美食專欄
地址：基隆市仁愛區愛二路42號
電話：02 2422 3676
營業時間：08:00 - 21:00
該店官方網站：http://www.lenjen.tw/
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雖然連珍已開業百年，但連珍真正出現在大眾的眼中倒是這幾年的事情，
拜康熙來了之賜，連珍火速竄紅，也開啟了後續各大節目的競相採訪，當然業績也更蒸蒸日上。
今天是來外帶芋泥球，到店裡發現芋泥西米露好像也滿暢銷的，於是就買了一盒來試試看囉。
雪露（芋泥西米露） 一盒 N.T 240
因為今天手提了一個下午，表面有點撞傷哈哈。
雪露一盒六杯，一杯一杯像是花瓣一樣在盒裡。
雪露大抵上可以分為三層，
第一層是芋頭鮮奶凍，口感QQ的，有點像布丁，芋頭味道倒是不明顯，淡淡的。
第二層就是扎實的芋泥，口感細緻香綿，中間還帶點芋頭顆粒，芋頭控吃起來應該會很滿足！
最底層除了芋泥之外，多了西米露的顆粒脆口，讓嘴巴的咀嚼中多了變化不無聊。
通常這種多層次的品嘗，我都會這樣吃：
芋泥球 一盒 N.T 50
這盒芋泥球應該算是讓連珍糕餅店一鳴驚人的商品吧！
康熙來了曾經有一集是做吃的，有來賓推薦，主持人也對這款大力讚賞，也奠定了連珍人氣名店的基石。
其實說起來這款味道很簡單，就是芋泥、鮮奶、糖，簡單的組合而已。
因為加了鮮奶，所以芋泥球有著淡淡的奶味，不過我本來以為是加鮮奶油，有一股乳化味，後來看官網是寫說鮮奶。
從剖面看得出來芋泥的扎實不偷工減料。
裡面還保有芋頭顆粒，綿細柔滑中帶點口感。
連珍糕餅店，基隆百年名店。
下次來基隆如果要帶拌手禮，除了李鵠餅店的鳳梨酥之外，
連珍也是一個不錯的選擇，
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地址：基隆市仁愛區愛二路42號
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