美食專欄台南市中西區海安路二段303號
如今海安路可是熱門旅遊點之一呢！
而且周邊不只創意小吃和旅遊景點齊聚一整路.
餐廳更是非常多樣化.尤其到了夜晚.整個夜生活可是相當精彩.
海安路上靠近民族路【小綿羊藥膳養生鍋】主打藥膳養生火鍋.
雖然天氣忽冷忽熱.這時熱呼呼湯頭入喉.正好來個溫補囉！
【小綿羊藥膳養生鍋】在這路段還算挺好認的.
尤其.那草皮似的門面.算是另種醒目的亮眼方式吧！
更在店家巷子後面有停車場哦！
超級貼心的服務來用餐人客.免擔心停車位找無啦！
入內【小綿羊藥膳養生鍋】一樓空間並不是太大.
其實還有二樓用餐空間哦！
這次用完餐.已接近休息時間.二樓未開放.就沒上樓拍照囉！
一樓主要分成兩個用餐區域.
入門那邊有圓桌方便人數多來訂位.
而方桌可容納六人同時用餐.覺得吃火鍋就是要多人才熱鬧呀！
環境很適合公司用餐或家庭聚餐.
牆面上都有店內海鮮食材的介紹.
看起來就是好好吃很厲害.
一旁小桌子上有提供店內菜單自取.
點餐後.還想要了解了解.可以自己拿哦！
櫃檯上有小綿羊玩偶.把整個空間氣氛有了點童話氛圍.
粉色小綿羊實在有夠可愛的.
櫃檯下方的店名LOGO看起來很有質感.
牆面用草地舖底.小綿羊掛在上方好像在熱情奔跑.
顏色好繽紛就是很好拍.
來看看菜單MENU.
湯底就是有藥膳鍋和麻辣鍋兩種.
另外有素食鍋的選擇.很貼心規劃出健康素鍋和全素鍋.
提供了鴛鴦火鍋.所以一次直接任選兩種湯頭.
比較特別留意鍋湯費.兩人以下是120元.三人以上是每人酌收50元.兒童每人鍋費是25元.
食材則是全單點價.另外有素食專區.
或是有幾款推出拼盤還挺推薦的.一次可以吃到多種不同食材.
這一本餐單還有多樣肉類和海鮮類的選擇.
有圖片更方便點餐了！
挺推薦超人氣拼盤.可以一次吃到多種海鮮類.
看看湯頭的介紹吧！！
不知道如何點餐.可以參考雙人套餐、四人套餐！
另外吃素食的朋友也有專屬素食套餐的選擇.
一定要推薦給吃素的捧友啦.
頂級雙人海鮮套餐.可是採天天限定的數量.
看那肥美鱈場蟹和龍蝦就讓人好想直接點啊！
若有想吃的捧友們.記得去電預訂先.比較保險哦.
覺得店內好主推海鮮類的食材.
用來煮藥膳火鍋發現味道還滿搭的.
清爽滋味不搶過海鮮的鮮甜.溫潤滋補還真不錯！
趁著回國的假日又跟莎媽跑來市區玩耍啦！
先來吃頓藥膳火鍋當午餐.
雖然天氣熱爆.但是冷氣開下去.還是給它煮不停呀！
鴛鴦鍋選養生鍋和麻辣鍋.
上桌就飄散著淡淡的中藥香.覺得很清爽好聞呢.
【蔬食拼盤 $150】
蔬菜種類好多樣.有詢問過.份量是單點的一半唷！
食材上也會依季節來更換.
南瓜很綿又很甜哦！玉米有著自然甜香大口咬下好吃！
【手工拉麵 $30】
店內主打養生的食材.
在主食上也頗下用心.有發現嗎.不提供泡麵的選項哦！
所以想吃飽足感些.可以點拉麵有Q彈口感.
吸附上湯汁也很香氣夠.
【特製豆腐 $45】
特製豆腐是每日現量供應.晚來就不到的意思啦！
豆腐帶有辣香哦！用的是現作板豆腐加入麻辣藥膳湯頭熬煮.
有帶小朋友或不吃辣可要點其他款豆腐呦～
所以放入麻辣鍋內煮一下.味道就充滿了豆腐內.
豆腐紮實口感中裡頭其實也滿軟嫩的.
大口咬下會有湯汁噴出哦！小心燙口嘿.
辣辣的香氣也超級濃郁的！
如果不吃辣的話.放入養生鍋沖淡了些辣感更溫和.
【芋角鮮肉丸 $50】
愛吃芋頭類的甜點或丸子.
這道火鍋配料挺推薦的了！連莎媽也稱讚呢！
精選台中大甲芋頭與溫體豬肉漿一起調製而成.
換算下來.一顆約數十元又真材實料.覺得還滿划算的.
【夏草茶 $60】
有點像青草茶的飲品.
可惜的是.飲品的甜度是固定.
雖然是微糖的風味.可能是較不吃甜的我們.還是覺得太甜呀！
後來還向服務人員拿了一壺水.
桌子旁有各項海鮮或牛肉的火候建議和烹煮時間.
【頂級海鮮拼盤 $360】
裡頭有挪威鮭魚片、北海道干貝、小天使紅蝦、小捲.
拼盤份量是單點的一半.適合2-3人享用.
覺得不夠吃再單點是個不錯方法哦！
下層還有冰塊可以保持海鮮新鮮度.覺得還滿貼心呢！
鮭魚片切得大塊又厚.
小捲也太大尾了啦！
喜歡它的身體嫩嫩QQ帶嚼勁風味.
天使紅蝦比起單點的來的小尾一些啦！
這樣的份量就覺得好滿足啦！
【手工花枝蝦仁漿 $70】
漿類用的是不加入任何澱粉調配.
再拌入大量新鮮白蝦和花枝製成.
先放入中藥湯頭.可以品味到花枝蝦仁漿的自然甜香！
裡頭真的可吃到花枝和細小蝦仁.
不過蝦仁還真要細細品嚐才能感受到脆嚼感.
大部分還是花枝的脆口較明顯.
麻辣湯頭裹上一層辣香更提了味.
麻辣煮完手工花枝蝦仁漿.顏色變得不是很討喜啦！
但是滋味卻有著孜然香.
風味層次上更濃一些.
看看真的有花枝蝦仁在裡頭唷！
【滑嫩雞腿 $130】
雞腿很大份切成10塊.每一塊的份量挺均勻.
各別放入湯內煮熟也比較好拿捏時間.
雞腿肉肉直咬起來實在軟嫩.
且有厚度的肉質卻不會乾柴.
沾點醬油增添一股鹹香氣.讓味蕾更加豐富了！
雞腿肉真的很大好大塊.
【安格斯黑牛嫩肩 $180】
Choice等級的安格斯牛肉.油花分布的很美呀！
粉嫩嫩色澤光看就令人口水直流.
肉質好鮮軟還有湯汁滋潤順口.
牛肉的自然甜香慢慢嚼來散在嘴裡.好滿足的表情阿.
一片片的入鍋煮來.實在讓人手口停不下來呀！
來看看我們的煮牛肉秀吧！麻辣鍋！！
牛肉一片拉起來還不小塊耶！
湯滾涮個幾下.牛肉變熱就可以送入口囉！
看圖的現在.不禁的口水又直冒了啦！
原味藥膳鍋則是較能吃出牛肉的甜味哦！
我們這次的肉盤有牛肉、雞腿肉、海鮮拼盤.
可滿足不同愛好肉食的捧友們！
最愛看看火鍋滿滿的食材啦！
玉米很鮮甜哦！
拉麵在鍋內放了一下.還不會太快煮爛.
店內主推養生的火鍋吃法.
所以醬料是不提供的哦！才可以吃到食材本身的甜味.
有需要的話.也會送上白醋、醬油、辣椒沾醬.
肉吃了太多.沾點白醋和醬油還挺能解膩.
煮芋角鮮肉丸時間到啦！
切開芋角鮮肉丸還真有大大塊的芋頭唷！
丸子Q彈可口有芋頭甜香.
鮭魚覺得放麻辣鍋還不錯耶！
肉質細緻大片帶有厚度.
天使紅蝦放入湯內煮個數分就可以囉！
熟透變這樣！
背面還貼心切開.煮透更迅速.
紅蝦肉質脆彈飽滿.嚼起來鮮蝦的濃郁好滿足呀！
且拼盤還有三大隻.兩人用餐還能多吃個半隻也開心.
花枝很大一尾.上桌時已切成數塊方便煮熟.
肉質Q彈帶點脆脆的風味.
覺得味道淡淡的可以沾點醬油提點味道.
干貝煮完.還是一樣大大顆的耶！
這款可是北海道生食級的干貝唷！
所以同樣滾燙時.煮一下不要那麼生食的口感就好哩！
不然破壞這麼好的肉質挺可惜呢.
嚼起來相當軟綿的干貝.可在嘴裡感受到干貝一絲絲口感.散發出干貝的自然鮮香.
海鮮拼盤煮熟後.慢慢品味大海的滋味啦！
餐後甜點提供兩樣.
這天來有紅豆湯和太陽牌草湖芋頭冰.
【紅豆湯】
紅豆湯頗清甜.正好緩和麻辣濃郁的香氣.
煮得很綿密的紅豆.依然顆顆分明口感好.
【太陽牌草湖芋頭冰】
這天吃到花生和芋頭兩種口味.
這家可是台南知名的冰品店.來旅遊必吃上一次呢！
淡雅芋頭香氣又沁涼的滋味.十足爽口.
花生純香相對來的濃厚一些哦！
名片還有三種顏色可以選.
若是有吃素食的家人或朋友們！
常常不曉得去哪兒用餐.可以滿足全不人的喜好.
店內有健康鍋和全素鍋再選鴛鴦鍋.就能一起吃上熱呼呼的火鍋來溫補一下啦！
一年四季.都挺適合吃火鍋的呢！
鄰近神農街一帶.
吃飽喝足.散步去穿梭街弄.感受一下歷史時光的氛圍.來場半日小旅行吧！
搭Time Machine覓食趣➤【小綿羊藥膳養生鍋 海安店】
16APR17
Time：17：00～23：30
星期六～星期日11：00～14：30
星期六～星期日17：00～23：30
Public Holiday：無
Phone：(06)223-5658
Address：台南市中西區海安路二段303號
Information：粉絲頁
(本文純屬美食分享文│餐點口感&現場客源&價格調整可能不同)
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