美食專欄曼谷市場，隱身在老舊東門市場的小清新，現點現做，真材實料，居然可以選擇不辣的椒麻雞腿排飯？
在老舊、昏暗的東門市場內，注入一股清流，一對在曼谷度蜜月的小夫妻，因為老婆不敢吃辣，而老公很愛吃辣，因此他們衍生出一個想法，將道地的泰式料理分為不加辣的口味，滿足饕客共同享受美食的心願，於是曼谷市場於此誕生。
新店開張的第二天，小小店面充滿排隊的人潮，連路過的阿婆都問說：這是在排隊什麼料理呢？這是一間簡單的泰式料理店，價格頗為親民，而且開幕還有打卡9折的優惠。只是生意太好，
老闆娘滿是歉意的請大家耐心等待！因為原本的備料已經賣光！所以追加的備料需要一些時間烹飪，可也奇怪？Aiwa 默默地觀察，來品嘗的都是年輕人，也有少部分家庭客，大家都沒有生氣，在附近逛逛再回來吃飯，在這大雨磅礡的夜晚，還是聚集不少嘗鮮客，和我一樣，有點傻氣，心甘情願地等待。
一個穿藍色雨衣外帶的阿姨說她5點半就來叫外帶，真是有耐心啊！另外一對情侶男生，也是雙手放胸前的等候。一切都井然有序，內場卻如火如荼地趕工！
因為食材都是當日採購，所以酸辣蝦湯是限量每天只有40碗喔！插圖畫得很美味的樣子。
Aiwa 第一次來到東門市場，感覺比中央市場在寬闊一些，但是昏暗的感覺不變，彷彿置身復古電影場景，還真有幾分神似曼谷的恰圖恰週末市集。
這時候是晚上的六點半，大部分的店家都拉下鐵門，而「曼谷市場」的座位不多，二張雙人座、一張三人座，吧檯有二張椅子，嗯~~感覺就是情侶約會專屬啊！
因為第二天開幕，生意太好，所以老闆娘請我們去附近逛逛，Aiwa 只好來東門市場裡尋寶。
意外地在一樓的角落，發現一些可愛的插畫，拍起來也挺有意思的！
但是大部分的地方，感覺瀰漫一股神秘氣息啊！我還是回去店裡滑手機，心裡比較安定一些。
喔耶~~~我終於拿到號碼牌，可以點餐囉！號碼牌真可愛是採用樸克牌呢！
人人都點椒麻雞腿排飯、月亮蝦餅、鹽酥杏鮑菇，Aiwa 卻想要點主廚推薦「芭達雅綜合炸海鮮」感覺就是一道值得期待的料理！如果不敢吃辣的朋友，也能請主廚不要添加生辣椒喔！
這裡的飲料只有三種喔！泰式香茅奶茶今日已售完~~殘念啊！
芭達雅綜合炸海鮮 $220
種類好豐富，有薯條、花枝、小番茄、鮮蝦...等，配上微嗆的洋蔥、香菜，單吃就很過癮啊！
油炸小番茄，想不到還挺搭的，酸酸甜甜正好化解口中的油膩感。
因為海鮮食材很新鮮，只要掌控好溫度，吃起來就不會乾澀，保留食材的原汁原味，可見主廚的功力頗為深厚，但吃起來卻有一股熟悉的感覺。
問了老闆娘後，才知道主廚曾經待過EISEN bistro，難怪炸物非常美味，外裹的金色表皮口感酥脆！
酸辣蝦湯 $90
這碗湯讓我想起曼谷水上市集的味道，湯頭帶有濃郁海味，辛香料的調配得宜，雖然有生辣椒，可是湯喝起來不會有後勁，相當有深度。
湯頭採用草蝦和白蝦熬煮，帶有清爽的甘甜味，主廚說如果當日食材有適合的鮮魚也會加入配料，因為Aiwa 覺得「酸辣蝦湯」就是要有白肉魚才是完美。
花枝的口感Q彈，不會軟趴趴的，非常新鮮，沒有魚腥味。
分量算是扎實，口味非常道地！喜歡酸酸辣辣的朋友~~千萬不可錯過曼谷市場！不過~~更多的顧客選擇外帶呢！
一覽無遺的廚房可以看到員工和主廚認真工作的身影，前台老闆娘用爽朗的音量招呼顧客，他們希望能將曼谷蜜月旅行的美好感動，在這小而溫暖的店面繼續延續下去。
曼谷市場
新竹市東區大同路86號 (東門市場內)
營業時間：下午5：00～12：00
暫無電話
本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)內容僅供參考。
本文非業配文，字字真心，請安心賞文。
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