筋肉人焼肉 #新竹北區#美食#澳洲和牛#無煙燒烤#在這裡找回你的熱血和青春

【筋 肉 人 燒 肉】

其實在台中就有聽過筋肉人燒肉了！！

為甚麼呢？

他們強力主打著M11等級的澳洲純血巧克力和牛

M9等級的澳洲和牛在台灣已經非常非常高級的肉品了，就連我也是難以見到M11等級的和牛呢！

而且聽到筋肉人這個名字的時候，就有一種滿腔熱血跟青春的感覺

之前好像有一部漫畫叫做筋肉人二式，哈哈哈哈！

雖然沒看過，但這個名字跟燒肉搭配起來，超級搭配的耶！！！

完全就是要把全台灣的燒肉都打趴的一種霸氣外漏

除了名字以外，店面的外觀也是非常的豪邁

大大的一個肉字，直接表達了他們的最深處的理念

不用店家說明，我完全感受到了裡面肉的戰鬥力破表

不過我也不是省油的燈，來吧！！！

從外面看進來的時候，覺得裡面應該會暗暗的

但是完全不會耶！裡面超亮的，而且燈火通明

有點工業風再加上木頭裝潢的質感，還沒開始吃就覺得是一種享受呢～

而且後面還有個吧檯，服務人員都在這裡準備菜盤，幫每一桌一盤一盤的送上

好的肉品就是要當下切片，再送上才不會破壞了肉本身的味道

真心覺得這太誇張的，我在筋肉人FB粉絲專頁看到的時候

以為他們有跟KTV配合，消費到多少有招待券還是折價券之類的

原來不是這麼回事，樓下就是他們自己的KTV啊啊啊！！！！！！！！

喜歡唱歌的我，看到這包廂馬上去問了服務生說，下面的包廂是？？

只要消費滿8千，就可以無限唱唷！！！

我覺得罐裝飲品最特別的地方是

藍色的木村富士山汽水

紅色的木村靜岡草莓汽水

黃色的木村香蕉彈珠汽水

哈哈哈，太酷了吧～　聽說是直接從日本進口的唷！

我真的三款都想給他喝喝看，但最後我還是選擇了富士山汽水

「飲酒過量，有害健康」

環境介紹完了，當然要來介紹到醬料的部分嘍～

烤肉醬跟玫瑰鹽算是比較常見的，今天來介紹一下他們的蔥醬

最近在火鍋店越來越常看到蔥醬的搭配，實在讓我覺得入味

這還是我第一次在燒肉店看到蔥醬，燒肉或是牛排我通常都只會以鹽巴跟蒜片來提味

不過今天這個蔥醬搭配上燒烤，真的是讓我太驚訝了，那個味道簡直是更上一層樓

【M E N U】

他們的MENU做的非常的有質感，而且還是做成有護貝的感覺

完全不會擔心客人翻久了會爛掉的感覺

而且如果要更換菜單，可以馬上直接抽取做更換

那我們今天點的是，筋肉人特選和牛五品、綜合海鮮、北海道生食干貝、豬大腸、還有三杯飲品唷！

啊對了！我們打卡還有送松阪豬唷～

筋肉人特選和牛五品是師傅自己做搭配，除了肋眼牛排一定會有以外，其他就都不一定嘍～

所以服務生蠻建議我們，等到牛五品上了再看看要點些甚麼沒有的

最上面那一塊是筋肉人特選和牛厚切牛舌

左邊中間的是筋肉人和牛翼板肉

右上有帶點厚度的是筋肉人和牛紐約客牛排

下方是筋肉人和牛梅花心

梅花心的部分菜單上面似乎找不到呢～

再來就是中間的主角，筋肉人和牛肋眼牛排

【筋 肉 人 和 牛 紐 約 客 牛 排】超推！

今天我就先從紐約客下手了，看看那紐約客的厚度

再加上表面看上去油脂的紋路鮮明，個人是覺得建議5-7分熟最為棒的口感！

除了咬下去時油脂馬上入口即化，再加上因為厚度的關係使得肉質非常的有嚼勁

完全馬上可以吃出那和牛等級的差別，M11等級太厲害了！

【筋 肉 人 和 牛 翼 板 肉】超推推！

看看那翼板肉表面的油花是非常的豐富，而且分布均勻

下烤爐的時候！！！！因為較薄所以不用太久的時間，油花開始冒泡

味道慢慢地散發出來，實在太香了～

而且在看到他們其實有在肉品上面撒上一點檸檬切片跟檸檬皮

翼板肉的部位口感吃起來是會比較Q，再加上油脂分布均勻，幾乎就是每咬一口就會噴出一點油脂

再加上烤過的檸檬皮會有一點點苦味，我真的不知道燒肉上面撒上檸檬切片會有這麼棒的效果

實在是太神啦！！！！

【搭 配 蔥 醬】超推推推推！！

首次出現超推推推推啊！！！

除了檸檬以外，我把蔥醬包在肉裡面來食用

燒肉沾鹽巴就已經可以把肉完全淨化到另一個層次了

包上蔥醬時，不單單只有鹹，還有蔥的味道完全融入在肉裡面

就因為這樣，所以我接下來每一道肉品我都要搭配蔥醬

實在是太棒了！！！！！！

【筋 肉 人 和 牛 梅 花 心】超推！

其實我吃肉吃了這麼久，我第一次聽到有梅花心這個詞

從表面看下去，油花的部分是比較聚集在一塊的，這種感覺有點像是牛五花

這梅花心看上去，1/3的油花搭配上2/3的肉，我覺得簡直算是完美的搭配

而且雖然肉比較薄一點但咬下去口感非常得緊實，所以帶有嚼勁，配上1/3的油脂

再灑上一點鹽，實在是太幸福了！！！

【筋 肉 人 特 選 和 牛 厚 切 牛 舌】超推推推推！

大家應該都有吃過牛舌，通常都是一片圓圓的

筋肉人太狂拉！！！直接把一塊舌頭送上來

這牛舌烤下去的時候，那表皮烤到金黃色，再來師傅那一刀一刀的紋路

實在太棒了，牛舌本身就是非常非常的Q彈，在加上刀刀劃過

肉烤過就像是透抽一樣有點微捲起來，而且這牛舌是非常非常的厚

原本薄片吃起來就Q了，厚切的口感吃下去就好像QQ軟糖一樣有嚼勁

我的話是建議可以烤到7分熟，不帶血水又非常的嫩，搭配上他本身Q彈的口感，完美！

這絕對不是其他肉類能夠比擬的，我真心非常推薦大家可以點這道料理！！！！！

【筋 肉 人 伊 比 利 頂 級 松 阪 豬】超推推！

伊比利豬肉我吃過，松阪豬肉我也吃過，伊比利松阪肉我真的還沒看過！

看那白裡透紅的光澤，再加上一絲一絲的紋路～

松阪豬那脆彈的肉質，我百吃不厭，又再加上伊比利豬肉的甜味

放在烤爐上油脂沸騰的畫面實在讓人每次都非常的興奮耶

【豬 大 腸】超推推！

燒烤店的大腸，一直也都是我必點的一道菜色

火不太夠的時候大腸的油脂就是最棒的加速器

每次看到火爐上放上大腸的時候，火就會越來越旺，再加上烤爐上的大腸噗呲噗呲的開始冒泡

這真的是另一種享受，而且看著這金黃色的切面，還有那酥脆的外皮！！！

口感外酥內軟已經很棒了，再搭配上蔥醬！！！實在太誇張了這個味道～～

【筋 肉 人 和 牛 肋 眼 牛 排】超推推推推推！

肋眼牛排一直都是我最愛的部位，油脂是最多最多的

服務生原本想要幫我們烤，但我實在是想要自己嘗試一次看看！

每次看著人家烤肋眼的時候，都非常的激動

第一面烤下去的時候，大概烤10秒下面肉的顏色變到一半的時候，馬上翻面

表面會呈現出非常非常漂亮的金黃色，這已經不是肉了簡直是一種藝術！！！

看看那切塊後，油脂爆表的肋眼牛排，要下去不要說口感了，簡直就是入口即化

我覺得幾乎是一口接著一口，完全停不下手，連鹽巴都不用沾了，原味就是對肋眼和牛最棒的尊敬

在台灣實在很難吃到這等級的肋眼牛排啊啊～

【透 抽】推！

透抽在燒烤裡考驗到的就是他的新鮮度，他們的海鮮都非常的新鮮

再來就是烤的時候，微微捲起是透抽最有趣的地方

邊邊慢慢呈現出金黃色，這時候就可以吃了唷！！

【柳 葉 魚】超推！

我超愛吃這個有卵的魚，一直很擔心他會不會黏住烤網

發現常常翻面後，外皮會變乾乾脆脆的，之後就不用擔心會黏網了

只是需要擔心會烤焦，所以要盡量得翻面

雖然我考得有點微焦，但我覺得這是最棒的口感時間

咬下去的時候，卵在口中爆開來，再沾一點點鹽巴，感覺到了海的味道！！！

【魚 下 巴】超推！

簡單的烤到表皮呈現金黃色就可以了，豐富的膠原蛋白

再加上那完美的魚皮，吃起來有點Q，還會黏牙呢！！

實在是一大享受，不知道皮膚會不會變白呢　哈哈哈

【北 海 道 生 食 干 貝】超推！

干貝倒入雞湯再拿去烤，除了把干貝原有的鮮甜滋味

帶入了雞湯中，也把雞湯的味道融入了干貝裡面

看這肥大的干貝，咬下去的時候非常的厚實，口感極佳

原本好喝的雞湯，再利用干貝熬煮出來，喝下去時，實在又再把雞湯往上提升了兩個等級！！

【木 村 富 士 山 氣 水】

哈哈哈！這喝起來的確就跟我去富士山腳下買的一模一樣耶

服務生還很貼心的問我，要不要幫我開～

【水 果 汁】

他們的果汁都是現打的唷，非常的新鮮

能再燒烤店喝到這麼新鮮現打的果汁，也算是非常的厲害了！！

今天我認真的感受到了筋肉人燒肉的戰鬥力了

實在是太厲害了！！！

整個都想搬去新竹了，差點招架不住啊～～

甚麼時候要來台中開分店呀

【筋 肉 人 燒 肉】

電話：03-523-1166

地址：新竹市中正路159號

Facebook：點我唷！

營業時間：10:30 - 14:30 、 17:00 - 2:30