平價中的不平凡,用心對待每一份上天賜予的食材-箸福‧手作壽司丼飯

大家都知道吃日本料理最佳良伴-山葵

但是您吃的是真正天然的山葵嗎?

以為看到綠色的哇沙咪就是山葵?

感謝老饕帶路,讓貪吃鬼熊熊終於感受到人生第一次

現磨山葵的天然美味

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就在五甲最熱鬧家樂福.寶雅那

有家對料理與品質相當執著

呈現出日式職人態度的這家

它的創新,它的新鮮,它的幾乎完美

讓熊熊顧不得手上還有積稿

也想快速的分享給高雄熊友們

更感謝熱心的店家,在粉絲團上回覆了熊

並且把清晰的完整菜單給了熊~感恩呀

喜歡這的佈置,讓光線自然的灑進店內

讓大量溫暖色木作裝潢

簡約中帶出日式風情

喜歡看著現場秀的熊友,預約時不妨坐在板前吧

很過癮的可以看師傅當下料理的過程

尤其那種專注神情真的很棒

認真的男人最帥了

所有餐點都是現點現做

然而它的美味是值得讓我們

沉澱心情後,慢條斯理的等待它

5種 盛合刺身$320

每天提供不同種類的海鮮

將店內所有最新鮮的食材都放入這碗中

油脂甜,Q彈,嫩度都在這厚切的不同生魚片上盡展

沾上店家的甜醬油,搭著現磨山葵更是一絕阿！

初嚐現磨山葵,口味溫和還能吃到山葵的纖維(這才是天然的啦)

散壽司$200

醋飯的白米相當好吃,米粒晶瑩剔透,透過咀嚼米香散發

老饕才吃的出來???

特地問過師傅,男人味十足的他,可自豪的教著熊

好的醋是甜的,在箸福,捨得用上更好的醋

就是要讓消費者嚐出真正味美的醋飯呢

94牛卷壽司 6切$200

一長片薄切安格斯牛,就這麼捨得,大方的把米飯捲了捲

這份量實在大快人心呀

94深愛美牛哪種甜味與撲鼻而來的牛香

油脂豐富且分布細緻,粉色漂亮的油花極度吸引食欲

卷壽司內那阿里山上種的水耕蔬菜

更是清新可口,讓這一卷回味無窮

滋豬卷 6切$120

嚐來飽足的傳統日式炸豬排在箸福有了新吃法

上層焗起司太銷魂了,鹹香滑口~

乳酪控的必吃必點!錯過了絕對有憾

酥脆豬里肌肉,做好斷筋處理,讓肉質呈現自然的嫩口

加上美味的醋飯~三種合而為一送入口

!果真是大大的滿足呀

六小福海鮮丼$350

全員到齊的丼飯,整碗舖滿滿

食材新鮮沒話說,品嚐六種當令刺身盛合

特選季節新鮮海味

丼飯上那翠綠的一束束??

笨笨沒有常識的熊,以為它是苜蓿芽!

謝謝店家認真的教導,熊熊上了一課,原來它是有機蘿蔔嬰

它是是白蘿蔔的幼苗,富有多種天然維他命

幼小的它纖維很嫩口喔XD

沒嚐試過的不妨來吃吃這健康的天然有機植物唄

箸福這,加入柴魚+山萮菜自熬的醬油太甘美啦

不妨嘗試一下,熊熊特別的吃法

把新鮮現磨的山葵與獨門熬煮的醬油,拌一拌之後

淋在丼飯上,讓整個丼飯有辛香甜的滋味

爆漿天丼$260

一種比傳統天婦羅更豪爽又好玩的版本

兩尾大蝦蝦加上酥炸青龍椒 海苔 珊瑚菇 什錦海鮮炸

還有無刺肉質超軟嫩的鱚魚

酥脆的外皮咬下還能聽到卡滋卡滋的聲響

脆皮下有著有的是那不油膩保持食材原有的滋味

一推以往只以吃炸蝦為主的熊熊

天丼~貴之其名!每樣都好好吃呀

脆彈的飽實蝦肉，只有薄薄一層麵衣的爽脆

沾點特調醬汁,淡淡的甜鹹味

嘖嘖嘖~哇歐依系哩

來呦~特別的炸蛋秀!六分熟的美味

建議朋友們開高清版本1080P觀看唷

炸蛋~柔軟,並散發著蛋香

喜歡半熟蛋的朋友得嚐嚐喔

沾滿蛋液與醬汁的米飯

好意外的一口接著一口,好ㄕㄨㄚˋ嘴呢!!!

甜心酪梨卷 6切$180

抗氧化物能力很強的酪梨

不飽和脂肪酸含量高,那是對身體有益的好油脂喔

好有創意的做法 ,讓這道卷壽司洋溢著夏日水果清爽口感

鬆軟的醋飯包裹著新鮮魚生與甜甜蛋卷

酪梨天然油脂香氣還有上頭那點綴上的莫名香香濃濃的醬汁,整個超驚豔的!

一時間之間也猜測不出那種神奇的味道

很熟悉卻又點陌生??

熊友們,嚐過後留言給熊熊唄!

再告訴熊到底那是甚麼奇妙的美味喔~謝謝啦

綜合海味刺身每一個生魚片美味到爆錶

餐點從頭到尾都沒有冷場

份量,口味,以及價格都好優喔

現場的服務生都好親切,師傅的手藝更沒話說

熊熊可以感受到他們對於料理的用心

初訪滴熊，對於箸福好感百分百

是間會讓人想再訪的一間店

嗨~箸福,(祝福)我們下次更美好的相見

現在還有消費滿799打卡送豬排的活動耶

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♥ 店家資訊 ♥箸福‧手作壽司丼飯Facebook

♥電話♥07-7685555

♥住址♥高雄市鳳山區五甲二路462號

♥營業時間♥11:30–14:0017:30-21:00

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