美食專欄高雄 挑食Gien Ja~調酒超好喝！下酒菜超豐富！聚會好所在 @ 費小娜Light Life
▲時蔬可樂餅佐煙燻美乃滋 鬆軟濃郁！
最近費小娜和龐丁瘋狂的沉迷TAPAS STYLE
已經好久沒去吃壽司了
有點懷念海膽軍艦的鮮甜~
前陣子看朋友貼了『全壽司』的食記內心躍躍欲試
造訪後再和大家分享
言歸正傳 今天要跟大家分享一家夯店:挑食
全店採用單點式點餐 可以根據個人喜好搭配
調酒和葡萄酒的選擇非常多元~
中午人不多 晚上可是一位難求
一定要訂位 不然你只能在坐吧檯喝悶酒
到底有多厲害呢?讓我們繼續看下去！
▲店裡的藝術作品很精彩！
▲琳瑯滿目的義大利麵、米、罐頭等商品
▲餐具擺放頗具巧思
▲每桌皆附上橄欖油 可以自取調味
▲冷前菜:酪梨鮪魚茄塔
這道菜蠻清爽的很適合夏天！
用小湯匙順著濃郁鹹香的酪梨醬挖下去
會吃到滿滿的水煮鮪魚和番茄丁
口感層次變化豐富 是不錯的前菜~
另外挑食可能是走餐酒館路線 所以調味上比較偏鹹
這道的酪梨醬鹹味也是偏重的
但佐酒就會非常剛好~
▲熱前菜:時蔬可樂餅佐煙燻美奶滋
我是個失職部落客 忘了拍斷面圖
基本上是蔬菜很豐富的可樂餅
澱粉和蔬菜的調和不錯 鬆軟又有蔬菜香氣
沾上煙燻美乃滋 可以讓人秒殺完食
另外 這道菜同樣非常搭酒
(這裡每一道菜都是winemate or cocktail mate)
▲起司炒磨菇
炒蘑菇超香! 用起司調味也是政治正確
CAPSTONE用青醬吃起來就是苦苦的
活生生的悲劇！
▲黑板菜:主菜:炭烤梅花豬威士忌玉米醬
這道黑板菜我蠻推~
梅花豬烤得非常嫩！
另外那個威士忌玉米醬也是一絕
甜甜的風味有點像fridays的豬肋排醬 不過再比他不甜一點
這個玉米醬加上生菜和豬肉一起吃非常搭
建議大家一口塞進嘴裡大嚼!
薯泥就還好 因為跟剛剛的可樂餅有點重複到
▲這就是剛剛提到的黑板菜菜單
▲豬肉斷面圖 真的非常Q嫩~
▲辣炒海鮮義大利麵
基本上不太辣 不過也是蠻重鹹的
配酒ok 若沒配酒我想一般人會覺得太鹹
麵心偏硬 是正宗的義大利口感 我個人是喜歡的
但可惜就是調味真的稍微過鹹
這道菜的蝦子很特別 有兩種蝦
我特寫給大家看如下圖~
▲左邊一般蝦 右邊外星蝦
右邊的蝦殼厚肉少
還差點刺破我的嘴 所以我全丟給龐丁吃了
蝦子味道基本上中規中矩 不算有驚喜
這道麵算是我今天比較不推的~
▲紅酒Sangria
服務人員很專業地跟我介紹各種調酒
這款有濃郁莓果香氣的紅酒調酒我很喜歡!
另外還有白酒Sangria
服務人員說就是比較清爽的水果味
我覺得他們的調酒很細緻 種類也超多!
大家可以試試看
▲小二~酒杯空了！再給大爺打兩壺！
▲猜猜這是甚麼?
▲答案是提拉米蘇!
非常小巧可愛 龐丁大概兩口可以吃完
不過吃到這裡已經很有飽足感
甜點點綴一下也就夠了
這個提拉米蘇是我吃過酒味最重的
不過很過癮 味道非常香 推薦！
▲離去前欣賞一下這個連貫兩層的貨架設計~
小記:
挑食的用餐時間不長 只有一個半小時
不過從他的透明大廚房可以發現裡面有滿滿的人力
所以上菜速度非常讓人滿意
一個半小時基本上是夠用的
但以他這種餐酒館的模式
如果是夜間喝酒吃菜 應該就可以待久一點吧?
也許下次可以試試來這吃夜宵小酌~
最後做個小評比
主菜好吃程度
CHA CHA TAPAS BAR勝
酒水種類豐富程度
GIEN JA勝
貼心小資訊:
店名:挑食Gien Ja
電話:07 288 5252
營業時間:11:30 - 14:30 、 17:30 - 1:00(周一公休)
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