加入辣椒,很帶勁,一定也能滿足嗜鹹辣朋友的重口味。
一邊吃義大利麵,配上香噴噴烤雞,
讓餐桌都豐盛了起來,卻也讓一群女人秒殺級地完食,
真的是超棒的一次聚餐加菜!
在享受雞肉鮮嫩多汁、油光與香氣洗禮的同時,
我們三五好友也有了一個難得的美好聚餐時光。
真開心如此美味的桶仔雞就開在市區,隨時想吃都能一解嘴饞;
以後家裡如要迎接貴客,買烤雞來加菜也方便又大氣,
如無主餐,也很適合當把酒暢飲時的下酒菜呢!
附上店家資訊,也提供給想聚餐、想加菜,或單純只是想吃美味烤雞的您!
*本篇與鄉村農夫桶仔雞左營店合作*
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