美食專欄
經蘆洲在地親友推薦這家日系丼飯人氣名店"日廚",身為愛吃鬼滴子民怎可輕易放過這個吃美食滴機會咧?!
內部陳設和自助茶水區,不收服務費!! 提供紙杯讓郎客人自行取用熱麥茶… 該店下午17:00開始營業,假日就趕快衝嚕～(怕排隊人潮咩,嘿嘿XD) 沒啥華麗裝潢滴家庭式大眾食堂,搶淨空照ㄚ! 果然沒多久,在地外帶、登門用餐滴人潮和騎樓戶外用餐區都很熱鬧哩, 不誇張～
Menu供參考 菜單用心,種類多元、價格口愛滴好料,越看越餓啦! 令人一時之間難以抉擇,擦口水XD…
另加$50.-升級滴套餐(含蝦蘆筍手卷/生菜和風沙拉/日式小菜,3選1. 及味噌湯) ✔蝦蘆筍手卷:表現一般般,不是偶滴菜… ✔味噌湯:推～ 魚肉給料大方,加上豆腐幫襯,湯鮮味美不錯喝!
初訪呷過ㄟ好料: ✔梅汁番茄$50.-:推～ 微甜回甘、冰涼沁心ㄟ解膩爽口小菜,棒棒!!
✔海膽干貝魚肚丼$300.-:激推～不容錯過!! 屈服於大大滴烏泥(海膽)和北海道大干貝魔咒下滴偶, 簡直毫無招架之力,眼睛都亮了起來!!! 價格真是平價又討人喜歡,不吃會對不起自己～
兩大顆敲大干貝,微炙後更添香氣,看了真讓人滿心歡喜^^ 自然鮮甜好吃不在話下! 還有那黃澄澄滴烏泥, 一口吃下滴瞬間幸福感更是言語都無法形容(轉圈圈)…
店家大片魚肚切片,海鱺肚吃起來鮮脆過癮/紅甘肚軟嫩鮮甜/ 炙烤鮭魚肚烤功一流,也是油脂豐厚滴美味! 再加上一個厚厚滴微甜玉子燒、紫蘇梅、白蘿蔔絲和現磨山葵(超優), 讓人忍不住豎起大拇指! 整碗都是好料教人好滿足但不過癮,再來一盤都沒問題, 是說白飯就不必了,哇哈哈XDDD～
✔生魚片丼套餐$170.-/(生魚片丼$120.-):推～ 原本點了生魚片丼,後來又另加$50.-升級滴套餐( 含蝦蘆筍手卷/生菜和風沙拉/日式小菜,3選1.及味噌湯)
✔生魚片丼: 由兩大片鮭魚/旗魚和鮪魚各一片組成. 新鮮甜美滴海味加上簡單滴配菜(厚厚滴微甜玉子燒、紫蘇梅、白蘿蔔絲和現磨山葵, 醬子$120.-滴親民價,還有啥不滿意咧?!
二訪滴選擇: ✔串烤雞肉串套餐$140.-/(串烤雞肉串$90.-):推～ 原本點了串烤雞肉串,後來又另加$50.-升級滴套餐給妹妹吃 (含馬鈴薯燉肉、白飯及味噌湯). 串烤雞肉串:雞肉烤滴軟嫩不柴,表面也無焦黑現象, 沾上少許胡椒鹽就是簡單滴美味.
**經詢問店家得知加$50.- 升級滴套餐有兩種套餐可選擇: 1.蝦蘆筍手卷/生菜和風沙拉/日式小菜(3選1)及味噌湯. 2.馬鈴薯燉肉、白飯及味噌湯. 個人港覺後者較划算,尤其有小捧油滴家庭XD…(眨眼)!!
✔比目魚握壽司(2貫)$100.-: 店家以醬燒再炙燒方式料理油脂豐富滴比目魚握壽司. 比目魚表面有焦黑現象,港覺有點恐怖! 口感也稍鹹,破壞了比目魚原有滴鮮甜味,可惜嚕… 希望是一次不小心ㄟ失誤!(不要醬燒可能會好些…)
✔日本螢烏賊$160.-:激推～不容錯過!! 來自日本富山縣,就是偶棉熟知藍眼淚現象滴螢烏賊(欲知詳情, 請谷哥大神開示吧!), 屬於一期一會滴珍饈,不吃會後悔ㄟ必點ㄚXD～
汆燙後滴冰鎮螢烏賊,細嫩鮮郁、滿滿海味在嘴裡化開. 沾上微酸甜滴芥末醋又是另一種層次感,不管單吃或沾醬,都是美味一絕! 佐上脆口小黃瓜和爽口滴洋蔥絲,口感豐富更升級,吃過難忘～
✔梅汁番茄(招待):推～(口感同上),金甘夏!!
✔魚肚生魚片$280.-:激推～ 上次吃了海膽干貝魚肚丼飯,本次專攻魚肚生魚片XD 少了白飯滴魚肚生魚片,看起來份量好像不多, 但實際上擺放滴生魚片都超大片der～
同樣以海鱺肚/紅甘肚及炙烤鮭魚肚及上述配菜呈現. 口感同上,一樣精彩! 經詢問得知,不吃丼飯還可少$10.-. 偶滴最愛還是讓人眼睛為之一亮滴"海膽干貝魚肚"(擊掌)!!
✔花魚一夜干$250.-:推～ 在牆壁滴黑板上看見價格合理滴喜翻魚種:花魚一夜干. 光想到就令人口水直流… 不過本次端上滴一夜干,外表煎滴焦黑賣相不佳,有怨念(嘆)…
連忙翻開另一面, 還好外表金黃滴煙燻魚肉版回一些些分數. 酥脆滴表皮吃起來微鹹,搭配上一夜干吃起來細緻不柴, 還帶著些許炭烤香氣,好吃! 該店滴一夜干外皮不要烤到焦黑並注意鹹度,可能會更加分喔!
"日廚"不以華美裝潢取勝,價格合理又鮮美滴海鮮才是它滴強項. 鮮甜海味切滴大片又厚實,給料很大器,敲讚滴啦!! 就連不吃生食滴捧油也有熟食海鮮丼/是牛(雞)肉蓋飯或烏龍麵等料理可選擇, 真是老少咸宜高CP值好選擇! 在此誠摯大推喔～
日廚 ADD:新北市蘆洲區光榮路51號/Tel:(02)2282-2060 營業時間:11:30-14:00/17:00-21:30/週一公休
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