美食專欄Woo Taiwan ：能夠一解對於泰國美食的相思嗎？
位於美術館附近的Woo Taiwan，裝潢以整個台灣來說都屬少見。門口的一片綠意，彷彿穿過就會進到愛麗絲夢遊仙境般，而這裡主打的卻不是午茶時光，而是講求酸辣鹹甜苦五味平衡的正宗泰國菜。
走進裡頭， 首先迎接的是用芒草裝飾而成的插花藝術，一旁植物襯著那融過的燭台，卻勾勒出對於泰國的印象。是阿！泰國的魅力不僅僅美食，還有那大自然妝點的放鬆，而精油一類的舒壓用品正正是泰國的拿手。
回過頭想起要去到櫃台報到，這才發現除了這片小空地，通往餐廳內的走道上站滿了人，要進到櫃台還得撥開一片人牆。好不易找到了櫃檯卻找不著登記之人，也找不到任何可以協助的員工，好不易抓到了剛結完帳的服務員，才找到了真正處理帶位的人。報上了登記電話及名姓，確認了身分，被告知稍待。回頭看著滿滿的人，自然默默的閃回這片空地拍照殺時間。
等待了20分鐘的時間，正疑惑為何遲遲沒叫到我，難不成被遺忘了？還猶豫要不要去詢問時，負責領位的服務員正好走了過來再次確認身分，同時表示歉意並告知「因為第一天上工的服務員沒有掌握好座位安排，他是中途接手的，請再給予兩三分鐘的時間，即可入席」正因這份坦白，讓原本正要升火的不耐，也化作理解，繼續等待安排。不出一會，就被安排入席，走過擺有鮮花的桌面，淡淡的花香聞著舒心。
只不過這份舒心並未維持太久，準備要點菜的當下，完全沒有服務員要搭理，為前面那桌送茶水的服務生，就真的只是送茶水。正端著菜餚送到旁桌的服務生，也只是送菜，完全不搭理，即便手已經舉的老高，舉了2-3分鐘，也無人搭理。直到我們準備起身去請人來點餐的當下，第四位女服務生總算發現了我們，這才走過來點餐。雖只是三人用餐，但還是點了一瓶泰式奶茶(480元)，點餐的當下可以選擇要幾顆紅茶冰磚，服務生告知冰磚的作用是為了避免喝到過甜的奶茶，這份體貼默默加回了一些分數。
椰香沙嗲串豬(220元) 擺的很美，看著心情很好，然而實際入口卻有些失望。沙嗲肉太過乾硬，即便裹上了大量的醬汁，仍舊阻止不了那柴感。如同台灣有各樣口味的滷肉飯一樣，相信這調醬在泰國肯定也有各樣做法，只是偏偏這口味不是我思念的味道酸的不夠酸，香的不夠香。
打拋豬肉(280元) 朋友不太敢吃辣，有告知要調整成微辣的辣度。實際上桌，也確實是微辣的辣度，廚房有重視客人的需求，這點又再加了點分數。調醬的味道準確進到豬肉裡，可惜為了美觀並未將羅勒葉與豬肉一起炒，豬肉少了這層香氣十分可惜。
泰式雞肉炒河粉(280元) 這裡用的河粉是稍微較細略有厚度的種類，將上頭的蛋片充分與河粉攪和，單吃覺得沒什麼凸顯的味道，自己加上了些魚露及糖再調和過，果然與記憶裡的泰式炒河粉有八分相近。
泰式肉末紫茄(220元) 其實個人不太敢吃茄子，這道只是淺嘗幾口，調味較打拋豬清爽些，與其說是泰式，個人倒覺得像是清爽的台版口味。吃到這裡，本還覺得一切美好，沒想到朋友茶水喝盡，想要倒杯水，又開始了找不到服務生的遊戲。這區靠近出口的用餐區，彷彿是被拋棄的區域，無服務生打理，唯有自立自強。朋友不想再像點餐時那樣浪費時間，自己拿著杯子起身走到櫃台請人倒水。或許是人手實在不夠，過來倒水的是剛剛領位的男子，他的歉意總是平穩的讓人心情好上些許，這等本事值得我學習。
若想吃甜點，可以走到這區甜點櫃，會有專人為你講解服務。除了菜餚無奈其實也吃了不少，早就撐了，甜點也就看看而已。當初選擇這間餐廳的時候，其實是非常期待的。不僅僅是因為裝潢的特別，更因為在訂位前發現原來美食家胡天蘭也曾來享用過，評價雖是不痛不癢的幾句話，卻讓人對其料理的信心大增。或許是過大的期待造就的失望，也或許是因那與環境不相符的服務水準，這餐平均一人561元，如今最讓我深刻的唯有全店採鮮花佈置的華麗裝修及領位男子的平穩。
名稱：Woo Taiwan
地址：高雄市鼓山區青海路298號
電話：07-5597998
營業時間：11:00-22:00
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