八盛精緻日本料理.蘆洲旗艦店,精緻平價日本料理,CP值高,推鮭魚親子蓋飯!

店家資訊:

八盛精緻日本料理(蘆洲旗艦店)

地址:新北市蘆洲區集賢路403號

電話:02-2283-0248

營業時間:11:00am~14:30pm ; 17:00pm~21:30pm

鄰近捷運徐匯中學站,自2號出口處行來,就在徐匯中學對面的道路旁,數來第二家便是了,地理位置相當好找喔!!!

一樓的一側是師傅手作料理的料理台,大部份壽司或刺身,都是在這裡料理,炸物及其他餐點,多是從樓上,由升降梯,傳送出來的!!!

店家食材多是新鮮海鮮,水族箱的魚類種類繁多,餐點都是新鮮料理的,以保持原味!!!

店內餐點分為:刺身.握壽司.壽司.手捲.沙拉.珍味.酢物.飯類.燒物.揚物.炒物.吸物.鍋物.中式料理,還提供酒水及非酒精飲料

*未滿18歲,請勿飲酒;喝酒不開車,開車不喝酒

*收取10%服務費

一入座,服務員就遞上熱茶及招待一份精緻小菜

醃漬蘿蔔,清脆爽甜,以醋泡浸漬,所以略有酸酸甜甜的口感,蘿蔔很新鮮,有清甜的口感!!!

鮭魚親子蓋飯 $280(附:味增湯)

醋飯上,覆蓋著滿滿的,鮭魚生魚片及鮭魚卵,鮭魚新鮮軟嫩,富有新鮮的油脂,滑嫩美味,尤其鮭魚卵,在口中"啵啵"的化開,新鮮的原味,完全無腥味,可見食材的新鮮度,有很高的水準!!!

蓋飯附有一碗"味增湯",口感濃郁,加了魚骨及柴魚熬製,味增的氣味香濃,撒上蔥花,帶出湯品的美味!!!

茶碗蒸 $60

來日本料理店,我一定會點茶碗蒸,綿密滑溜的蒸蛋,在口中化開,蒸蛋的新鮮度很夠,口感很滑嫩,裡面有雞肉塊.魚板及銀杏,以雞高湯熬製,所以很鮮甜,口感及食材,我很喜愛!!!

蒸蛋火侯拿捏的很恰當,所以保有日本料理"茶碗蒸"的,道地口感及滋味!!!

星鰻壽司 $160

星鰻的size,算是大片的,比手握醋飯還大,大星鰻以噴槍,略以燒烤,所以表皮,香氣十足,入口軟綿,滋味濃郁,富有新鮮星鰻的天然油脂,所以口中不斷發出陣陣香氣,我喜歡他的燒烤醬汁,略帶甜味,卻滋味富層次感,尤其新鮮度夠,所以口感是美味無比,上面附有一小點芥末,一口咬下,與新鮮星鰻肉質融合,說不出的美味,其實一口一個,感覺不夠,還想再吃呢!!!

豆皮壽司 $60

以新鮮豆皮,包覆著醋飯,雖然這很常見,但是size有比較大,而且才60大洋,真得很划算,算是平價中的平凡美味!!!

炒讚岐烏龍 $120

我特別喜歡"讚其烏龍麵",烏龍麵很Q軟,帶有彈性及嚼勁,與一般麵條不同,有咕溜的滑溜口感,而且麵條滿滿一盤,份量十足,感覺滿足!!!

雞肉串揚 $100

以雞腿肉,裹覆炸衣,酥炸而成,上面淋上燒烤醬汁,外皮酥脆可口,但偏硬了一些,如果外皮稍微軟一點,會更好,裏頭的雞腿肉很軟嫩,鮮嫩多汁,咬下時,感受到肉質的鮮美,我覺得肉質的嫩度,掌控的很好!!!

裏頭的肉質,完全不乾柴,保有肉質的美味!!!

八盛精緻日本料理,不但蘆洲是本店,在三重也有分店,走平易近人的價位,及精緻.CP值高的餐點,給予顧客多重的美味饗宴,尤其新鮮食材及大份量的餐點,更讓我一試成主顧,下次再到蘆洲,會再前來,一品他的美味!!!

覺得不錯,推薦給大家囉!!!

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