美食專欄台南美食-螢丹鳥 酒堂 The SAKE shop~現代意識風格空間|品清酒|賞花藝
胖拔跟芯媽平常喜歡買些酒還有下酒菜回家看電影享受一下
畢竟有了小育兒這樣已滿足
最近朋友介紹一家位在海安路上的【螢丹鳥 酒堂 The SAKE shop】
原本以為就是一家清酒專賣店,可能住家附近差不多
實際造訪後才發現除了清酒以外還結合了【W&S 花泥製所】的花藝
除了可以選購自己喜歡的清酒還可以賞花.挑花.甚至是玩花都是很ok的
店面走廊上就可以看到【W&S 花泥製所】在販售的植栽
每次看到多肉植物都會想買來放在辦公桌上非常的療癒阿
光是從門口看進去其實很難理解這家店到底葫蘆裡賣的是什麼藥
但又令人很想一探究竟
走進店內先是被牆壁上那好似水泥沒有抹好(誤)所吸引
其實是設計師精心設計的富士山意象
店內除了販售清酒還有花藝服務以外還有一些陶器,銅器，瓷器可以選購
說真的這些喝酒的器皿都很有質感,就算當作收藏擺飾也都很好看
這家店的風格屬於現代意識風格
並沒有因為賣的是清酒就把裝潢弄的像居酒屋一樣
為了推廣清酒這裡也有賣單杯的
每天都有幾款不同風味的清酒讓客人可以挑選
酒單每週更換一次,就算是一個人來這也很ok
問了一下店家怎麼會想說要提供單杯清酒的消費模式呢
那是因為台南人對於清酒的認知並不高就好像胖拔跟芯媽一樣
普遍知道的都是一些居酒屋常見的像是獺祭,但其實清酒的種類很多
不一定要花很多錢就能享受的到
所以才以單杯的形式與大家分享清酒的美好
不定期還會推出品酒課程有興趣的可以觀注店家粉專
冰箱裡也有幾十種的清酒可以挑選,如果不知道怎麼挑也沒關係
老闆會依照你當天帶的食物或是個人品酒習慣推薦適合的酒款
像是當天有另一組客人就帶了夜市排骨酥,老闆立馬就選了一瓶合適的清酒給客人
在這裡沒有什麼太繁瑣的規矩,甚至是歡迎大家攜帶外食這樣
點完酒會把酒放在木桶裡保持溫度
這放酒杯的容器是以前日本用來量米用的
倒好倒滿不是因為手殘而是大方,熱情款待客人的意思
講直白一點就是不怕你喝啦~跟南部人超像的阿
用高腳杯喝清酒還是頭一次
因為容器的不同清酒所呈現的風味還會有所不同
原來清酒也可以像紅酒,白酒一樣用品酒的方式去品味
記得之前在一家咖啡廳喝咖啡老闆也是用了不同的容器給胖拔喝
味道還真不太一樣,不曉得是不是一樣的原理
邊喝邊聊,在這裡喝酒聊天真的很輕鬆
像是老闆就有分享了一些酒瓶上一些貼紙或是標籤上所寫的代表意思各是什麼
比如精米步合是米磨掉剩多少，那些酒是使用老酵母發酵保存上一次味道
這樣的過程讓喝酒變成一件有趣又有內容的事
也可以當作以後在選擇清酒的參考
除了清酒可以聊也可以跟另一位負責花藝的老闆娘詢問有關花藝的東西
第一次可以公然的花天酒地這樣><
這裡花藝的作品不多主要是因為以客製化文主
依照客人需求先進行溝通再製作
然後呢W&S花泥製所也有經銷 【elho Taiwan 荷蘭品牌盆器】和【D&M 比利時品牌盆器】
如果有興趣的也可以跟店家詢問一下喔
店家說如果現場不忙其實想要馬上來個花藝課程也是可以的
使用有機染劑製作的作品好美
這裡除了花藝也會有些雜貨小物可以挑選
最棒的就是店家還有提供售後服務,比如排沙,修剪,施肥
簡直比全國電子還感心ㄟ
闆娘請胖拔幫忙拍的作品整體感看起來也是超棒的
不管你是喜歡品酒還是花藝甚至是很簡單的想找個地方放空,滑手機
亦或是帶著電腦享受自在的工作氛圍【螢丹鳥 酒堂 The SAKE shop】
絕對值得您來感受一下空間獨特的魅力
台南市北區海安路3段58號
0908 980 968
15:00~23:00
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