美食專欄高雄美食 - 菜市仔嬤-左營餛飩(小港店) x 穿越一甲子的美味
【菜市仔嬤-左營餛飩】地址：高雄市小港區崇文路9號 / 電話：07-806-9285 / 營業時間：10:30~21:30 /粉絲團
從1953年就在左營第二公有市場開店的「菜市仔嫲」，算算也有一甲子的時間了，隨著市場的拆遷，日前也轉型開分店一陣子了，但不變的是讓人懷念的的美味。
▲我們小港的鄉親也很環保，看到很多人都帶自家的餐具來買餛飩哦。
▲菜市仔嫲的環境也很衛生，手套、口罩、帽子都是必備的哦。
▲水源也是有用濾水器處理過的哦。
▲各分店總覽，有左營、台南、熱河跟今天來的小港店。
▲菜市仔嬤也入選tripadvisor的推薦。
▲菜市仔嬤同時也是寵物友善餐廳。
▲但寵物來也是需要遵守我們人類的規矩哦。
▲菜單。60年來如一日的簡單明瞭。
▲第三代店內，維持著清爽乾淨的風格，藍白配色加上冷氣呼呼吹，讓人忘了夏天的熱。
▲好吃的辣醬也有提供整瓶的罐裝，送禮自用兩相宜哦。
▲招牌綜合(85元)。餛飩12顆+湯圓2顆
▲先來說到湯頭，湯頭是用大骨熬煮而成，口感清爽，但味道馥郁，喝了之後會有種充滿電的勁力。
▲湯圓用的是純糯米做的外皮，富有彈勁，內餡用的是新鮮的豬後腿肉，扎實有嚼勁，還有香菇鮮甜藏於其中，滋味絕妙。
▲菜市仔嬤的辣醬也很棒，有點像岡山辣豆瓣醬的感覺，是溫潤有底蘊的辣。
▲我喜歡把辣醬加入湯中，香醇開胃。
▲水波蛋跟高湯結合，也讓簡單的蛋，注入了美食的基因。
▲擁有絕美外型的水波蛋，隨著高湯一口吃下，像是品嚐了三世前就熟悉的韻味。
▲乾拌辣餛飩(65元/12顆)
▲酸酸辣辣的，但不會太辣，主要是花椒的香氣。
▲除了內用外，也可以外帶哦，今天就帶了湯圓跟餛飩回家囉。
▲做個店內沒有販售的炸餛飩風格。
▲自己炸的好好吃哦，酥脆外皮像餅乾一樣可口，只是吃炸的話會渴了點，感覺配啤酒也不錯。
▲每盒餛飩或湯圓都會附上一包辣榨菜，這還滿辣的，我不太吃辣，愛吃辣的人可以全放，我大概放三分之一吧，辣味卻實能讓體感觸覺全開，能讓食物吃起來更加美味哦。
▲一早醒來就吃個湯圓，配杯飲料，吃的好飽好開心哦。
▲餛飩再煮個水波蛋，配上一杯自製牛蒡茶，好營養哦。
▲自己在家煮，想加什麼就加什麼囉，加麵更能增加飽足感。
【菜市仔嬤-左營餛飩】
地址：高雄市小港區崇文路9號
電話：07-806-9285
營業時間：10:30~21:30
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