美食專欄
沒想到新營巷子內竟有這樣美的建築！
約三層樓高的透亮玻璃屋內用餐.感覺整個好舒服.
雖然來訪遇上陰雨天.但室內同樣很明亮.用餐起來非常讓人放鬆.
比較可惜的是外邊沒有漂亮的風景.不然覺得像是在森林裡呢！
入內前還有個小花園.取景拍照滿好看的哦！
【Le marée 拉蔴里餐酒館】位於巷子底端.
餐廳旁的空地有一片停車場.但隔數不多.
若圍牆邊無車也是可以停放哦！不要擋住人車出入就好.
而餐廳對面也有一處付費停車場.
不用擔心開車來沒地方停.
藏在巷子底.與一旁住宅房屋完全不同的外觀.
真的挺有獨特的感覺.
而且覺得還滿像是個藝術畫廊.有點文青氣息.
入內前方還有個小花園呢！
來用餐都覺得自己是不是走入森林裡了！
若有個好天氣.搭配色彩繽紛的植物.取景拍照還挺好看的呦.
入內則是一處像是接洽區.
直接走進來.就有人員來詢問訂位和人數囉！
玻璃屋內的設計裝潢非常高挑又寬敞.
而且加入不少類似歐風的質感.
整體都是用上大面玻璃來打造.透入的光線灑入各個邊角.
不管是來用正餐還是下午茶都很適合.
入內右邊櫃檯是飲料製作區域.
頭頂上的燈光很有質感呢！
背牆設計上的是世界地圖呢.餐酒館的氛圍在這很強烈的營造出來.
店內座位數還真多桌呢！
也有提供多人用餐的長桌.另外還有包廂內的空間.
若有家庭聚會或朋友聚會建議先訂位詢問哦！
而廚房內設計的半開放式的料理空間.
意外的油煙味道並不會飄出來.
牆上彩繪可愛的餐點圖樣還真有幾分逗趣.
把空間內的氛圍又那樣緩和可愛了一些.
入桌後.桌面的餐具都已經擺好.
最後方還規劃了戶外庭院.
可以坐在這邊用餐的唷！
如果天氣涼爽.來份咖啡和蛋糕.悠閒度過下午時分挺愜意呢！
一旁還有流水佈置.空氣上活絡了不少.
坐裡面也時不時被戶外流水給吸引了過去.
菜單用的是翻頁版.
餐點內容很豐富.
有沙拉、早午餐、義式料理.還有多種創意的英式餐食.
飲料選擇也相當多樣化.咖啡、氣泡飲、花茶、果昔.也有蛋糕的搭配選擇.
後來看到兩層式下午茶的甜點.蛋糕組合好多款哦.一端出就是先拍照啦！
【濃湯】
這天提供樹薯濃湯.
直接寫在黑板上.看來是天天會做更換的湯品.
之後人員還會詢問是否加胡椒粒.是桌邊服務的呢！
湯頭喝起來很順口帶點濃稠風味.
奶香味道挺濃郁的！裡頭加不少配料.
熱呼呼喝味道很獨特也很舒服.
【松露野菇燉飯 $350】
餐點含濃湯.飲料可折抵50元.
很少見的松露餐點耶！搭配各式蔬菜和番茄.
盤子很大.看起來份量真的不少.實際吃完.真的米飯很多哦！
少見頓飯的蔬菜搭配的如此豐富.
這樣用餐也會比較均衡營養.
燉飯以白醬為基底去熬燉.
米粒保有QQ感覺不軟爛.但燉得很入味.每一口都是濃郁的奶香滋味.
只是米飯真的很多.女生一人吃光可能會覺得很撐.
加入裡面的野菇同樣吸附奶香味道.沒有菇類生味.而且野菇量也很多又大朵.
松露跟米飯燉後那味道完全融入米心.不用多說.就是個美味呀！
可以搭配上頭配料一起吃帶酥香增添脆嚼感哦！
【明太子義大利麵佐酥炸軟殼蟹 $380】
又是一道坊間比較少見的海鮮義式料理.
用上的白色瓷盤還滿有設計感耶！
有點像海盜的帽子.一高一低.與這一道創意料理很配耶！
乍看之下.麵量好像比較少吼～
盤內是有點內凹的設計.麵條其實也不少.
但相較於燉飯還是覺得少些.
上頭軟殼蟹炸炙酥香.
再灑上海苔絲添些鹹香氣.
蟹腳蟹螯直接叉起來入口嚼嚼很香不油膩.
炸到很酥只是嚼出香味沒有肉啦！
麵條煮得Q脆的很.不軟爛又入味.
用的同樣白醬去調味.奶香味道超濃厚.
大口大口吃覺得好幸福哦！
嚼起來麵條很滑順.還伴隨著明太子的鹹香滋味飄出及明太子顆粒感.
【油封鴨腿鬆餅(限量) $480】
在餐單上看到這一道寫著限量又介紹著挺特別熟成方式.
馬上有著想點的衝動啦！
一端上桌.果真挺不一樣的鬆餅風味.一整隻鴨腿藏在太陽蛋下.
詢問過.原來這道是老闆們在英國生活時.
吃過這一味覺得很棒.
回國後.把這一道很特別的料理方式帶入餐單內.
一旁附上楓糖醬和格狀鬆餅及一顆太陽蛋.可以搭配不同方式食用.
用的是來自花蓮的櫻桃鴨.每批鴨隻也都有檢驗憑證.所以吃進嘴裡可以很安心.
以鴨油去油封鴨腿.經過數小時成了軟爛肉質.再經小火慢烤而成.
鴨腿肉質相當大隻又緊實.帶有嚼嫩口感.
切塊之後.單吃鴨肉鹹度頗高.
原來是製程中也有加入鹽巴進行油封.
所以才會附上鬆餅和楓糖醬去緩和鴨肉的鹹度.
格狀鬆餅搭配楓糖醬就是好朋友啦！
甜甜香香挺濃郁卻不甜膩.
鬆餅只有二分之一片.覺得有點少啦！
本身鬆餅體具有Q軟厚度且紮實.香氣很濃很香.
沾醬吃起來更順口豐富了層次.
或是把鬆餅沾蛋黃.多了蛋香也不錯吃.
點餐飲料可折抵50元.
在點上一份甜點又是下午茶的概念了！
【水果茶 $190】
用小木盤端出來就有不錯的視覺效果了！
飲料裝取方式還挺特別.裡面新鮮水果也放的不少！
茶杯內有檸檬片.喝多少裝多少很優雅的餐後時光呢！
【蘋果氣泡青梅醋飲 $180】
喜歡喝點酸酸甜甜的醋飲當餐後解膩.
很推薦這款醋飲哦！
很特別的是.氣泡水用罐裝另外裝.杯內則是醋飲.可依自己酸度來調整.
杯內的醋飲也還有不少新鮮水果添味.
當然蘋果是少不了的.
一杯氣泡飲也可喝上許久哦！
適合聊天久坐點上一杯慢慢喝.
很濃厚的青梅酸香氣.冰冰涼涼還有啵啵氣泡口感很舒服.
【鳳梨奇異果優果昔 $180】
以為果昔有加入牛奶或冰淇淋去製作.
好奇之下.詢問了人員.原來是用水果直接加冰塊去打成的冰沙啦！
跟印象中的果昔不一樣.
少了奶類添加.喝起來也來的清爽囉！直接就點了一杯！
覺得飲料都給得好大杯呀！
冰沙打得很細緻綿密.
入口有著奇異果酸香氣還有鳳梨纖維感哦！
吃飽飽又來一杯冰沙.整個快要飽到髮梢啦～
【解構提拉米蘇 $150】
連提拉米蘇的名字都有點特別.
一大份適合2-3人分享.
跟一般一整盒的提拉米酥很不一樣.
不僅擺盤有創意.口味上都具有十足有特色！
兩顆冷凍提拉米蘇和兩塊餅乾與葡萄及花草來裝飾.
全部的花草盤飾都是可以吃的.
冰凍的提拉米蘇放入嘴裡.慢慢融化開來.香氣也隨之濃郁.
適合大熱天點一份冰涼一下哦！
酥香脆鬆的餅乾.
味道淡淡的搭配提拉米蘇重口味挺恰好.
一旁附上蜜思高粱酒.
依造自己喜愛的濃淡來添加.有著濃厚苦味酒香.
莎妞不愛這個.覺得不沾比較美味啦！
看到廚房端出這個兩層式下午茶也太豐富了吧！
見兩個女孩也是先拍了再說.
超美的啦！！！又是玻璃屋用餐.情侶用餐也很浪漫唷！
整體用餐環境寬闊明亮.
餐點選項多樣化.正餐下午茶都很適合.
情侶約會.姐妹聚會.家庭聚餐都很適宜哦！
搭Time Machine覓食趣➤【Le marée 拉蔴里餐酒館】
22APR17
Time：11：00～19：00
星期六～星期日10：00～20：00
Public Holiday：無
Phone：(06)632-0198
Address：台南市新營區中正路6-25號
Information：粉絲頁
(本文純屬美食分享文│餐點口感&現場客源&價格調整可能不同)
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