美食專欄
這次難得週末留在高雄，本來要去吃叄涼貳食
不過沒開撲空，不過遇到在那附近一家超強的牛肉麵店
劉易記位在三多商圈附近永康街巷弄內
一到用餐時間一定會排隊
從這次之後，再訪過三次，悟出最佳的攻略時間
中午大約十一點左右來、晚上大約是六點半前一定要點完餐
這樣排隊的機率就會少很多很多了
另外用餐時基本上都是要併桌，因為兩個兩個的位置很少
店內的滷味種類蠻多的
價格也都還OK，不過這次是一個人用餐
所以就專攻牛肉麵，沒點滷味了
先說說牛肉麵用的辣椒有兩種
一種是豆瓣醬、一種是辣油
至於酸菜則是沒有提供
原文請點此：http://b09030913.pixnet.net/blog/post/399312139
牛肉刀削麵 (大碗) NT.100
當時麵上桌的時候先喝的第一口湯，真的讓我眼睛亮了
湯頭濃郁感很棒，這味道真的會讓人上癮
刀削麵條的部分，是等麵上桌時看像廚房
剛好看到大娘在削麵，不是用機器人
麵條的Q度也不錯，帶著湯的褐色真的好吃
再來是牛肉的部分半筋半肉為主
不過有點散而且太軟爛了....
最後簡簡單單說一下這次的食後感
雖然牛肉本身表現的不太好，不過我還是蠻推薦給大家的
因為他的湯頭真的很棒，麵條也不錯!!
如果能夠改善牛肉的部分不要那麼散與爛，多一點口感
我想這會是一碗很棒的牛肉麵
不過我也要老實說，在高雄跑了好幾家牛肉麵店
別說什麼三牛四牛，劉易記的湯是最好喝的!!!
當然還是見仁見智啦!!為了湯我真的常常下班從楠梓跑過去....
菜單參考
(本次拍攝使用D7200+35mm定焦鏡拍攝+IPHONE 6拍攝菜單)
<<劉易記牛肉刀削麵>>
地址：高雄市苓雅區永康街71號
電話：(07)333-7015
營業時間：週一~週日 11:00~14:00；17:00~20:00
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