美食專欄早澤 morning swamp/手工蛋餅/平價大份量早午餐
2017.3.28
這天到中正紀念堂拍完櫻花，上網搜尋周邊的早餐店，找到這間早澤，誘人的三種起司手工蛋餅，份量超級大的菜根潭蔬菜蛋餅，鐵板肉蛋吐司，百年老店紅茶加小農鮮乳調配而成的紅茶鮮奶，環境很棒又有網路，平日還不限用餐時間，是中正區很推薦的早午餐店
店名：早澤
地址：台北市中正區南昌路一段74巷18-2號
電話：02 2351 2636
營業時間：週二至週五 7:30-15:00週六週日 8:00-16:00每週一公休
早澤距離中正紀念堂捷運2號出口走路約十分鐘，是間巷弄隱密鄉村風早餐店
店內外佈置了各式各樣的乾燥花
平日上午七點半就開始營業，餐點現做售完為止，店內有wifi
平日早上八點半就這麼多人耶，店裡坐滿滿的
花花草草很IG風
別緻的沙發座位，不過這裡就是適合拍照的漂亮小角落，吃東西的話會覺得桌子太矮
菜單很簡單，就這麼一頁，粉吐司系列是假日限定商品，哎呀呀，這是逼我週末還要再來吃的意思嗎?
底下都有菜色說明
支持小農鮮乳，使用酪農自產禾香鮮乳，第一次看到這個品牌
櫃檯上還有好多可愛的小公仔
隨處可見佈置小巧思，讓整個空間充滿設計感
餐具紙巾水杯自取，還有書籍報紙可以看，特別推薦店家自製辣椒，喜辣的可以加一點
沼澤紅茶 35元，沼澤紅茶鮮乳 50元，可冰可熱，熱的比較甜比較有味道，百年茶行紅茶+小農鮮乳，香醇可口
手工蛋餅 泥濘 50元，很有趣的名字，這皮也太酥脆了吧，是自製手工餅皮喔，而且加了三種起司，容器也好可愛
看到旁邊的起司都快流下來了，覺得超誘人，店家還一直提醒說要趁熱吃不然會硬掉，不過我還是拍了好一陣子...
蛋餅的餅皮好酥脆，還吃得到麵粉香氣，裡面是嫩蛋和可以牽絲牽超長的起司
加一點店家特製辣椒更夠味，超香超過癮，也有整罐販售，但因為是店家自己炒的辣椒，要預約才有喔
鐵板吐司 肉蛋起司 55元
豬排醃得很有味道，吐司兩面都煎得酥酥脆脆的，好香好可口
手工蛋餅 菜根潭 75元
搭配B組合(加60元)有沼澤紅茶+生菜沙拉
裡面有培根、高麗菜、嫩蛋，一口咬下去非常飽嘴，高麗菜甜脆又水嫩，整個口感超棒
蔬菜蛋餅和起司蛋餅都超推薦，而且份量好大，還看到有人吃不完打包呢
早澤不僅環境好，價格還很親民，真的是台北市很優質的早午餐店，難怪才開沒幾個月生意就這麼好了
店名：早澤
地址：台北市中正區南昌路一段74巷18-2號
電話：02 2351 2636
營業時間：週二至週五 7:30-15:00週六週日 8:00-16:00每週一公休
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