美食專欄竹香園嘉義店～關子嶺赫赫有名的甕缸雞在嘉義開新分店囉！！！不用跑到台南，嘉義就吃得到了～
說到甕缸雞一定會想到關子嶺第一品牌
選用正宗黑羽毛土雞
外皮酥脆肉質鮮嫩
一口接一口根本停不下來
搭配獨家特製山產料理～～讓人回味無窮
竹香園嘉義店是第四家分店唷！！
以往都要跑到關子嶺才吃得到，現在下中埔交流道立馬可以吃到
對於我們來說很方便ＸＤＤ
而且佔地面積寬廣，又好停車～～
才剛開幕沒幾天，生意也太好了吧！！！
2003年白手起家的竹香園，已有十四年的好口碑
這也是為什麼可以持續擴展分店
真心不騙人！！！高朋滿座～～
畢竟多多少少都會聊聊天才離開，不過這邊桌數也算多
餐廳裡面有濃濃的鄉土味兒
竹子隔間很有特色～是老闆與父親之間的回憶
用竹子堆疊起來好厲害！！
感覺打造這間竹子餐廳就是大工程阿！！
聽雨軒很酷，外面還有竹椅呢～～
當然少不了竹桌與竹椅
茶壺也是竹子做的～～
進來竹香園其實也有點像在參觀藝術餐廳
高山鱸魚與筍殼魚都是現殺的～～鮮阿！！！
嚴選正宗的黑羽毛土雞
生長週期都在14週以上，重達三公斤
很特別的裡面有塞茄苳葉，需要醃製兩個小時
甕缸雞採用窯烤方式，直接用溫體雞下去窯烤
經過40分鐘~50分鐘才能完成！！
當然是現點現烤，但會根據來客數事先調整，所以也不至於等太久～
燒燙燙的土雞出爐囉～～～
滿滿的精華狂滴阿！！！
來看看店家是如何把甕缸雞的皮與肉分解的ＸＤＤ
剩餘的雞肉可一點都沒有浪費唷！！
會與筍干湯一起端上桌享用
等於點一隻雞可以享用到雞與湯
等待餐點時，喝杯竹子茶吧！！！
本來以為是冷的～～錯錯錯！！！是熱的～～～
藍莓優格過貓
最近天氣真的是頗怪，悶又熱又下雨～～～
夏天吃點清爽口味的過貓吧！！
一般都是加美乃滋，其實吃久了會有點膩
竹香園新推出的口味是加優格～而且過貓不會咬口
很開胃之外上面還有一點點魚卵，增添不少層次感
鮮炒龍鬚菜
也是一道爽口的青菜
加入黑木耳養生又健康～～
泰式涼拌山豬肉
嚴選A級山豬肉＋主廚特調泰式醬料
其實蠻怕豬肉的ㄏㄟ味，但這道完全沒有耶！！
而且我們沒吃完，包回去後味道還是一模一樣
脆口的豬肉與洋蔥、甜椒、泰式醬汁好搭～～
蜜汁香菇
第一次吃到蜜汁香菇
酥脆的外皮沒有把香菇的鮮味蓋住，小噴汁
很適合當點心吃～～芝麻香氣十足
塔香山豬肉
口感跟泰式的完全不一樣
味道比較重一點，很下飯～
薑片與蔥段雖然只是點綴，但是增添不少香氣
甕缸雞
今日主角終於出現了～～哈
來竹香園怎麼可能不點這道土雞
如果人少也可以點半隻唷！！！
但其實很建議直接點一隻，可以吃得很爽ＸＤ吃不完打包啦～～～
來到竹香園一定要記得試試看雞油拌飯
其實全部的精華都在雞油裡面，拌一拌飯更香了
一撕就起來的外皮～很薄又酥脆
平常不愛吃皮的我們，狂搶！！！！
可以自行搭配雞油與黑胡椒享用，是完全不同風味
筍乾脆口，就連茄苳葉也有味道
剩餘的雞肉會直接放在湯裡面
所以一雞可以兩吃
炸地瓜
只要來用餐，最後店家都會招待這盤點心
酥酥脆脆的，地瓜與皮不會分開
重點是又不油膩～～～
除了甕缸雞之外，也有各式各有的特製山產可以選擇
琳瑯滿目的菜單，看得眼花撩亂ＸＤＤ
每一道都想點，這樣下次就還有藉口了～～～哈
有選擇性障礙的人，就直接選套餐吧！！
價錢上面也有不少折扣～
獨特風味的甕缸雞，絕對是別的地方吃不到的好味道
山產料理也不錯！！！
邊打邊想著甕缸雞～～～肚子好餓阿！！！！！
每個人的喜好與觀感程度不一樣
獲得第一手資訊
非常需要大家的鼓勵唷!!
http://hongkozue.pixnet.net/blog
竹香園甕缸雞專訪
-------------------竹香園嘉義店----------------------
☎電話：05-230-7555
✈地址：嘉義縣中埔鄉頂中下街81-5號
（中埔交流道下往中埔方向約500公尺可達）
☼營業時間：11:00~14:30 16:30~21:00（週二公休）
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