美食專欄光遠鬆餅坊位在漢神本館商圈附近
自強三路上,近新田路口
營業至少10年以上
是香香從學生時期就很愛的平價甜點
開始工作後幾乎都逛漢神巨蛋
就很少來這一帶了
偶爾經過,還是會來買一下
回憶記憶中的好滋味
自強三路整條美食林立
晚上還有在地人最愛的自強夜市
以前香香也在這裡打滾過
印象中沒踩過雷,樣樣都好吃啊!
螞蟻人如我,當然最愛甜點瞜~
光遠鬆餅吃了好幾年,終於要為它寫篇食記
店面很簡單,看得出有些歷史
內用位置就搭在騎樓下
姐妹聚會最愛約在環境好氣氛佳的咖啡館
享受製作費工、擺盤精美的甜點
在高級地段隨便吃下來都要3、4百快塊
偶爾奢侈沒關係
但平常只是想解個饞,花點小錢就可以吃的很開心
完全是大碗擱滿意
多家媒體都有來採訪過光遠鬆餅坊
人氣高居不下
生意很好,不管前台或後場都很忙碌
應該是老闆娘的兒子,負責烤鬆餅皮
烤完前台等候抹醬
前台的老闆娘再次將餅皮加熱
之後加料或抹醬
單價$35~$50,印象中幾年前還更低
不過最貴的也只要一枚銅板
吃鬆餅當然也要飲料搭配
有提供基本的紅茶、奶茶、咖啡及咖啡牛奶
鬆餅現烤需要一些時間
可以電話事先預訂
就不用等太久
只是想結嘴饞,不是要吃飽的
簡單吃就好
這樣剛好$100
菜單上的口味幾乎都吃過一遍了
最常點的還是一甜一鹹
先從鹹食吃起,再吃甜口味
看看這橫切面
料多到根本快炸開
底層有鮪魚抹醬
再加上大量的小黃瓜絲
口味相當輕爽
會建議先吃鹹口味不是沒有原因
內餡久放後會生湯(用台語唸)
浸濕了鬆餅皮,口感就毀了
趁熱吃,外皮還保有酥脆度
咀嚼還有甜甜的麵粉香
配加了洋蔥的鮪魚醬,不感到腥味
還有小黃瓜及黑胡椒的點綴,味道微嗆卻格外爽口
在這容易吃不下飯的天氣,當正餐吃也很合理
份量是很足夠的
百吃不膩的口味非巧克力莫屬
看這巧克力醬被啾出來的邪惡模樣
迫不及待想要消滅它了
看起來醬料似乎不多
其實它只是很集中
幾乎每一口都能吃到巧克力醬
熱熱的鬆餅皮,邊邊有些脆硬
吃到中間又有像麻糬般的Q勁
鬆餅格裡正好讓巧克力醬塞好塞滿
每一口都是甜蜜滋味
巧克力就是這麼萬年不敗,人見人愛
鬆餅多少吃到後面難免需要飲料配
紅茶只要雜摳,很復古的價位
味道雖然中規中矩,淡淡的茶味倒是跟鬆餅超搭
冰冰涼涼的喝,暢快!!
大概5點半,竟然已經售完
還好香香早一步來
沒吃到我一定扼腕的睡不著覺
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