美食專欄高雄美食 - Eagle 義來藝去義法餐廳 x 6月1日全新菜單啟動
【EAGLE義法餐廳】地址：高雄市鼓山區南屏路599號 / 訂位專線:07-5531351 /粉絲團
義來藝去6月1日推出全新菜單，由行政主廚Angus及新藍帶副主廚Byron聯手打造全新義法料理新風貌，坐在窗邊看著公園美景，好舒服哦～～
6/1~6/30當天餐點拍照上傳FB打卡，獨享88折 (優惠限平日)。
▲夏日的夜晚，也可以坐在外面乘涼的概念。
▲來到三樓義法餐廳的用餐環境，整個好高雅素淨。
▲餐具都整整齊齊的擺放好。
▲接下來到看到菜單，人多有四人分享餐。
▲六人分享餐。
▲精緻套餐500元起。
▲單點前菜、湯品跟主菜。
▲▼午晚餐單點的義大利麵跟燉飯。
▲先來的是麵包。
▲義來藝去有自家的烘焙坊，麵包也在水準之上！
升級A套餐+250元(手感麵包、主廚例湯、農場沙拉、特製甜點、特製飲品)
升級B套餐+180元(手感麵包、主廚例湯、特製甜點、特製飲品)
升級C套餐+120元(手感麵包、主廚例湯)
▲法國麵包雖然硬了點，但是會愈嚼愈香。
▲麵包好吃到我想抬腿。
▲農場沙拉。使用土耕蔬菜，還有當季水果。
▲法式的湯品有濃湯跟清湯是基本的。今天的是春季甘藍燻肉清湯，也是用當季蔬菜下去熬煮的唷，看似清淡，卻富含著濃郁的甘甜滋味。
▲還有好多松子唷，味道更上一層樓。
▲今天的濃湯是蜂蜜洋蔥濃湯。蜂蜜搭配洋蔥讓甜味更為鮮明動人。
▲國王鮮蝦細扁麵(600元)。一上桌，整個蝦子的海味就飄了過來，裡面有波士頓龍蝦、超大草蝦、無毒白蝦，像是國王收到世界各地的進貢一樣尊貴的料理。
▲雖然蝦味很濃郁，但是吃起來卻滿清爽的，搭配寬扁麵(Linguine)也是一絕，有點寬又不會太寬，搭配這個有點濃又不會太濃的醬料，完全是嘟嘟好呀！如果使用細的Spaghetti就承載不住醬汁的深度，
▲草蝦的造型也呈現可愛的螺旋狀，還貼心的去殼耶！
▲西西里風墨汁墨魚圓直麵(350元)
▲自製墨魚汁，每日早上漁港現撈海產，就算吃的嘴黑黑，也要大口大力的吃呀！
▲外面就是凹子底公園唷。
▲羅馬式戰斧豬排套餐(750元)，套餐包含了主廚手感麵包跟主廚例湯，所以羅馬式就是碳烤肉肉加上碳烤菜菜，旁邊附上高品質的橄欖油，插上一根用來沾油的迷迭香，橄欖油本身營養豐富，義來藝去用的是高品質的橄欖油，可以直接喝，帶著一點青草味，有點甘苦、微辣。
▲一邊吃大餐、一邊看著窗外的風景，好舒心呀。豬肉是台灣產櫻花豬，用的是英國的盤克夏豬(六白豬)，與台灣白豬的混種。
▲好豬肉是料理的像這樣子帶點粉紅色是最好吃的，肉質細緻無腥味，柔軟有彈性。
▲帶著烙紋的蔬菜，再沾點橄欖油，新鮮美味。
▲飲料有咖啡、茶品等等，今天們點熱拿鐵跟鮮奶茶。
▲鮮奶茶。
▲甜點是隨機出的。
▲正點的乳酪草莓蛋糕。
▲這個月是妹妹的生日，還有送上一個小蛋糕當作生日禮物，盤子上也寫上 happy birthday幫妹妹慶生，話說她是看不懂，也不能吃巧克力。
▲這是巧克力慕絲。有苦甜巧克力的滋味，還有覆盆子果漿的酸甜，美好的組合呀！今天三款甜點中，我最愛的一款。
▲另一邊的座位區，我顏色調成金黃富麗的感覺，這裡有好大的紅酒牆櫃，還有隱密包廂區，適合辦活動或謝師宴。
▲吃完飯後，也可以來一樓的烘焙坊或蛋糕部帶點伴手禮回家，好美的蛋糕哦！
▲餐廳燉飯用的義大利米跟義大利麵，也都有在販售哦，喜歡可以買回家。
▲剛才有吃到的DeCecco細扁麵也有賣哦。
▲店內的巴薩米克葡萄酒醋。
【EAGLE義法餐廳】
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