美食專欄鯛福 Tai Koun 鯛魚燒&義式冰淇淋-正興街散步甜點．南投18度C巧克力進駐台南
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鯛魚燒百百款，千層酥口感還是第一次吃到！
幾個月前逛正興街時發現開了一間專賣鯛魚燒跟義式冰淇淋的新店-鯛福 Tai Koun，意外得知冰淇淋居然是來自埔里名店18度C巧克力工房，欣喜萬分！！以後想吃他們家冰淇淋不用再千里迢迢衝南投，在台南就吃得到！
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店小小的佈置挺日式溫馨，貓咪也愛吃鯛魚燒，圖案設計的相當可愛，內用有四個座位，以外帶為主。
正興街的鯛福是南投埔里18度C的新品牌，冰淇淋採用18度C的原料，巧克力通常是必點口味，不過鯛福的冰淇淋每日可選擇的口味較18度C少些，都可以先試吃再決定。
當天巧克力的口味是香蕉巧克力，香蕉超級無敵濃郁，但我中午剛好才吃了香蕉巧克力泡芙所以沒選，改選水果系列的百香果、檸檬羅勒等… 芒果口味是季節限定也讓我很猶豫，不過鯛魚燒已經挑了芒果口味最後決定捨棄~
義式冰淇淋（兩種口味）$90
百香果跟檸檬羅勒都是屬於很清爽像雪酪的口感，百香果很酸味道很好，是我們最推薦的口味！（每次去南投都必點阿）
檸檬羅勒則是酸度高，甜度也不低，但同樣清爽。
（回頭看文章發現上次在南投吃到好友挑的檸檬羅勒就決定下次去時要點，結果還真的選了）
阿薩姆奶香，茶香濃，不會過於甜膩，表現也不錯！
蘭姆葡萄的酒香濃郁，整體偏甜些，建議另一口味搭配清爽的水果口味。
鯛魚燒 芒果／紅豆 $80
原本只有芋頭、紅豆、巧克力三種口味，當天正好有推出季節限定的芒果口味，雖然有點難以想像會是甚麼味道，但愛文芒果的魅力讓人無法抵抗，又聽到季節限定腦波就弱了~
鯛福的鯛魚燒非常有特色，是像千層酥那樣的口感，跟一般認知裡的鯛魚燒完全不同，外皮採用法國進口的麵粉及奶油，製作時會先在外層灑上滿滿的日本上白糖，壓烤後表層亮晶晶的，咬下酥脆香甜，讓我想到可頌外層酥酥甜甜的那種滋味，非常好吃！
鯛魚燒的袋子質感很好，透氣孔設計不會讓熱氣悶軟鯛魚燒，剛出爐燒燙燙的超酥超好吃！
結果吃到太興奮完全忘記要拍內餡，紅豆口味內餡使用萬丹紅豆，鬆軟泥中帶紅豆顆粒；而芒果口味的鯛魚燒內餡就像流沙包一樣，金黃色火山爆發滾滾湧出，熱的芒果微酸甜味道很特別，意外的不錯吃！甜度比紅豆餡的還低些，外層太酥內餡又爆漿，不能怪我吃到忘我沒拍照^^”
我本來就很愛18度C巧克力工房的義式冰淇淋，鯛福又多了我也很喜歡的鯛魚燒，台南正興街真的太多好吃的甜點，不只觀光客多，連我自己是台南人也很愛去湊熱鬧XD.
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鯛福 Tai Koun
粉絲團：https://www.facebook.com/鯛福-Tai-Koun-1270054996394213/
地址：台南市正興街94號
電話：06-2215488
營業時間：一-五13:00-20:00 六11:00-21:00 日11:00-20:00
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