美食專欄風城奇雞手作料理‧平價美食五星享受‧喜慶宴會小酌聚餐推薦*
風城奇雞手作料理好好吃，平價美食五星享受！
[ 用餐日期：106-05-10 ]
最近吃到一間非常好吃的中式料理，一定要推薦給你們
風城奇雞手作料理，在經國路一段上招牌明顯，今年3/20新開幕
餐廳主廚曾待過多間五星級飯店，資歷相當深
想開一間店圓夢，於是誕生了這間風城奇雞
以平實的價格，讓大家有機會品嚐到五星的料理!!!
店內座位多、有包廂，二樓還有提供婚宴會場(最多可到30桌)
/ 本文為店家邀約，內文為實際試吃後心得分享 /
位於經國路一段，招牌明顯
開車經過都會看到，旁邊是NoTwo二號咖啡
這裡蠻好停車的，店門口有一些車位
旁邊也有公有停車場
店內環境
跟一般熱炒店不同在於，這裡比較像宴會餐廳
乾淨舒適，大紅色的椅子給人熱鬧的氣氛
一樓有兩個包廂，可獨立也可兩間打通
如需使用包廂記得先提早預訂唷!
另外，一樓戶外有提供吸菸區
店內真的完全聞不到菸味，也希望大家可以保持公德心
千萬不要在餐廳門口或是店內抽菸喔
以免影響其他顧客的權益! 感謝~
餐廳二樓則是提供給婚宴喜慶使用的會場
最多可開到30桌左右
會場旁邊還有幾間包廂，有10人以上更大的包廂
真的非常適合聚會、宴會，很不錯的場地
值得一提的是他們的廁所相當乾淨
都是重新裝潢過的，也是他們非常注重的一環
菜單MENU
價格跟一般熱炒、中菜餐廳都差不多，不會特別貴
選擇性多，且不侷限於中菜，也有不少川菜
是走創意料理的路線，讓人更加期待
另一份是合菜菜單
有5000元~10000元，都是10人份的餐點
節日聚餐、公司學校聚餐、喜慶宴會都很適合點合菜
開胃菜–台式泡菜、醃番茄、醃蘿蔔
主廚自己做的，味道相當不錯，清爽開胃
農村小品 220元
將五花肉跟臭豆腐先炸過，再跟蒜苗、辣椒下去拌炒
乍看之下很像客家小炒，但吃起來完全不同
五花肉先炸過再炒，吃起來不油不膩
最大的特點在於使用的是臭豆腐，而非豆干
臭豆腐炒起來非常的香，口感外脆內嫩
這道推薦必點，很有創意，好吃又下飯
辣子牛肚 280元
用滷過的牛肚再跟辣椒、進口的蒜頭一起拌炒
牛肚滷的相當入味，相當好咬
再跟辣椒一起炒過，帶著微微的辣味
進口的蒜頭相當大顆，跟一般蒜頭完全不同
吃起來就像在吃馬鈴薯一樣，好好吃呀
金沙軟絲 300元
這道是店內的招牌菜，也是相當特別
一般金沙料理較常見都是搭配杏鮑菇、豆腐等
軟絲包裹著鹹蛋黃，吃起來沙沙又QQ
整體味道不會過鹹，算是蠻剛好的
最底下還有一些炸薯條唷
尖椒牛肉片 260元
將牛肉與青辣椒、甜椒一起拌炒
青辣椒不會很辣，反而有股香味，再搭配甜椒的清甜
牛肉口感滑嫩，搭配辣椒的香氣與甜味，整體更加分
石板安格斯 320元
將安格斯牛小排，放在燒呼呼的石板上現煎
端上桌的時候還沒熟呢，就這樣在石板上滋滋作響
那畫面超誘人的~~~
先原味吃一口，肉質鮮嫩無腥味
第二口可以搭配一旁的醬料，一定要試試看
是主廚特調的醬汁，跟一般的黑胡椒醬不同
吃起來有股奶香，我們覺得有股玉米濃湯的味道
牛肉本身肉質好，搭配醬料不會搶走牛肉的甜味，好吃!
風城甕窯雞 600元
重頭戲來了!!!來這必點的黃金甕窯雞~
當天現烤，不隔夜
外皮烤的色澤相當吸引人，附上胡椒粉、雞汁、醃蘿蔔
超喜歡這個雞皮，吃起來脆脆的，好香好好吃
黃金雞裡面包著七葉蘭香料一起窯烤，香氣十足
平日店家都會幫忙剝雞，不過假日有時較忙
就會提供顧客手扒雞手套，也可以自己體驗看看扒雞的樂趣
肉質吃起來是比較有彈性的，感覺是有在運動的雞
可以搭配雞汁一起吃，更加的美味唷
整體份量相當足夠，大概一家四口一起吃沒問題
窯烤爐就在餐廳外面，每天現烤
剁椒活泉鱸 560元
他們的魚料理也很驚人，這道也是大菜
使用大紅椒脫水以後佐以香料、酒下去泡
作法也是跟一般外面看到的剁椒魚不太一樣
看起來很辣，但其實不會非常辣，而是保有辣椒的香氣
魚的部分是使用烏來的冷泉鱸魚，溫度都在15-17度
肉質會比較Q，吃起來不會散散的
每天來的魚~都會在餐廳外面的魚池裡
感謝專業的主廚與他的團隊，大家都身懷絕技
帶給大家很實在、好吃的料理，分享給你們~
牛牛覺得今天吃到的料理都不錯且創新
推薦必點清單供初次來的朋友參考^_^
☞農村小品、石板安格斯、風城甕窯雞、剁椒活泉鱸
風城奇雞手作料理
地址：新竹市經國路一段479巷2號
電話： 03-5357122
營業時間：11:00-14:00 / 17:00-21:30
店家FB：https://www.facebook.com/Urn.roasted.chicken/
最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主
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