美食專欄
這天來到上宇林總店拍攝新一季【 水果酸兄弟 】的飲品型錄。
聽老闆說，從去年除夕前拍攝至今，增加了七家分店，可算是相當穩扎穩打的加盟授權策略。善化店離總店算近，所以收工後繞過去看了一下。地緣關係，善化店的客群一半來自南科。
善化店位於三角窗，招牌識別走的是古色古香的風格。一抬頭就看到自己拍的飲料照片。
店內風格是中國風，有別於時下流行飲品店繽紛華麗風格。
除了上宇林茶飲連鎖外，老闆其實也是茶葉商，對茶葉的品質與風味，有他的堅持。旗下的加盟店就是相信他對品質的要求，所以才一起加入打拼。
店內銷售的飲品種類不算多，賣的就是茶的純粹。好的茶湯作為基底，不讓奇怪的人工甘味來破壞喉韻。我習慣喝無糖青 以及冷泡茶。
經營工業區客層的秘訣之一就是要手腳俐落，通常一通話來，一訂就是20-30杯起跳，手腳太慢可不行的，這當下 好像在處理外送的單子，問老闆說這算大單嗎?老闆笑答:還好啦，不算。
有的核對訂購單，有的調製飲品，唯一的共同點就是，手沒停過。
除了來電訂購外送，上門的直客看起來都是老闆階級的，跟市區的客群比起來，有所不同。
櫃台後特等獎的匾額，不只肯定茶葉的品質，我覺得也代表對服務的期許。
上宇林店裡用的是鮮奶與蔗糖，不用奶精粉與果糖。店裡用的檸檬汁也都是鮮榨果汁。
為何叫紅龍，老闆說：茶湯是由兩種茶葉依照獨家比例沖泡，至於是哪兩種，老闆語帶保留的說：機密!(我又猜對了，怎可能輕易被我問出來)
珍珠鮮奶茶就是以是鼎極鮮奶茶作為基底加上Q彈的珍珠粉圓。
時間也到接小孩下課的時間，得趕回市區接小孩。
拎著這兩杯鮮奶類的飲品給小孩喝，對小孩身體比較無負擔。
Copyright ©版權所有 羿翰國際(老莫Say台南) 2017 Yi Han International Co., Ltd. All Rights Reserved.satainan 2017老莫Say台南All Rights Reserved.Laumo
