美食專欄旗哥牛肉湯 - 溫體牛鮮甜好滋味，牛肉湯送牛肉燥飯 ~
發表於：2017/04/03
【店家資訊】
營業地址：台南市北區中華北路一段143號
營業時間：01:00 - 14:00 & 16:00 - 23:59 (星期一 14:00 - 星期二16:00 休息)
電話：06 259 0005
臉書：旗哥牛肉湯
網誌：http://shiamilong.pixnet.net/blog/post/341114790
清明連假，友人來台南指名要吃開業近30年的、非常有名氣的旗哥牛肉
天啊~這可真是一個大大的挑戰
因為人真的是非常的多捏~
滿滿的都不知道要怎麼拍照了 XD打馬賽克打到手軟....
旗哥的廚房非常開放，就在點餐櫃檯後面
整體是滿乾淨的
大廚的手完全沒有空檔停下來
完整版價目表請以店家現場最新資訊為準
雖然人爆多，但是上菜非常迅速
點完餐沒一會兒湯就來了
牛肉湯 (小) $100
點牛肉湯會附送 白飯 / 牛肉燥飯一碗
今天工作人員送湯需要比較久的時間 (人擠滿走道@@，真是辛苦工作人員了)
上桌的時候牛肉都呈現比較熟的狀態
肉比較熟，少了一點嫩感，不過湯頭還是滿鮮美的啦
蝦米滿喜歡這個牛肉燥飯的，比較少見，口感也豐富
每次來到旗哥都一定會勾選附送牛肉燥飯
旗哥的牛肉切得比較有厚度，吃起來比較有嚼勁
牛肉燥飯如果單點的話是 $20
通常蝦米來這兒都要吃上兩碗，半肥半瘦的牛肉燥真的是滿好吃的
清炒芥蘭菜(小) $50
份量不少、新鮮翠綠
高麗菜炒牛肉(小) $150
高麗菜飽含水分，再與牛肉拌炒的時候難度會比芥蘭菜高
旗哥這部分炒的還不錯，味道沒有被水分所影響
牛肉熟度也剛好、嫩嫩的很好吃
【延伸閱讀】
你的一個讚，是蝦米寫作的動力^^
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本文餐廳資訊：
旗哥牛肉湯【溫體牛肉專賣店】
· 台南市 北區 · 45則評論
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