美食專欄
星期二下午出來覓食竟然要找的店家都休息～"～有沒有這樣巧啊！於是繞
來繞去繞到生小鮮肉前常去吃的肉羹飯，因為之前在這工作～每到中午
總會溜到這家小吃店吹冷氣吃肉羹飯摸魚。大嬸是喜新厭舊的個性～對於吃喝
玩樂都沒什麼品牌忠誠度，哪邊有好吃就會往哪去！很少像花董一樣重覆
的食物吃不膩。唯有這家小吃店的肉羹飯～是我每來必點的小吃。
這家小吃店大嬸吃了很多年～但從來不知道它的店名叫什麼！那既然它的攤車上貼
著『52平價小吃』，就叫它這樣好了（話說～我幹麻幫人家取名字啊！！）
52平價小吃的店面入口看起來很狹小，店內用餐空間卻很大而且整齊、乾淨！夏天有
冷氣開放又可以邊看電視。大嬸已經忘記有沒有菜單可點，因為本身都是口頭上點餐。
以前在工作時有次帶肥弟來吃～記得它們家的乾麵類也好吃！不過
這次沒戰力強的肥弟，只有弱弱的小鮮肉～只少少的點了兩碗飯。
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▦ 魯肉飯（小）NT$25▦
台灣小吃經典魯肉飯肯定不能繞糕～這碗是小碗25元滷肉飯，上頭的滷肉給得好大方！
大嬸先是挖了一口試探味道～它是鹹甜交織的滷肉醬汁，上頭的帶皮肥肉處裡成
小肉丁狀～入口很有彈性，並不是入口就溶在嘴裡那種滷肉，它是帶有咀嚼感～與充
份吸附著鹹甜醬汁的米粒一同入口，不但不膩口～還會讓人想追加再來一碗。
大嬸還特別拍的魯肉飯頗面圖，它的滷汁滲透到碗底～吃到的每一口飯都能
吸附著滷汁的鹹甜美味。另外～魯肉飯在口中散發的香氣也是令人著迷！
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▦ 肉焿飯NT$50▦
好～大嬸心目中萬年不敗肉羹飯來了！我覺得它們家的肉羹跟飯搭配是我最
愛的組合～因為米飯更容易吸附湯汁，它的肉羹湯喝起來～先是湧上
黑醋香氣，接著在黑醋香氣中能嗅到一絲絲柴魚香甜味！以前搭配的是九層塔
，味道較強烈我更愛，現在是香菜，存在感小一點、香氣也小一點。
雖然如此～因為它們家的肉羹大塊、又是肉塊裹粉、不是粉漿製成，所以才
會對它一直保持不變的心！而且肉羹吃起來紮實有彈性，口感非常好。
它們的羹湯綿滑順口～不會太稀也不會太濃稠，比例拿捏恰到
好處！這一碗就是大嬸這輩子忠誠度最高的肉羹飯啊！
差點忘了～嗜辣之人別錯過它們家的辣椒跟辣椒渣喔！大嬸都是各加一半～辣又有香氣。
這家小吃店在用餐時間人很多～所以建議是非用餐時間去才不會等候太久或
沒位子。另外還有一家排隊無名魯肉飯也在附近，花董超愛去！常常
回家時問他要不要吃飯，他就會說去吃魯肉飯了！太佩服他惹～同樣的食物
可以很常吃、吃不膩！好吧～這也算是一種專情啦！就降子囉～掰
店家資訊
住址：新北市板橋區國泰街52號
營業時間：10：30～19：00（周日公休）
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