舊鎮餐酒館． 中西合併 雍正烏梅龍舌蘭調酒

通常武俠電影出現「人劍合一」或「心劍合一」時，都是好人準備使出大絕招結束這一回合的場景；而餐廳若出現「中西合併」，像是麻油雞義大利麵、宮保雞丁燉飯這類餐點時，通常也會是人氣菜色。那天桑尼發現舊鎮餐酒館重新裝潢，竟將「中西合併」發揮到淋漓盡致，除打造成東方風用餐環境外，餐點、調酒更走出獨出一格的「中西混搭風」，像是椒麻水煮魚義大利麵、加進東方元素的特色調酒等，那晚桑尼彷彿穿越時空回到清朝喝調酒，還沒醉就時空錯亂啦

霸氣的舊鎮匾額高掛上頭，「店小二啊，客人上門啦！」

那晚桑尼有點茫，好像蒐集了七龍珠並召喚神龍出來，「神龍啊，能不能幫我要到雪芙的LINE？」

這是用窗花拼湊出的梯間，餐酒館的一角一隅都好有東方味，超適合春節打牌後來喝一杯！

舊鎮能有餐酒館的迷幻，也能有漢唐古風的典雅大氣，在大器字畫旁射飛鏢，就像在雍正辦公桌上吃肋眼牛排一樣，如果沒實際體驗，真的很難想像那種衝突美

難道這是華安五分鐘前才畫好的紅榆報喜圖？(←電影看太多)

既然來到東方風餐酒館，一開始當然要先來杯特色調酒，這是雍正，$300

以龍舌蘭為底，並融入烏梅汁、蜜瓜酒和奇異果香甜酒，這大概是日出和蹦以外，桑尼喝過最棒的龍舌蘭調酒了吧！烏梅汁加得很恰當，不僅提了整體酸味與沉味，還帶出濃濃東方風，謝皇上賞賜！

這杯是小滿，$300

小滿是二十四節氣之一，正逢端午前夕，以話梅、紹興、蔓越莓汁、奇異果香甜酒製成的調酒，正符合小滿的所代表的盈滿之意，口感酸香厚實，雖然桑尼不太喜歡純飲紹興，但小滿滋味卻因紹興而富足，且不失果味酸香，好深奧的一杯中式調飲阿

兩款中式調酒後，麻煩導播把場景帶到英國，這是英式炸魚薯條，$320

炸魚薯條是英國人的國民美食，用啤酒麵糊包住多利魚後全塊酥炸，又香又嫩，在英國街頭很常見，說是英國的阿亮雞排也不為過

其實炸魚薯條跟雞排真有雷同之處，因為全塊酥炸沒有切開，所以吃起來外酥內嫩又多汁，可以擠點檸檬提些清爽，接著別管會不會被朋友怨嘆，趕緊搶先大口咬下，享受大塊魚肉和啤酒麵衣的香氣，雖然很大一塊魚排，但真的很美味，感覺一次吃個兩片也沒問題，若有到舊鎮推薦點份嚐嚐嚕

水牛城辣雞翅，$230

酸辣夠勁，桑尼第一口咬太大口就被嗆到，非常下酒，真會吃到允手指允腳指回味吶

如果女生只想小小酌，可以點瓶row hard root beer，朋友說喝起來有淡淡淡淡啤酒味，因為桑尼是啤酒控，所以完全喝不出來，不過清清爽爽的氣泡感相當提神，不知道加鹽巴喝能不能退火氣

造訪舊鎮必點款，現榨艾丁格生啤酒，$250(330ml)

金沙中卷義大利麵，$320

小火爆香鹹蛋，炒至發泡後加入中卷和義大利麵拌炒，不論是中卷或義大利麵，每一口都有濃濃的蛋黃顆粒和蛋黃香，正點！不知道是不是習慣性的關係，通常混搭中菜的義大利麵都會很受歡迎，同桌的朋友也直呼美味，改天若出個沙茶羊肉義大利麵應該也會很不錯吧

再推一款中西合併義大利麵，這是椒麻水煮魚義大利麵，$320

雖然在台灣比較常見水煮牛，但四川朋友說：「在四川，其實水煮魚是更普遍的菜色」，以嫩口多利魚為主角，加入花椒、胡椒、青蔥等辛香料熬煮，並用水煮湯汁快炒義大利麵，真是香香香翻天啦！麵條有些麻有些辣，涮嘴又下酒，桑尼覺得跟雍正的烏梅香很搭，若到舊鎮來可以搭配看看唷

喝了兩款中式調酒後，這次改喝西式調酒，這是蘭迪，$300

蘭迪的蜜瓜酒味較重，酸酸甜甜頗爽口，同桌友人都說很好喝，為什麼蜜瓜球、mojito、蘭迪這類有綠色成份的調酒都那麼受歡迎，桑尼決定要常穿綠內褲了

三杯雞烤餅，$250

這是讓桑尼無比回味的炸牛肉，$250

第一次造訪舊鎮時就深深愛上炸牛肉的質樸味美，用去筋翼板牛肉裹粉酥炸而成，推薦不沾任何醬汁，單純享受炸牛肉的腴香原味就好，即使放冷也不柴口、不油膩，好想跟舊鎮加盟一攤炸牛肉到夜市賣啊(瘋狂愛上貌)

對了，跟大家介紹桑尼的新朋友-水桶，那晚朋友不勝酒力呈現昏睡狀後，桑尼只能跟水桶的回音聊天，好開心啊～

如果要桑尼說說舊鎮的必訪原因，那應該是可以跟神龍許願還有可以跟水桶聊天體驗到中西合併的衝突美感吧！不論是環境、餐點或調酒，都有舊鎮獨到的美感與口味，農曆年將至，不妨趁著假期跟朋友到舊鎮坐坐，感受一下獨家美感嚕(僅除夕公休)

舊鎮 Old Town Baristro

高雄市左營區富國路51號

07-5560076

1800 - 0300