美食專欄
好愛好愛~手工製作的麵條
那口感就是與眾不同
愛著那在嘴裡需要多花點力氣咀嚼的口感
愛的是那咀嚼後慢慢散發的麵粉香
喜歡這家給熊從未嚐過的異國風味
新疆料理~吃過嗎?跟著貪吃鬼熊熊一起嚐天山美食去
❖歡迎加入熊熊的粉絲團，最新資訊都會在那分享❖
貪吃鬼熊熊粉絲團Facebook
歡迎追蹤熊熊的Instagram
在新疆本身就是廚師的老闆,好厲害呀~
還考取了台灣(乙)級中餐證照ㄟ
熊熊很愛台灣這塊土地
在這裡,我們有著多元的飲食
讓我們這群吃貨們
有口福吃遍各地不同的美食呀
記得國中地理老師教過,新疆盛產番茄
這家新疆餐館..飯與麵都用著番茄去增味
喜歡自然番茄的酸香甜,那是番茄醬無可取代的
那~來瞧瞧當天熊所拍攝的唄
碎肉拌飯(70元)自助免費湯品-牛蒡雞骨湯
一口飯內好多種滋味
九層塔的香,番茄的酸甜,洋蔥的脆口
還有不知名的- 新疆香料
不知道是不是新疆人喜歡米粒微硬點
然而貪吃鬼熊熊喜歡這樣口感
被醬汁包圍粒粒分明的長米飯,逐漸濕潤了起來
不是很愛牛蒡的熊,意外發現
主廚調合的很洽當
沒有濃重牛蒡味道,只有甘甘略甜的清香
以免費湯品來說,蠻不錯的
牛肉拉條子湯麵(120元)
維吾爾族傳統拉條子
經過十幾道工序後,富嚼勁又充滿麵香讓人驚豔
油亮油亮麵條,蠻吸引食慾的
每一麵條都好長好長呀
粉色極為嫩口的牛肉片
也是藏著熊未曾感受過的新疆香
這味道~挺神秘的!
好久好久沒喝到這麼好喝的湯了
大量的水果,當然還有好多的番茄
讓這湯頭濃郁之間,還有著許多的甜美
重點是..看似重口味,然而吃飽喝飽回家後
嘴巴不口渴~那是真正甜美
花上時間熬煮的好湯呀...
紅燜羊排皮帶麵(130元)
老實說..比起蓮池潭那家皮帶麵好吃多了
紅燒口味帶皮羊肉口感軟嫩
帶骨部份輕輕一抽即骨肉分離...
麵如其名~像皮帶一樣
整團整團的蜷曲在這個大碗中
非常粗的皮帶麵吸滿醬汁
口感爽滑咕溜咕溜的~咬勁足呀
就在灣仔內鼎山街朝天宮媽祖廟旁邊
喜歡嘗鮮滴熊友,不妨來試試
或許價位上比起傳統牛肉麵稍貴些
然而..手工的它~~值得
當天我們吃飽後直呼過癮,下次還要再來吃吃別種
朋友們~您的支持是熊熊寫文章,拍攝照片的動力來源
請給這篇文章【讚】+分享吧！謝謝唷^^
※ 小提醒：請熊粉們~記得打V『搶先看』哦~ 才不會漏掉了好康資訊
電腦版→從「已說讚」設定成「搶先看」
手機版→從「追蹤中」設定成「搶先看」
●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,正確訊息以官方公告為主呦●●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
♥ 店家資訊 ♥品新疆手工拉麵
♥電話♥07-3926086
♥住址♥高雄市三民區鼎山街638號
♥營業時間♥11:00–14:0017:00-21:0(週四店休)
本文餐廳資訊：
最新美食文章
