美食專欄VEGE TEJI YA 菜豚屋 / 高雄店｜來自日本的生菜包肉專門店
【VEGE TEJI YA 菜豚屋 / 高雄店】
地址：高雄市左營區明華一路166號
電話：(07)556-6696
營業時間：週一至至週日12:00~15:00，17:00~24:00
官方網站：http://www.vegetejiya.com.tw/
官方臉書：https://www.facebook.com/VEGETEJIYA05/
飲食新革命，讓生菜包肉變成台灣人的日常飲食
每一桌都有專屬的服務人員桌邊服務，不用自己動手烤只要負責吃就對啦！還貼心為每個顧客都準備了紙圍兜，避免油脂噴到衣服上
第一次到訪服務人員會把整本菜單詳細的介紹一次，配菜的搭配可以有10000種吃法耶！超威！有單點及套餐可以選擇，每人低消500元+10%服務費
菜單請點我：http://www.vegetejiya.com.tw/vegetejiya-menu
我們今天點的是菜豚屋入門款的王道套餐，1人599元(服務費另計)，套餐須2位以上才能點餐
這是今天幫我們服務的小瑋
泡菜及黃豆芽是等一下要包在生菜裡的配菜
話說，菓子這個月去韓國玩，當地的黃豆芽真的很不好吃，還是住在台灣幸福，隨時都有最新鮮帶有甜味的蔬菜可以吃
幫我們在餐盤上依序加入醬料，香油→辣味噌→椪醋醬，特別喜歡沾這個辣味噌，微微的辣度跟鹹味很開胃
嚴選台灣菜農有機種植，多汁清甜好嫩好新鮮，肉吃多了覺得膩口就抓個2片菜塞嘴中和一下
生菜、蔥沙拉、和風高麗菜絲都是無限供應吃到飽，也有提供白開水，有需要請自行跟服務人員索取
每一份三層肉都是好長好長一條ㄚ！
油花超級豐富，遇上高溫噗滋噗滋的彈跳著，閃著耀眼的光澤
熟了會幫我們剪成適合包菜的大小，平分到大家的盤子上
厚度一點都不馬虎，帶有咬勁及滿滿的肉汁在口中噴發超滿足
包生菜吃法：先拿一片生菜，底層均勻抹上一點點辣味噌，鋪上高麗菜絲，再放一片三層肉疊上泡菜及黃豆芽，豐富的口感很有層次
捲餅吃法：較美式風格，在墨西哥餅放上蕃茄酪梨沙拉及三層肉，爽口清脆的酸甜小黃瓜有解膩的作用，再加點牽絲的起司，滋味濃郁誘人好涮嘴ㄚ！
搭配燒肉喝蘇打超對味，冰冰涼涼的好適合夏天，荔枝蘇打也很推，友人還續了第二杯
薄片烤到微焦香氣逼人，喜歡放在墨西哥餅裡再加片多力多滋一起吃，多了酥脆少了油膩
好大一塊很給力的放在烤盤上，油花分布均勻，口感柔嫩充滿肉香，沾點椪醋醬酸酸甜甜的很清爽
從左而右依序是秘傳三層肉→蒜味三層肉→柚子三層肉
柚子三層肉很適合女孩兒，帶有柚子清香感覺上不會那麼肥滋滋，秘傳三層肉微辣偏鹹屬於較重口味的部分，蒜味三層肉界於中間值，是比較大眾化的選擇
上層的起司有炙燒過，厚厚的一層，底部的年糕QQ的好有彈性
有蛤蜊、鮮蝦、豆腐、2顆蛋，很韓式的海鮮豆腐鍋，湯頭融入了海鮮的甜味很好喝，我們喝得一滴不剩XD
壓軸好戲登場啦！服務人員會推著小餐車過來，先把配料炒半熟後再加入白飯，因為我們有4個人所以是2碗白飯，份量超多
中間挖個洞再加2個蛋進去拌炒
巧手圍成一個愛心的形狀，好適合情人來用餐，感情頓時升溫，突然身邊冒出了很多愛心XDDD
最後灑上海苔絲跟大把大把的蔥花，再淋上醬料就完成囉
底部帶有鍋巴，很有嚼勁，就像是在吃韓式鍋巴拌飯的感覺一樣，超有飽足感
跟菓子一起分享幸福小時光
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